2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
As uvas são um produto muito útil que possui propriedades curativas simplesmente únicas. Vale a pena notar que as variedades disponíveis têm uma composição completamente diferente e, portanto, afetam o corpo de maneiras diferentes. Suco espremido na hora pode ser preparado em casa. O principal é seguir todas as regras. O resultado é uma bebida saudável e muito saborosa que agradará tanto a crianças como a adultos. Além disso, depois de beber um copo de suco de uva, você sentirá uma nova onda de força. Qual é o segredo desta bebida? Como fazer você mesmo o suco de uva?
Benefícios do suco de uva
Muitas pessoas conhecem os benefícios desta bebida. De fato, na medicina existe toda uma direção - ampeloterapia, que se baseia no uso de suco de uva. Vale ress altar que a bebida é utilizada para tratar diversas doenças, como distúrbios metabólicos, gastrite, problemas respiratórios, tuberculose, doenças renais crônicas e agudas, insuficiência vascular, hipertensão.
Suco de uva caseiro melhora a saúde cardiovascularsistemas. O potássio contido no produto fortalece os músculos do coração. Uma bebida feita a partir de variedades de uvas leves melhora a composição do sangue e aumenta a produção de hemoglobina. Se você bebe suco regularmente, pode reduzir significativamente os níveis de colesterol no sangue, normalizar a pressão arterial e também limpar os vasos sanguíneos.
Beber tem um efeito positivo no trabalho do sistema nervoso. O suco de uva caseiro contém uma grande quantidade de açúcar, o que melhora o funcionamento do cérebro humano, restaura a memória e elimina problemas de sono. Isso é muito importante para os idosos. Além disso, a bebida é um grande auxiliar para esgotamento nervoso e neuroses. Especialistas descobriram que, com o uso regular do produto, há uma melhora na condição de pacientes com uma doença como a doença de Alzheimer.
Suco de uva, cuja receita é bastante simples, ajuda a limpar o corpo como um todo. Ao mesmo tempo, o escarro é removido do trato respiratório e substâncias nocivas do fígado, e a função intestinal é normalizada. Também limpa a bebida dos sais urinários, que se acumulam com nefrite e urolitíase. Suco de uva vermelha ajuda a prevenir o desenvolvimento de câncer.
O que você precisa para fazer suco de uva em um espremedor
Para preparar o suco de uva em um espremedor, você precisa de um conjunto mínimo de produtos e ferramentas especiais. Estes são, em primeiro lugar, frascos de vidro e tampas de costura. Você também vai precisar de um espremedor, açúcar euvas.
Preparação de potes de vidro
Para que o suco de uva caseiro dure todo o inverno, é necessário preparar cuidadosamente os recipientes em que será armazenado. Limpe todos os potes de vidro com bicarbonato de sódio, enxágue bem e coloque para que todo o excesso de umidade saia. Em seguida, esterilize os recipientes. Você pode fazer isso da maneira clássica - para um casal. No entanto, isso é longo o suficiente. Os bancos podem ser esterilizados no forno. É muito mais rápido e seguro. Para fazer isso, coloque frascos de vidro em uma assadeira. Ajuste a temperatura para aproximadamente 130°C. Neste modo, esterilize os frascos por 20 minutos. Ferva também as tampas por 15 minutos.
Preparação de frutos silvestres
Para deixar a bebida mais saborosa e saudável, você precisa escolher apenas os cachos onde todos os frutos estão maduros. Depois de retirar as uvas, lave com água fria. As bagas devem ser separadas dos pincéis e despejá-las na bacia. Depois disso, você pode começar a preparar a bebida.
Plantando uvas
Preparar suco de uva em um espremedor não é tão difícil. Habilidades especiais não são necessárias aqui. Além disso, esse método de fabricação do produto é considerado o mais simples. Pegue um espremedor - este é um dispositivo que consiste em uma panela de vapor com pequenos orifícios em todo o perímetro, um tubo para a saída da bebida, uma tampa e vários recipientes. Um é necessário para a água e o segundo é para coletar o produto acabado.
Para fazer suco de uva em um espremedor, encha a panela de fundo com água pura. Ao mesmo tempo, a retirada dea borda do recipiente deve ser de 4 a 5 centímetros. Coloque as frutas em uma panela a vapor. Coloque-o entre o recipiente de água e o recipiente de coleta do produto acabado. Bagas em uma panela a vapor devem ser polvilhadas com açúcar imediatamente. Ao mesmo tempo, lembre-se de que a quantidade de açúcar depende da variedade de uva. Se, por exemplo, for Isabella, então o suco é doce. Portanto, você não deve adicionar muito açúcar a ele.
Processo de cozimento
Depois de adicionar o açúcar (de acordo com o seu gosto), cubra o espremedor com uma tampa e coloque-o no fogo. Leve para ferver. Certifique-se de desligar o fogo. Caso contrário, a água ferverá fortemente e o suco não funcionará. Coloque o frasco esterilizado pré-preparado sob o tubo e espere até que o recipiente esteja completamente cheio com uma bebida deliciosa. O suco de uva está pronto.
Outro método de cozimento
O acima é a maneira clássica de fazer uma bebida. No entanto, existe outro método que permite fazer suco de uva em um espremedor. Para fazer isso, prepare as bagas e carregue a unidade conforme descrito acima. Ao mesmo tempo, amarre o tubo ou dobre-o para que o suco acabado não escorra. Coloque o espremedor no fogo e cozinhe as uvas por duas ou três horas. À medida que as bagas encolhem, certifique-se de adicioná-las. Após o tempo especificado, retire o espremedor do fogo e deixe descansar por mais 30 minutos.
Despeje em potes
Fazer suco de uva com um espremedor é apenas metade da batalha. Ainda precisa ser fechado. Coloque o frasco esterilizado sobaparelho portátil. Não o segure nas mãos, pois o suco estará quente. Melhor colocar o pote na mesa. Desdobre o tubo. Observe que tudo deve ser feito com rapidez e precisão, pois a bebida acabada será derramada sob grande pressão. Quando o pote estiver cheio, cubra-o com uma tampa e enrole-o com uma chave.
Suco de uva, cuja receita você já conhece, está pronto. Vire as latas de bebida e coloque-as de cabeça para baixo. Certifique-se de envolver suas costuras com um cobertor quente e deixe nessa posição até esfriar completamente. O resultado é uma bebida saudável concentrada.
Se não houver espremedor
Você pode enrolar suco de uva em casa sem um espremedor. Para fazer isso, você precisará de um coador e um banho-maria. Recolha cuidadosamente o suco que vai escorrer em frascos e enrole-o. Ao mesmo tempo, lembre-se de que os recipientes devem ser preenchidos até o topo para que praticamente não haja mais ar neles.
Uma bebida preparada desta forma retém a quantidade máxima de componentes úteis, pois a pasteurização é realizada com o mínimo de aquecimento. No entanto, você deve levar em consideração que, com qualquer violação da tecnologia de preparação, o suco acabado pode começar a fermentar. Além disso, a bebida não é muito transparente.
Como fazer suco clarificado
Se preferir uma bebida clarificada feita a partir de uvas, pode experimentar o método de sumo utilizado por muitos fabricantes deste produto. Para fazer isso, você precisa de um pouco mais de tempo e paciência. A preparação do suco de uva ocorrerá em várias etapas.
A partir das bagas, prepare um produto fresco prensado. Coloque o recipiente de suco em um local frio e deixe descansar por cerca de 20 horas. Usando uma mangueira, drene o líquido sem polpa em uma panela limpa. O sedimento deve permanecer no recipiente onde estava o suco. Coloque uma panela com uma bebida limpa no fogo e aqueça o líquido a 90 ° C. Esterilize o suco por 10 minutos, depois despeje a bebida em potes e enrole com uma chave. Em seguida, deixe o suco dentro de casa a 10°C.
Após 4 dias, abra cuidadosamente as latas, escorra a bebida novamente com uma mangueira para que não entre sedimentos. Esterilize o líquido novamente.
Se você quiser obter suco de uva concentrado, então você precisa usar um banho-maria ao reesterilizar. Nesse caso, o líquido deve ser evaporado a uma temperatura de 90 ° C até que o volume inicial diminua várias vezes. Despeje o concentrado de uva acabado em garrafas limpas e enrole. Vale ress altar que o suco concentrado ocupa menos espaço e fica muito melhor armazenado.
Como fazer suco de uva fresco
Os especialistas dizem que o suco de uva é muito útil imediatamente após a prensagem. É por isso que vale a pena aprender a fazê-lo não apenas com a ajuda de um espremedor. Então, como você faz suco de uva em casa?
Preparar uma bebida fresca não é tão difícil assim. Em primeiro lugar, prepare as bagas. É melhor espremer o suco com uma prensa, poisUm espremedor simplesmente não vai fazer isso. É melhor filtrar a bebida acabada no final. O bolo obtido como resultado da prensagem pode ser usado para criar mousses, compotas e outros pratos saudáveis. Lembre-se que o suco de uva fresco preparado em casa começa a fermentar muito rapidamente. Portanto, deve ser consumido imediatamente após a produção.
Quem não deve beber suco de uva
Uvas em qualquer forma são estritamente proibidas em caso de defeitos cardíacos descompensados, insuficiência renal, lesões ulcerativas da mucosa gastrointestinal, obesidade elevada e diabetes. Pacientes em dieta rigorosa e que sofrem de várias doenças crônicas do trato gastrointestinal devem consultar um especialista. Afinal, beber suco de uva pode fazer muito mal a eles.
Você pode beber uma bebida durante a gravidez, mesmo nos estágios mais avançados, mas em quantidades limitadas. Isso ajudará a evitar o ganho de peso excessivo. Além disso, o suco de uva contribui para o crescimento acelerado do feto. Como resultado, o parto pode ser difícil. Quanto ao início da gravidez, você pode beber suco de uva, mas com moderação - um copo por dia.
Recomendado:
De que é feito o suco? Que suco é natural? Produção de suco
Todo mundo conhece os grandes benefícios dos sucos naturais. Mas, infelizmente, nem todos podem pagar, especialmente se a temporada for “magra”. E as pessoas recorrem à ajuda de sucos embalados, acreditando sinceramente que eles também contêm muitas vitaminas e minerais tão necessários para o corpo. No entanto, nem todos os sucos podem ser chamados de naturais
Suco de abóbora em um espremedor: receitas culinárias
A abóbora é um vegetal com propriedades maravilhosas, líder em teor de ferro. Contém uma vitamina T muito rara, que está envolvida na formação de plaquetas. A partir deste vegetal você pode preparar uma variedade de pratos e sucos, nos quais você pode adicionar frutas. No inverno, será um excelente remédio para a deficiência de vitaminas
Você sabe fazer suco de maçã com um espremedor?
Uma das frutas mais populares em nosso país é a maçã. O mesmo se aplica ao suco dele. Não há outra fruta na Rússia que tenha tantas variedades e cresça em todos os lugares. O suco dele é muito útil e saboroso. Obtendo-o das maçãs através de um espremedor, você precisa saber que o sabor depende de vários fatores: variedade, condições de cultivo, coleta, cuidado e armazenamento
Como fazer suco de tomate para o inverno através de um espremedor? Receita disponível para todos
Este artigo descreve como obter suco de tomate saboroso e saudável para o inverno. A receita para a sua preparação é simples e acessível
Como conservar o suco de maçã de um espremedor? Colhendo suco de maçã: receita
Como conservar o suco de maçã de um espremedor? Quais variedades de maçãs são mais usadas para fazer suco de maçã? Como fazer suco de maçãs sem um espremedor?
