Julienne com creme de leite: ingredientes e receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Mushroom julienne é um prato muito famoso e amado por muitos. Pode ser preparado de muitas maneiras diferentes, com quaisquer aditivos. Este artigo mostra como fazer uma refeição apetitosa e satisfatória com creme azedo. Qualquer uma das receitas acima é perfeita tanto para um jantar normal quanto para um banquete festivo.

Prato com cogumelos marinados e frango

Além dos ingredientes principais, a carne de frango é adicionada à juliana com creme de leite. O volume de todos os componentes necessários é o seguinte:

• 300 gramas de filé de frango;
• quantos cogumelos em conserva;
• três cebolas;
• 250 gramas de creme de leite;
• três colheres de sopa de farinha;
• um terço de uma colher de chá de pimenta branca moída;
• sal;
• azeite.

Como cozinhar julienne com creme de leite de acordo com esta receita?

Implementação

Antes de começar a cozinhar, você precisa cuidar da carne. Para fazer isso:

1. Filé de frango deveferver.
2. Depois de cozinhar, deixe escorrer e pique em pedaços pequenos.
3. Descasque a cebola e também pique ou use um picador.
4. Cogumelos enlatados cortados em cubos pequenos.
5. Em seguida, frite-os junto com a cebola em uma panela por quinze minutos.
6. Agora você precisa preparar o molho para julienne com creme de leite. Para fazer isso, prepare pratos com creme azedo. Frite a quantidade necessária de farinha em uma panela até obter uma cor cremosa. Combine com o creme de leite e misture até obter uma mistura de consistência homogênea. Em seguida, adicione sal e pimenta branca. Misture bem novamente. Certifique-se de que não há grumos. Em seguida, cozinhe a mistura por três ou cinco minutos sem parar de mexer.
7. Em seguida, coloque a carne preparada e a mistura de cebola e cogumelos na panela. Mexa até ficar bem distribuído e frite por dez minutos.
8. Depois disso, adicione o molho previamente preparado. Espalhe a mistura resultante em moldes preparados.
9. Polvilhe cada um com queijo ralado e leve ao forno por 25 minutos até dourar.

Abaixo está outra receita interessante de julienne com cogumelos e creme de leite.

Prato de Champignon com azeitonas

A comida preparada desta forma é suculenta e macia. Para fazer isso, você precisará dos seguintes produtos:

• um quilo de champignon;
• quatro cebolas;
• 400 gramas de creme de leite;
• três cantinascolheres de farinha;
• meia colher de chá de páprica;
• 300 gramas de queijo;
• 50 gramas de manteiga;
• quantas azeitonas pretas;
• sal.

Como implementar a receita clássica de julienne com cogumelos e creme de leite?

Cozinhar

Em geral, o procedimento não difere muito do algoritmo indicado no caso anterior. Prepare seus ingredientes primeiro:

• As cebolas precisam ser descascadas e cortadas em metades de anéis. Depois - frite em uma panela por quinze minutos.
• Lave e pique os cogumelos. O resultado frite com manteiga até dourar.
• Agora você precisa preparar o molho.

• Primeiro você precisa cortar as azeitonas em pedaços bem pequenos. Depois disso, eles devem ser combinados em uma tigela com farinha, creme de leite, sal e páprica. Misture tudo até obter uma massa homogênea. Em seguida, você precisa colocar a peça de trabalho na panela por dez minutos.
• Misture o molho pronto com os cogumelos até que todos os componentes estejam distribuídos uniformemente. Agora você precisa espalhar tudo em assadeiras.
• O último passo na receita clássica de julienne com cogumelos e creme azedo é adicionar queijo ralado em cima dos espaços em branco e assar no forno por quinze minutos.

Outro método de cozimento

Você também pode tentar cozinhar julienne em uma frigideira. Vale a pena notar que esta opção também é considerada um clássico. Isso exigirá o seguinteprodutos:

• meio quilo de champignon;
• duas coxas médias de frango;
• 300 gramas de creme de leite;
• três colheres de sopa de farinha;
• três cebolas;
• 50 gramas de manteiga;
• 200 gramas de queijo;
• um terço de uma colher de chá de pimenta branca moída;
• bando de endro.

Cozinhar um prato

Para criar uma julienne com creme de leite, você deve primeiro preparar todos os componentes para evitar desperdícios desnecessários de tempo ou deterioração dos produtos. Para fazer isso:

• queijo deve ser bem ralado;
• cozinhe a coxa de frango, depois de cozida, deixe esfriar e corte em cubos pequenos;
• descasque e corte a cebola;
• lave os cogumelos e divida em cubos pequenos;

• misture os legumes preparados em uma panela e frite por 15 minutos;
• depois prepare o molho: adicione a farinha, o sal e a pimenta em uma tigela com o creme de leite, misture tudo até ficar homogêneo e cozinhe em uma panela por três minutos;
• imediatamente após este tempo, adicione a carne e uma mistura de legumes, continue cozinhando tudo por mais cinco minutos, depois de nivelar por toda a panela e polvilhar com uma camada de queijo ralado;
• tampe e cozinhe por quinze minutos.

Opção de prato incomum

Abaixo está uma receita de julienne com mexilhões e creme de leite. Vale a pena notar que esta é uma ótima maneira de mimar sua família e convidados com tão requintado no exteriordelicadeza. Você vai precisar dos seguintes produtos:

• 200 gramas de cogumelos;
• 300 gramas de creme;
• 200 gramas de creme de leite;
• 300 gramas de mexilhões;
• cem gramas de manteiga;
• a mesma quantidade de queijo duro;
• quatro colheres de sopa de farinha;
• sal e pimenta.

Como cozinhar?

Primeiro você precisa preparar todos os ingredientes para julienne com creme de leite e mexilhões. Para fazer isso:

• rale o queijo em um ralador grosso;
• descongele os frutos do mar e seque em temperatura ambiente, corte ao meio;
• lave os cogumelos, seque e corte em cubos pequenos;

• frite os dois ingredientes até dourar;
• misture a farinha e a manteiga em uma panela, cozinhe até dourar;
• adicione o creme de leite, o creme de leite e as especiarias, misture tudo até obter uma massa de consistência uniforme;
• bata o molho pronto e misture com cogumelos e frutos do mar;
• a forma em que será preparada a juliana com creme de leite e mexilhões, unte com óleo e preencha com o espaço em branco;
• adicione queijo por cima;
• preaquecer o forno;
• cozinhe o prato até formar uma crosta, depois divida em porções e sirva.

Última opção

Qual é a receita de julienne com creme de leite em tortinhas? Este prato será extremamente saboroso tanto quente como frio. Além disso, é muito satisfatório. Para cozinharvocê vai precisar dos seguintes produtos:

• seis tortinhas;
• 250 gramas de cogumelos;
• duas cebolas;
• copo de creme de leite;
• colher de maionese;
• uma colher de chá de amido;
• 40 gramas de queijo duro;
• endro e salsa;
• pimenta preta e especiarias.

Cozinhar julienne em tortinhas

Como sempre, você precisa preparar todos os ingredientes primeiro:

• ralo de queijo;
• descasque e lave os cogumelos, depois corte em cubos pequenos e comece a fritar em uma panela com manteiga;
• a seguir, descasque e pique finamente ambas as cebolas;

• misture-os com manteiga e cogumelos, cozinhe até que este componente fique macio;
• picar finamente o endro e a salsinha;
• adicione a erva aos legumes previamente preparados e continue fritando, lembrando de mexer de vez em quando;
• em uma tigela separada misture o creme de leite e a maionese;
• adicione amido ao mesmo e misture até obter uma mistura de consistência homogênea;
• adicione o molho resultante na panela aos demais ingredientes, ao mesmo tempo adicione os temperos;
• misture o conteúdo até que todos os produtos estejam distribuídos uniformemente;
• Espalhe a peça de trabalho em tortinhas e polvilhe queijo ralado por cima.

Bom apetite!