Geléia de pinha: benefícios e malefícios, contra-indicações e receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Em cada casa provavelmente há algumas receitas de geleia de rosas, framboesas, espinheiro. Alguém faz geléia de pinhas? Muito provavelmente, aqueles que vivem em lugares onde as pinhas podem ser coletadas cozinham. E se as geleias habituais que preparamos no inverno podem ser encontradas nas prateleiras dos supermercados sem se preocupar com os preparativos, a geleia de pinha é uma verdadeira geleia caseira. Vamos falar sobre os benefícios e malefícios da geléia de pinha neste artigo.

Colecionando cones

Muitos, tendo visitado as estâncias climáticas de Pitsunda, aprendem sobre as propriedades curativas dos pinhais saturados de fitonídios. As propriedades curativas do pinheiro estão em suas agulhas, brotos, brotos e cones. O momento do amadurecimento das pinhas depende dos locais onde as árvores crescem. Se nas latitudes mais a sul as pinhas podem ser recolhidas até ao final de maio, então na faixa do meio o tempo de recolha muda mais de um mês, ou seja, no dia 20 de junho. Eles coletam os cones que atingiram um comprimento de quatro centímetros e são bem cortados com uma faca, e não aqueles que ficam pendurados em pinheiros - duros e abertos. Os botões devem ficar pegajosos com escamas levantadas.

Ao coletar, você precisa prestar atenção ao tipo de cone. Deve ser verde, com as laterais lisas, limpas e livre de insetos. A coleta de cones deve ser feita longe de rodovias a pelo menos um quilômetro de distância. Nos cones há um líquido resinoso - resina. E se um pinheiro cresce próximo a uma rodovia, poeira e gases de escape são depositados nesse líquido alcatroado. Qual será o uso de geléia de pinha neste caso? Danos, é claro! Além disso, irreparável para órgãos internos e saúde geral.

Preparando cones para processamento

Os cones coletados devem ser separados, verificando a integridade da tampa. Os cones afetados por pragas devem ser descartados e descartados. O próximo passo é uma lavagem completa dos cones e remoção de agulhas aderentes e poeira deles. O processo é problemático, os cones emitem uma resina pegajosa durante o processamento, que não pode ser lavada nem das mãos nem dos pratos em que a geléia será cozida. Portanto, você precisa trabalhar com luvas de borracha para não machucar suas mãos.

Como fazer geleia de pinha

O benefício da geleia deve-se à árvore, de cujos frutos é fervida. Toda a energia solar será coletada no atolamento.a energia que uma árvore extrai de sua copa, estendendo seus galhos para o céu. Com a coleta certa e a tecnologia certa para fazer geléia, é claro, será útil tanto para o excesso de trabalho quanto para os distúrbios do sono. E isso funcionará com os fitonídios.

Cada anfitriã faz geleia de acordo com sua própria receita. Portanto, receitas conhecidas diferem no tempo de cozimento, infusão e quantidade de açúcar e água. As pinhas continuam sendo o mesmo ingrediente. Considere uma das receitas simples.

• Despeje os cones lavados com água limpa para que fiquem completamente cobertos com o líquido.
• Coloque um recipiente com cones no fogo, ferva por uma hora e deixe em infusão durante a noite.
• O caldo infundido deve ser colocado em outro recipiente e a mesma quantidade de açúcar deve ser adicionada de acordo com o volume do líquido.
• Cozinhe a mistura resultante em fogo baixo por uma hora e meia a duas horas até que a calda fique escura.
• Em seguida, você precisa colocar pinhas na calda e cozinhar por vinte minutos.
• Em seguida, coloque em potes de meio litro de 8-10 peças, despeje sobre a calda e a rolha.

Mais algumas receitas saudáveis

Mais uma das receitas de geleia de pinha. Vamos falar sobre os benefícios e malefícios de comer essa iguaria separadamente abaixo. Algumas donas de casa incluem ingredientes adicionais em suas receitas, como suco de limão ou raspas de limão. Naturalmente, as propriedades do produto acabadoserá diferente.

A receita é a seguinte:

• Corte os cones preparados em pedaços e coloque em um recipiente separado.
• Faça uma calda com 2 xícaras de água e 1,5 kg de açúcar. Cozinhe a calda no fogo até engrossar.
• Despeje os cones picados na calda e deixe ferver.
• Apague o fogo, tampe a panela, deixando as casquinhas em infusão por quatro horas.
• Repita o procedimento de ferver e assentar três vezes.
• No terceiro conjunto, deixe a geléia ferver e continue a ferver por uma hora.
• Despeje a geleia em potes limpos e feche as tampas.

Doce misto

A receita regular de geleia de pinha adiciona limão, cranberries e mirtilos no início da fervura.

Healing Jam

A geléia dos cones de várias árvores coníferas, inclusive dos cones do pinheiro Pitsunda, é fabricada no Cáucaso. Os veranistas por aqui sempre trazem para casa alguns potes de remédios doces. Este delicioso remédio é usado para resfriados, dores de garganta, estomatite, doenças estomacais e pulmonares. Este tipo de medicamento é agradável de usar.

Até as crianças adoram chá e, como qualquer geleia, não faz mal. Os benefícios da geléia de pinhas (a foto mostra sua apetitosa, entre outras coisas) reside nas propriedades curativas baseadas na presença de fitonídios contidos nas coníferas. Este doce tem efeitos anti-inflamatórios e desinfetantes, contribuindo assim paradestruição de bactérias e fungos nocivos no corpo humano.

Aplicando geleia

Como tomar geleia de pinha com benefício? Não haverá nenhum dano se for usado quando necessário. A geléia é adequada tanto como remédio quanto para prevenção, a fim de prevenir resfriados no inverno. Uma pessoa com resfriado sente não apenas um efeito expectorante depois de tomar geléia de pinhas, mas também um efeito diaforético.

Jam como remédio é geralmente tomado até três vezes ao dia. Em adultos, a dose é de 1 colher de sopa, em crianças - 1 colher de chá. As crianças gostam do sabor das casquinhas em compota, comem com prazer este doce de pinho natural. Mas é necessário garantir que a criança não tenha uma reação alérgica; portanto, para o teste, você precisa dar a ele um pouco de calda de geléia. Se não houver reação às pinhas, você pode aumentar gradualmente a dose, mas lembre-se de que isso ainda é um remédio, não um doce.

Se a geléia for tomada como profilaxia, será suficiente para um adulto e uma criança, respectivamente, 1 colher de sopa e 1 colher de chá por dia.

Sobre o conteúdo calórico da geleia

Alguns estão interessados no conteúdo calórico da geléia de pinhas. Benefício ou dano esperado por comer geléia? O teor calórico da geléia é de 220 kcal por 100 gramas do produto ingerido. Não há proteínas e gorduras na geléia, mas é saturada com carboidratos. Em princípio, para quem é propenso ao ganho de peso rápido, essa doçura não é recomendada.

Composição química de cones

Antes de qualquer coisa-ou uso de drogas ou remédios populares que têm efeito terapêutico, é necessário fazer uma pergunta natural, neste caso: "E o que a geléia de pinha ajuda? E o benefício ou dano dela?" Se você prestar atenção no que consiste o cone, ou seja, sua composição química, poderá descobrir que ele contém vitaminas e minerais necessários para uma pessoa.

Aqui estão as vitaminas em pinhas:

• vitaminas B - desempenham um papel importante no metabolismo celular, fortalecem cabelos e unhas.
• Vitamina E - tem efeito angioprotetor, afeta o tônus e a permeabilidade dos vasos sanguíneos, estimula a formação de novos capilares, previne o envelhecimento da pele.
• Vitamina K - melhora a atividade do trato digestivo, acelera a cicatrização de feridas.
• Vitamina P - flavonóides (rutina, hesperidina, quercetina) em combinação com o ácido ascórbico, que também está presente nas pinhas, tem a capacidade de reduzir a fragilidade dos vasos capilares, normaliza o ritmo do músculo cardíaco.

Os cones contêm óleos essenciais que fortalecem o sistema imunológico. Assim como elementos da tabela periódica como cromo, sais de cobre e ferro. A geleia de pinha é rica em ácido linoleico, lipídios e bioflavonóides.

Benefícios da geleia

Não há panacéia na natureza para todas as doenças, mas não existe tal remédio que absolutamente não prejudique o corpo humano. Portanto, vale a pena entender quais contra-indicações a geléia temde pinhas, e o benefício ou dano será de seu uso. O valor da geléia está no fato de ser um agente antiviral e repor as reservas de vitamina C no organismo no inverno, por isso é usada para resfriados e gripes, acrescentando ao chá. As pinhas jovens são um forte antioxidante.

A delicadeza do pinhão tem seu efeito mágico nas doenças do estômago, aumentando sua secreção, e também eliminando a estase biliar. O uso de geleia alivia a inflamação das gengivas e confere à cavidade oral um efeito desodorizante. O hálito tem um aroma agradável devido aos fitonídios que destroem as bactérias nocivas. Neste caso, há tanto um efeito positivo quanto os benefícios da geleia de pinha.

Quais doenças são prejudicadas pela geleia?

A geleia de pinha é um bom diurético, mas pessoas com doença renal devem usar essa geleia com cautela. No caso de qualquer doença associada ao trato biliar e ao fígado, a geleia não pode ser consumida, pois pode causar um efeito colerético e agravar a doença.

O índice glicêmico dessa droga maravilhosa é de 65 unidades. O valor é alto, e isso indica que pessoas com diabetes não devem se envolver nessa geleia. As pessoas mais velhas, especialmente após os 60 anos, também devem tomar este remédio com cautela. Muitas pessoas nesta idade têm um monte de doenças. Portanto, o princípio de "não causar danos" deve estar em primeiro lugar. Para não infligir ao corpomal, a geleia de pinha será útil se for usada corretamente, com moderação.

As crianças adoram o doce, mas pode causar uma reação alérgica no corpo. É necessário pela primeira vez dar à criança este remédio doce em uma dosagem muito pequena e observar a reação do corpo. Se não houver reação, a dose pode ser aumentada para duas colheres de chá por dia com chá. É por causa da reação alérgica que não é recomendado o uso de geleia para gestantes e lactantes.

Contra-indicações

A geleia de pinha é saborosa e saudável, mas não se deve esquecer das contraindicações ao seu uso. Você não pode comer muito dessa geléia, ou seja, permitir uma overdose, o que pode causar dor de estômago. Se uma pessoa sofre de gastrite e tem acidez aumentada, pode ocorrer náusea. Ou seja, é estritamente proibido o uso de geleia para pessoas com úlceras pépticas e lesões erosivas do trato gastrointestinal. Além disso, geléia hipotônica não deve ser consumida devido ao efeito redutor de pressão. Quando usado, aparece fraqueza, mal-estar.

O objetivo de comer geleia de pinhas (cujos danos e benefícios são descritos no artigo) é usar o máximo de vantagens de um agente de cura e não prejudicar a si mesmo.