Frutas de Phuket: nomes, descrição, propriedades úteis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O Reino da Tailândia é famoso não apenas por seus resorts e praias deslumbrantes. Além disso, este país não é privado de frutas exóticas. Devido ao clima quente e estação chuvosa bastante longa, o rendimento é muito alto. Moradores locais coletam os presentes da natureza três vezes ao ano, sem usar aditivos ou outras substâncias que afetem o crescimento das frutas.

Já que Phuket é a mais visitada pelos turistas nacionais, vamos falar dos principais frutos desta ilha.

Exóticos da Tailândia: lichia, longan e longkong

Estas frutas de Phuket foram originalmente trazidas para a Tailândia de outros países. Por exemplo, a lichia vem da China. Um pequeno fruto de cor rosa profundo. Geralmente vendido com uma filial. Sob a casca há uma polpa branca doce com um osso dentro. Xaropes, sobremesas, geleias e sucos são preparados a partir de lichia. Em um dia quente, as frutas são perfeitamente refrescantes e saciam sua sede.

Como escolher? A fruta de qualidade tem uma pele rosa brilhante mesmo vermelha. Quando pressionado, o suco deve fluir da fruta elástica. Você pode limpar à mão. comipolpa, não se esqueça de cuspir o caroço.

Longan é outro convidado da China. O nome é emprestado da frase "Long yan", que significa "olho de dragão". Eles vendem em cachos junto com galhos entrelaçados com elásticos. Uma pequena fruta é coberta com uma casca marrom clara, sob a qual se esconde uma polpa levemente transparente com um caroço. Longan é muito doce com um sabor sutil de mel. Comido fresco ou servido com sorvete. A fruta também é vendida seca.

Hoje o longkong é cultivado no sul do país, mas foi originalmente trazido da Malásia. A casca é um tom arenoso agradável. Sob ela está a polpa, composta por 5 fatias, sob as quais o osso fica escondido - é preciso ter muito cuidado com isso. Apesar de macio, tem um sabor muito amargo.

Como escolher? Quanto mais clara a casca, melhor o longkong. Os frutos devem se encaixar bem no galho, sem rachaduras ou amassados.

Durian e mangostão

O cheiro específico do durian é lendário. Os moradores dizem que cheira a inferno, mas tem gosto de céu. Os frutos são bastante grandes, seu peso às vezes chega a 10 quilos. Por fora, o durião é coberto de espinhos, e por dentro é, por assim dizer, dividido em várias seções, cada uma das quais contém carne amarela clara com grandes ossos. A fruta é rica em calorias, portanto, se você estiver de dieta, coma com moderação. Também não é recomendado combinar durian com álcool. Essa "dupla" pode causar problemas de pressão arterial e de coração.

Como escolher: não vale a penaconcentre-se na cor da casca, ela pode ser marrom ou verde. É melhor procurar ajuda do vendedor, que terá prazer em pegar a fruta certa. Em Phuket, as frutas também podem ser compradas cortadas. Neste caso, preste atenção à polpa. Idealmente, deve ser elástico, mas carnudo.

Mangosteen é chamado de "Rainha das Frutas" pelos habitantes locais. Externamente, assemelha-se a uma berinjela, apenas uma forma redonda. Sob a pele roxa escura e bastante grossa encontra-se uma polpa branca, semelhante ao alho. Às vezes, há ossos nele. O sabor do mangostão é delicadamente doce com uma sutil adstringência. Os turistas preferem-no fresco, mas os locais gostam muito de fazer sobremesa com a fruta.

Como Descascar: A pele grossa e carnuda impedirá que você corte o mangostão ao meio. É o suficiente para entalhar ao redor da circunferência e abrir. A polpa é melhor comida com um garfo.

Rambutan, tamarindo, noina e jaca - o que são essas frutas e como comê-las corretamente

Rambutan não é apenas a fruta mais visível, mas também exclusivamente tailandesa. Os moradores gostam muito dessas frutas e, em agosto, eles até comemoram um feriado dedicado a ele. Os turistas chamam de fruta peluda. Não é à toa, porque a casca vermelha brilhante é coberta com cerdas verdes claras. O sabor é muito parecido com o da uva, só que mais doce.

Tamarindo em si é uma fruta azeda, mas apenas variedades doces crescem em Phuket e em toda a Tailândia. Os frutos são muito semelhantes às vagens. Pele dura castanho claro. Abaixo dela há uma polpa escura comossos. Os locais preferem fazer bebidas refrescantes com ela.

A jaca vem da Índia e é considerada a maior do mundo, pois o peso de uma fruta pode chegar a 40 quilos. Sob a casca amarelo-esverdeada estão fatias de polpa de aroma forte e sabor adocicado. O segundo nome "fruta-pão" foi devido ao seu teor calórico (40% de carboidratos).

Noina é uma fruta muito doce e suculenta que se parece com uma maçã, só que com sementes grandes. A consistência da polpa é como um creme. Portanto, recomenda-se comer a fruta com colher.

Agora que você sabe o que são essas frutas: jaca, noina, tamarindo e rambutan, vamos dizer como comê-los corretamente:

• Rambutan: é necessário fazer uma incisão ao longo da circunferência e abrir. Há apenas polpa.
• Tamarindo: para chegar à polpa, basta pressionar a casca, e ela vai rachar. Em seguida, retire a camada superior e certifique-se de remover as fibras ao redor da polpa.
• Jaca: corte a fruta inteira em 2 partes e retire a polpa amarela.
• Noina - cortada ao meio.

Abacaxi e melancia

Em Phuket, os abacaxis amadurecem durante todo o ano e têm um sabor muito diferente dos vendidos na Rússia. As frutas importadas geralmente são colhidas verdes para que possam suportar longos transportes e permanecer nas prateleiras o maior tempo possível. Não há benefício de tais abacaxis, porque, somente quando totalmente maduros, adquire substâncias úteis como iodo, cálcio, cobre, ferro, fósforo,manganês, zinco e vitaminas A, PP e grupo B.

O tutorial em vídeo a seguir mostrará como descascar um abacaxi.

Teng Mo - este é o nome da melancia da ilha, que pode ser comprada não apenas inteira, mas também cortada em fatias. Seus preços variam muito. Por exemplo, na estação chuvosa, a baga cresce lentamente, então o custo é maior. Não deixe de provar a melancia amarela, cuja estranheza e doçura ficarão na sua memória por muito tempo.

Santol

Kra Khthon é outra fruta exótica em Phuket. Em termos de suas características, o santol é próximo ao mangostão, apenas sua casca é marrom (raramente vermelha). Colhido de meados do verão a outubro. Na ilha, a fruta é utilizada para fins medicinais, em particular, para a prevenção de doenças infecciosas. Mas as mulheres locais preferem não apenas usar Kra Khton, mas também fazer máscaras com ele. Segundo eles, um produto cosmético baseado nele cura a pele.

Sapodilla e arenque

A aparência de um sapodilla lembra um kiwi, apenas sua casca é lisa. A fruta é sazonal, então quem planeja uma viagem no início do outono pode experimentá-la. É costume consumir fresco, mas uma fruta madura não pode ser armazenada por mais de dois dias. Portanto, não compre sapotilha em grandes quantidades.

Salak é uma fruta incomum, cujo contorno parece uma pêra. A cor da casca, composta por pequenos rostos separados, é semelhante à pele de cobra, que deu origem asegundo nome - fruta de cobra. A principal coisa que você precisa saber para os turistas que nunca o encontraram é a limpeza. Tenha muito cuidado, pois para chegar à polpa doce, você deve remover cuidadosamente a "casca" protetora. Para isso, é melhor usar luvas, pois as agulhas afiadas do arenque arranharão a pele das mãos.

Dragon Fruit e Chom Phu

Pitahaya é um dos frutos memoráveis de Phuket. A coloração brilhante da fruta do dragão imediatamente chama a atenção. Aliás, os turistas também se surpreendem com a polpa da fruta, já que sua cor começa no branco e atinge um rico tom roxo. Pitahaya é muito benéfico para o sistema endócrino e digestão. No entanto, você precisa consumir a fruta em pequenas quantidades - grandes doses atuam como um laxante.

Chom Phu ou maçã malaia é a fruta mais comum na ilha. A cor da casca depende da variedade. As mais bonitas e deliciosas são consideradas rosa. Os turistas apreciam chom phu por sua doçura e suculência. Eles têm gosto de melancia. A propósito, a maçã rosa atua como um diurético em muitos casos, então não se empolgue.

Carambola e goiaba

A aparência da goiaba é muito parecida com a nossa pêra. Como regra, a fruta tem uma cor amarelo-esverdeada, mas dependendo da variedade, a cor pode variar. Como comer goiaba, Thais vai ensinar. Os locais preferem polvilhar a carne com pimenta, sal ou açúcar para diminuir o cheiro forte e pronunciado.

Fruit Virtudes:

• melhora o funcionamento do aparelho digestivo;
• normaliza o metabolismo;
• contribui para o bom funcionamento do sistema cardiovascular.

Como comer goiaba? Corte a fruta em 4 partes, corte o local com os caroços e aprecie a doçura da polpa.

Invulgar corte de carambola muito semelhante a uma estrela. Aliás, esta é uma das frutas mais compradas da ilha. Os frutos amadurecem duas vezes por ano - no outono e no verão. Quanto à cor, varia de amarelo pálido a verde profundo. Especialistas comprovam que o uso da carambola não só melhora o apetite, mas também contribui para o funcionamento do sistema nervoso.

Temporada de frutas em Phuket

Se você planeja visitar a ilha em um determinado momento, não deve esperar um conjunto completo de frutas nas barracas. Como regra, apenas itens sazonais são vendidos aqui. Aliás, os de baixa temporada só podem ser encontrados em supermercados, mas saiba que na maioria dos casos eles foram trazidos de outros países.

Então durante todo o ano em Phuket você pode desfrutar de bananas, maçã rosa, coco, melancia, pitaia, mamão e goiaba. Durante os meses de inverno, prepare-se para experimentar o sabor da zapadalha, do mico, da jaca e da manga. Na primavera, lichia, manga, durian, mangostão e rambutan aparecerão nas prateleiras. No verão, laranjas, toranjas e longans se juntarão aos frutos da primavera de Phuket. Sapodilla vai amadurecer novamente no outono.

Onde comprar e preços atuais

Você não terá problemas com a compra, pois as frutas são vendidas emtodo canto. Mesmo à beira da estrada existem pequenas barracas e, via de regra, o custo das frutas nelas é muito menor do que na própria ilha. Preços bastante adequados são fixados nos mercados de Phuket. Há muitas frutas aqui, e se você as comprar em grandes quantidades, os vendedores terão prazer em fazer um desconto.

As frutas mais caras, claro, estão nos supermercados. Especialmente se a loja estiver localizada em alguma praia popular. Por exemplo, em Patong é "Big C".

Em geral, se você quiser comprar frutas mais baratas, você precisa procurá-las em bancas de beira de estrada ou mercados.

Preços aproximados de frutas em Phuket (por kg):

• mangas maduras, mangostão, pomelo e laranjas - 145 rublos;
• mamão e abacaxi - 60 rublos;
• fruta do dragão, goiaba, banana, maçã rosa e coco - 80 rublos;
• durian - 165 rublos;
• longan - 185 rublos;
• tamarindo - 270 rublos.

Por fim, gostaria de lembrar que nem todas as frutas podem ser exportadas da Tailândia. Absolutamente todas as companhias aéreas baniram o durian por causa de seu cheiro específico. Muitas transportadoras também não permitem a exportação de cocos. Não se sabe com o que isso está relacionado, mas você deve admitir que simplesmente não faz sentido trazer algumas frutas para casa. Por exemplo, frutas de Phuket, como cocos, bananas, abacaxis e mangas, podem ser encontradas em qualquer supermercado na Rússia. É verdade que, de acordo com os turistas, a manga tailandesa é tão saborosa que é bastante problemático encontrar uma semelhante em sua terra natal.

Também não se esqueça da data de validade,que às vezes pode ser de até 3 dias. Portanto, se você decidir trazer frutas exóticas de Phuket, compre-as imediatamente antes do voo e consuma-as nos primeiros dias após a chegada.