BJU lula cozida: quantas proteínas, gorduras e carboidratos no produto, calorias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2024-01-18 01:20

Squid é um marisco que tem um sabor único. Em geral, este produto pode ser chamado de muito versátil. Muitas vezes é usado para preparar vários lanches, saladas, e também pode ser frito ou simplesmente cozido.

Este artigo analisará o BJU da lula cozida, o conteúdo calórico do produto e seus benefícios para a saúde. Além disso, serão dadas recomendações para sua preparação.

Descrição

As lulas pertencem à ordem dos cefalópodes. Seus corpos são em forma de torpedo. A coloração da lula pode ser completamente diversa. Essas criaturas são predadoras por natureza, alimentando-se de qualquer coisa que possam pegar com seus tentáculos, de plâncton a peixes de águas profundas.

As lulas são colhidas no Mar de Okhotsk, bem como nos mares do Japão, Vietnã, China, Patagônia, Peru e Equador.

A parte comestível da lula representa 60-80% do peso total, mas durante o cozimento o produto perde até 40% a mais de peso.

Em termos de composição química, este produto é muito semelhante aopara peixes magros. A carne da lula consiste em várias camadas de fibras que se cruzam e são cobertas com várias camadas de tecido conjuntivo.

Valor nutricional: KBJU lula cozida

O teor calórico da lula cozida (por 100 g) é de 110 kcal. Este marisco muitas vezes torna-se a base de pratos dietéticos, mas ao mesmo tempo satura bem o corpo, permitindo saciar a sensação de fome por um longo tempo.

Lula cozida (por 100 g) contém 18 g de proteína e 4,2 g de gordura. Carboidratos não são encontrados em tal produto, então o produto muitas vezes se torna a base da dieta para uma dieta proteica.

Em geral, os indicadores de BJU da lula cozida nos permitem concluir que este produto é seguro para a figura e muito nutritivo devido ao conteúdo de mais proteína do que gordura ou carboidratos.

Composição química

Além dos indicadores de BJU da lula cozida, é necessário estudar sua composição de produtos químicos, graças aos quais os benefícios para a saúde do produto são garantidos. Para entender quais vitaminas e elementos estão contidos no produto, vale a pena considerar a tabela abaixo.

Substância	Conteúdo por 100g de produto
Vitamina A	10, 1 mcg
Retinol	0.011mg
Vitamina B2	0,09mg
Vitamina B4	0, 07r
Vitamina B5	0,5mg
Vitamina B6	0, 18mg
Vitamina B9	12 mcg
Vitamina B12	1, 4 mcg
Vitamina C	0, 0015
Vitamina E	0.002
Magnésio	0.09
Potássio	0, 28g
Sódio	0, 12g
Enxofre	0, 155g
Fósforo	0, 25mg
Ferro	1, 12mg
Cob alto	95 mcg
Cálcio	0, 041 g
Manganês	0, 171mg
Cobre	1500 mcg
Níquel	11, 0 mcg
Iodo	300, 0 mcg
Selênio	45, 0 mcg
Zinco	1, 81mg
Colesterol	0,085g
Omega-3	0, 70g
Omega-6	0.03

Benefício

Com base nos indicadores de BJU da lula cozida e sua composição química, podemos concluir que o produto é muito saudável e pode ser incluído na dieta. O alto teor de proteína na lula permite que você sature rapidamente o corpo e satisfaça sua fome por um longo tempo. Vale a pena notar que a proteína é importante para quem faz dieta, pois ajuda a controlar o apetite. Além disso, esta substância desempenha um papel importante no corpo na estrutura do tecido muscular.

Squid também ajuda a melhorar a saúde do coração e dos vasos sanguíneos. Este produto é uma excelente fonte de vitamina B_{12, diminui o nível de homocisteína no organismo. Isso, por sua vez, ajuda a reduzir o risco de derrame e ataques cardíacos.}

Os ácidos graxos ômega-3 e 6 são de grande importância para o organismo, pois podem ajudar a proteger a pessoa contra a formação de tumores cancerígenos e o aparecimento de artrite reumatóide. Além disso, pesquisas médicas preliminares indicam que esses ácidos graxos podem melhorar a memória e o humor.

Favoravelmente na função de memória e função cerebral também estão as vitaminas B, que são bastante em lulas cozidas. O consumo regular de lula em pequenas porções pode aliviar o estresse mental e aumentar o desempenho do cérebro.

As lulas têm um bom efeito no funcionamento da glândula tireóide. O iodo e o fósforo melhoramo estado do sistema endócrino, que, por sua vez, afeta favoravelmente o fundo hormonal e protege contra o desenvolvimento de várias doenças.

Além do acima, a lula cozida reduz o colesterol e tonifica todo o corpo. Suas propriedades gerais de fortalecimento permitem fortalecer o sistema imunológico e fornecer ao corpo um impulso de energia por um longo tempo.

Possível dano

Squid é considerado um produto que pode provocar alergias. Se uma pessoa não tem certeza se tolera esse marisco, é necessário introduzi-lo cuidadosamente na dieta. Para fazer isso, você deve usá-lo em pequenas quantidades. Se nenhuma manifestação alérgica for encontrada, você pode usá-lo com segurança.

Além da intolerância individual ao produto, existe o risco de danos ao organismo se você comer aquelas lulas que foram capturadas em águas poluídas. Para ter certeza de que o produto não está envenenado com substâncias nocivas, você deve jogar pelo seguro e pedir ao vendedor um certificado de qualidade para o produto. Sua presença confirmará que a lula foi testada quanto à qualidade.

Como cozinhar lulas?

Para cozinhar deliciosamente a lula, aqueça a água adicionando sal, uma folha de louro e um pouco de pimenta. Após a fervura, a carcaça de lula limpa deve ser colocada em água e fervida por dez segundos. Este tempo é suficiente para os frutos do mar cozinharem. Se cozinhar lulas por mais de um minuto, elas ficam duras, o que as torna menos saborosas eútil.

No entanto, se houver necessidade de ferver a lula congelada rapidamente, você pode aumentar o tempo para quatro minutos. Assim, esse tempo é suficiente para o produto descongelar e cozinhar.

Conclusão

Tendo aprendido tudo sobre o conteúdo calórico, BJU da lula cozida, bem como seus benefícios e possíveis malefícios, você pode sem dúvida incluir o produto em sua dieta. Devido à sua composição química e sabor, este marisco é muito valioso e amado por muitos.

Os benefícios da lula cozida dificilmente podem ser superestimados, pois graças ao produto você pode reduzir o risco de doenças cardíacas, comprometimento da memória e também fortalecer o sistema imunológico. O principal é comprar frutos do mar de alta qualidade, e para isso é necessário verificar a frescura dos frutos do mar no momento da compra e verificar com o vendedor se possui certificado de qualidade.