2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Os chineses dizem: "Você deve começar sua manhã com mingau e terminar o dia com o que você comeu no café da manhã." Uma filosofia tão simples e compreensível. E ninguém vai discutir o fato de que não há prato mais saudável para começar o dia de trabalho.
No entanto, mingau de mingau é diferente. Você pode cozinhar cereais no leite ou pode cozinhar mingau de leite real. Qual é a diferença e como você faz Mingau de Arroz com Leite para aproveitar ao máximo?
Erros de cozimento
Se for difícil estragar o mingau com óleo, algumas ações precipitadas durante a preparação do mingau de arroz podem afetar significativamente o sabor do arroz e do mingau em geral. Em particular, a maioria das donas de casa comete o primeiro erro no primeiro estágio do cozimento: lavam o arroz em água fria corrente. O arroz deve ser lavado primeiro em água morna e depois em água quente. O fato é que apenas a água morna permite lavar o pó de amido do cereal. E o processamento a quente alivia o grão de gordura acumulado durante o armazenamento.
O segundo erro, característico dos cozinheiros, não é menos comum. Muitos adormecem arrozdiretamente no leite fervente. Enquanto isso, para preservar as propriedades benéficas do cereal de arroz, ele deve primeiro ser fervido em água. O arroz é cozido no leite por muito tempo, o que faz com que o valor nutricional do próprio arroz e do leite seja perdido, o que faz com que o mingau de leite de arroz não seja saboroso.
O próximo erro que muitas donas de casa cometem (seja por inexperiência ou pressa) pode ser chamado de fatal. O mingau de leite de arroz é muito caprichoso. Então deixe ela “ser caprichosa” na panela por mais 12 minutos após o cozimento. Escorra o mingau sob uma tampa bem fechada. Acredite, o processo de definhamento do mingau justificará a dolorosa expectativa na antecipação do resultado. O mingau de arroz com leite ficará quebradiço e denso.
Várias receitas
Existem muitas receitas para fazer mingau de leite com arroz. Vamos começar com a forma mais primitiva:
Despeje o arroz descascado e bem lavado em água fervente. Cozinhe o arroz quase até ficar macio, adicione o leite e cozinhe por mais cinco minutos em fogo baixo. E, como mencionado acima, para tornar o mingau de leite de arroz especial, deixamos definhar por um tempo. Para 50 gramas de arroz, tomamos meio copo de água e metade do leite. Adicione açúcar e sal a gosto.
Outra forma original de fazer mingau de arroz é conhecida. Derreta uma pequena quantidade de manteiga em uma panela funda. Coloque o arroz lá. Misturando bem, salgue o arroz eem seguida, envie a baunilha para a panela. Adicione leite ao conteúdo resultante. Deve exceder a quantidade de arroz em 8 vezes. Deixe ferver, reduza o fogo ao mínimo, deixe o mingau cozinhar por 20-25 minutos (sem tampa). Agora, depois de um langor natural de 10 minutos, o maravilhoso mingau de leite de arroz está pronto para comer.
O sabor picante do mingau dará frutas e bagas frescas. Esse café da manhã não será apenas útil, mas também criará um ótimo humor durante todo o dia. Aproveite sua refeição!
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