2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Chocolate "Whispa" é uma barra doce e porosa produzida pela mundialmente famosa empresa Cadbury. O aparecimento desta iguaria no mercado foi acompanhado por uma poderosa campanha publicitária com a participação de estrelas de cinema e show business, de modo que a barra de chocolate estava fadada ao sucesso: em apenas alguns anos ganhou popularidade no Reino Unido e um ano depois - em todo o mundo.
A história do bar
O chocolate Wispa foi criado em 1980, apareceu pela primeira vez nas prateleiras das lojas no nordeste da Inglaterra em 1981, e já em 1983 foi vendido com sucesso em todo o Reino Unido. Estrelas do cinema e do show business estavam envolvidas na publicidade da doce iguaria, então o bar poroso rapidamente se tornou famoso muito além do Foggy Albion: no início dos anos 90, "Vispa" ganhou popularidade em todo o mundo.
Em 2003, a Cadbury lançou uma nova marca chamada Dairy Milk e o chocolate Wispa foi descontinuado. Como parte do rebranding, toda a barra mudou de forma: tiras em porções apareceram nela,como em outros produtos da marca, mas se chamava Dairy Milk Bubbly. Em 2007, uma equipe de entusiastas lançou uma campanha inteira na Internet em apoio à sua barra de chocolate favorita, e a direção da Cadbury decidiu trazer de volta a versão clássica. Em 2008, o chocolate Wispa reapareceu nas lojas da Grã-Bretanha e Irlanda. Isso aconteceu para grande alegria dos fãs e conhecedores.
A popularidade da tradicional barra Wispa obrigou a fabricante a ampliar sua linha de produtos e vários novos sabores foram lançados no mercado: noz, menta, com camadas de caramelo e biscoito, chocolate amargo, uma deliciosa bebida de chocolate, como além de chocolates em forma de ovos de páscoa e sorvete com gotas de chocolate.
O que é chocolate aerado?
Um gás inofensivo, geralmente dióxido de carbono ou nitrogênio, é injetado no chocolate derretido em alta pressão. Em seguida, a pressão cai para um nível normal, a massa de chocolate esfria e, como resultado, formam-se bolsões de gás dentro do líquido - pequenas bolhas que persistem mesmo após a solidificação. O oxigênio não é utilizado na produção de barras porosas, pois oxida o produto e prejudica o sabor. Depois que a massa esfriar, o "Vispa" é coberto com uma camada inteira de chocolate comum e depois embalado em uma embalagem lacrada.
Muitas pessoas comem chocolate regularmente, mas poucos sabem que o formato da barra tem quase tanto efeito no sabor quanto a composição dos ingredientes. Devido à textura porosa, a massa derrete mais rápido na boca e as papilas gustativas percebem o produto de forma diferente do chocolate tradicional. Atéingredientes semelhantes forem usados, o sabor do chocolate sólido e aerado será bem diferente.
Composição e valor nutricional do chocolate Wispa
A composição inclui o conjunto usual de ingredientes para essas barras: leite, açúcar, manteiga de cacau, massa de cacau, gorduras vegetais (óleo de palma e manteiga de karité), emulsificante (E442) e aromatizantes. No entanto, esses ingredientes padrão dão ao chocolate Whispa um sabor único, delicado e intenso. O valor nutricional de uma barra por 100 gramas do produto é: gorduras - 34 g, das quais gorduras saturadas - 21 g, proteínas - 7,3 g, carboidratos - 52,5 g, fibras - 1 g, valor energético 550 kcal. Assim, uma barra de chocolate com 39 gramas contém 215 kcal, 13,3 g de gordura, 2,8 g de proteína e 2,5 g de carboidratos.
Tipos e sabores de chocolate "Vispa"
Além da barra tradicional, a Cadbury produz uma linha de chocolates com o mesmo nome:
- Wispa Bar - uma barra de chocolate porosa de três tipos: ao leite, ao leite combinado com branco, com recheio de nozes.
- Wispa "Filbert" - uma clássica barra de chocolate ao leite porosa com uma camada de avelã.
- Wispa Mint - uma combinação de chocolate ao leite e menta delicada.
- Wispaccino - um bar com um rico sabor de café.
- Wispa Bite - Um biscoito de caramelo coberto com chocolate ao leite.
Outro sabor popular é o Wispa Gold. aparência não édifere da barra tradicional, mas sob a camada de cobertura de chocolate há uma camada de caramelo viscoso e dourado. Também na linha de produtos há uma bebida absolutamente magnífica - chocolate quente "Vispa", que é diluído com leite e se transforma em uma massa espumosa e perfumada.
Mais de 35 anos se passaram desde a criação do bar poroso, mas o "Vispa" não perde popularidade até hoje: uma massa doce delicada, perfumada e que derrete na boca ainda é amada por muitos apreciadores desta sabor único. Embora novas marcas apareçam regularmente nas prateleiras das lojas, o chocolate da Cadbury continua entre os líderes.
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