2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Muitas pessoas, quando gostam de cozinhar, tentam inventar e cozinhar algo incomum para surpreender amigos e parentes ou apenas experimentar e desenvolver. Às vezes acontece que os ingredientes necessários para esses pratos não estão em casa e é difícil conseguir comida nas lojas, então você precisa substituí-los. Um desses ingredientes é a noz-moscada. Neste artigo vamos entender para que serve? O que pode substituir a noz-moscada? Em que pratos é usado?
O que é noz-moscada?
Primeiro de tudo, vale a pena descobrir que tipo de produto é. A noz-moscada é o fruto de uma árvore tropical. É usado ativamente na culinária, porque possui várias propriedades úteis e até medicinais.
Tenha cuidado ao usar este produto, pois contém elemicina, que pode causar alucinações, portanto, você não deve comermais de três frutas por dia.
No entanto, o tempero apresentado contém muitas vitaminas e minerais, por exemplo, ferro, fósforo, magnésio, cálcio, potássio e muitos outros.
A noz-moscada é útil para quem tem problemas digestivos, também ajuda a lidar com o envenenamento. Além disso, este tempero é bom para dor de dente e dor de cabeça, alivia a fadiga, melhora a circulação sanguínea no corpo, limpa o corpo.
O que pode substituir a noz-moscada?
Sem dúvida, este tempero picante tem várias propriedades úteis. Além disso, é muito popular, que é usado em quase todos os pratos. Mas o que você pode substituir por noz-moscada?
Se você quiser usá-lo em doces ou sobremesas, você pode simplesmente excluir ou substituir por canela. Lembre-se de que a noz-moscada deve ser manuseada com muito cuidado, pois pode facilmente melhorar e estragar o prato.
O que pode substituir a noz-moscada em pratos com carne, peixe ou saladas? Normalmente este tempero é substituído por pimenta preta moída. Em alguns pratos, gengibre, cravo, cominho, mostarda ou açafrão serão apropriados.
Deve-se entender que a repetição exata do aroma e sabor da noz-moscada é difícil de alcançar. Se for possível comprá-lo em uma loja ou encomendá-lo online, use esta opção.
O que pode substituir a noz-moscada no molho bechamel?
Bechamel é um molho muito famoso e muito utilizado na culinária europeia. Muitas vezes é tomado como base para fazer outros molhos.
Para bechamela noz-moscada é necessária, mas como nem sempre está disponível, é costume substituir o tempero por folhas de louro, pimenta da Jamaica ou pimenta preta moída, alho seco ou endro. A canela também é adequada para o molho bechamel, mas você precisa usá-la de forma correta e competente, o que dará tempero ao prato.
Conclusão
Então, neste artigo analisamos o que é noz-moscada? Que benefícios tem? Em que pratos é usado? O que pode substituir a noz-moscada?
O principal é lembrar de não ter medo de experimentar algo novo, experimente até com os pratos mais familiares, pois os temperos podem mudar completamente o aroma e o sabor de um prato.
Combine diferentes alimentos e especiarias, e suas criações brilharão com cores novas e incomuns, que agradarão a você, seus amigos e entes queridos.
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