2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Os doces simples podem ser bonitos? Sim! Bolos de fotos "Calla" confirmação disso. Não requerem muitos ingredientes diferentes, mas têm uma aparência interessante, lembrando as flores de mesmo nome.
Pétalas de flores
O bolo em si consiste em duas partes: a massa e o recheio. Você pode pegar qualquer creme, mas quanto mais espesso, melhor manterá sua forma. Sim, e comer um bolo de Calla será mais conveniente. As próprias pétalas são feitas de massa de biscoito simples. Para prepará-lo, você precisa levar os seguintes ingredientes:
- um copo de açúcar incompleto;
- a mesma quantidade de farinha;
- dois ovos.
Como você pode ver na lista de ingredientes, a receita do bolo Calla é muito simples. Para começar, ambos os ovos são quebrados em uma tigela, o açúcar é adicionado. Triture os ingredientes. Em seguida, a farinha é introduzida e amassada massa suficiente.
Despeje um pouco de óleo vegetal em uma assadeira ou coloque papel manteiga para que as formas de sobremesa não grudem. Usando uma colher, coloque os bolos da massa, corte-os.
Asse as pétalas por apenas alguns minutos para deixá-las rosadas. Quando estiver quente, enrole as bordas como pétalas. Se a massa estiver fria,pausa, então você precisa agir rapidamente.
Variante de creme
Cream está escondido no meio do bolo Calla. Para uma opção tão comum, você precisa levar os seguintes ingredientes:
- meio copo de açúcar;
- um ovo;
- copo de leite;
- uma colher de farinha;
- cem gramas de manteiga;
- vanilina a gosto.
Açúcar e farinha são misturados, então o ovo é adicionado. Mexa os ingredientes, despeje o leite, deve estar quente. Coloque a massa em fogo médio, mexa. Depois que as bolhas aparecerem na superfície, retire a base do creme do fogão, deixe esfriar. Vanilina e manteiga amolecida são introduzidas, batidas bem. O creme pronto é removido por uma hora na geladeira. Com uma colher, coloque o recheio nas pétalas do bolo Calla.
pistilos laranja
Você pode obter uma bela sobremesa se usar casca de laranja ou damascos secos em vez de creme. Para esta opção de preenchimento, você precisa levar:
- raspas de uma laranja ou um punhado de damascos secos;
- três colheres de açúcar;
- um terço de um copo de água.
Os damascos secos são pré-embebidos em água morna, cortados em tiras. A casca é removida da laranja, a parte branca é removida. Lavado.
A água é fervida, o açúcar é adicionado. A casca é cortada em tiras. Adicione raspas ou damascos secos à calda. Ferva por cerca de cinco minutos. Depois disso, eles são simplesmente inseridos na base da pétala. Para que não caiam com certeza, unte os biscoitos com os restos da calda de açúcar.
Delicioso recheio de geleia de damasco
Este recheio fica muito bonito nas pétalas do bolo Calla. Para ele você precisa levar:
- 1,5 quilogramas de damascos;
- 1, 8 kg de açúcar;
- 1,5 xícaras de nozes sem casca.
Açúcar é derramado com dois copos de água morna, aquecido e fervido por três minutos após a fervura. Mexa a calda enquanto faz isso para que não queime. Resfrie a massa, filtre com gaze e uma peneira. A calda restante é fervida novamente até reduzir o volume pela metade.
Os damascos são lavados, cortados para retirar o caroço e, em seguida, as partes da fruta são novamente conectadas. As nozes são assadas em uma frigideira seca para realçar seu sabor e aroma.
Coloque nozes e damascos na calda quente, tampe. Desligue o fogão. Mantenha tudo em calda por dez horas. Depois disso, as frutas são retiradas, a calda é fervida novamente por alguns minutos, os damascos são enviados de volta e deixados por mais dez horas. Em seguida, coloque a geléia no fogão e cozinhe por mais cinco minutos. Esfriar. Tal engarrafamento pode ser enrolado em jarros estéreis do inverno. Depois as frutas com nozes são colocadas dentro do bolo. Um damasco e uma noz por pétala.
Bolo com o nome poético "Calla" é um biscoito simples com creme delicado ou frutas cristalizadas. Pode ser preenchido com qualquer coisa, o principal é que o recheio não é líquido e fica bonito. A massa em si é preparada em minutos, o que a torna especialmente popular.
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