Creme para bolo sem leite: receitas culinárias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Qualquer confeiteiro experiente sabe que o segredo de um bolo delicioso não está apenas em bolos bem assados, mas também em um creme bem escolhido. Pode ser creme de leite, proteína, creme, cremoso, manteiga e até requeijão. Cada um deles se distingue pelo excelente sabor e facilidade de preparação. O material de hoje contém diferentes receitas de bolo de creme sem leite.

Com proteínas e suco de limão

Este recheio espesso e doce combina bem com massa folhada. Tem uma composição extremamente simples e um leve aroma cítrico. Para prepará-lo, você precisará de:

• 30 ml de água destilada.
• 2 claras de ovo.
• 5 colheres de sopa. eu. açúcar normal.
• 1 colher de chá suco de limão.

É melhor começar a fazer creme para um bolo sem leite com calda. Para criá-lo, o açúcar é despejado em uma panela com água e enviado ao fogão. Tudo isso é fervido até ficar macio e, em seguida, sem esfriar, combinado comclaras de ovo batidas e sumo de limão. A massa resultante é processada intensivamente com um misturador e usada para a finalidade a que se destina.

Com creme e abacaxi

Este bolo cremoso de creme sem leite e manteiga é um ótimo complemento para bolos fofinhos de biscoito. Acontece muito leve e perfumado, mas não está sujeito a armazenamento a longo prazo. Para fazer em casa você vai precisar de:

• 1 xícara de creme de leite.
• 1 colher de chá gelatina.
• 2 colheres de sopa. eu. pó doce.
• 6 arte. eu. abacaxi esmagado.
• Água e baunilha.

Todo o processo de fabricação de creme para bolo de biscoito sem leite pode ser dividido em várias etapas simples. É desejável começar a trabalhar com os ingredientes com gelatina. É dissolvido em um pequeno volume de água e deixado para inchar. A massa resultante é dissolvida em banho de vapor e resfriada. O líquido resfriado é derramado em um fluxo fino em creme batido com baunilha e pó doce. Na fase final, o creme totalmente preparado é complementado com abacaxi picado e misturado suavemente.

Com creme de leite e cacau

Este bolo rico e cremoso sem leite combina bem com camadas de chocolate e certamente agradará os fãs dessas sobremesas. Para fazer você mesmo em casa, você vai precisar de:

• 1 xícara de creme de leite integral.
• 1 colher de sopa eu. cacau em pó sem açúcar.
• 2 colheres de sopa. eu. açúcar em pó.
• Vanilina.

Sour cream é pré-envelhecido emgeladeira e, em seguida, bata vigorosamente, acrescentando aos poucos o açúcar de confeiteiro. A massa resultante é aromatizada com baunilha, tingida com cacau e misturada suavemente com um batedor comum. O creme acabado é imediatamente utilizado para o fim a que se destina.

Com leite condensado e manteiga

Este creme de bolo doce sem leite combina bem com diferentes tipos de bolos e pode ser guardado na geladeira por um tempo. Para prepará-lo, você precisará de:

• 250g de manteiga sem sal.
• 10 arte. eu. leite condensado cru.
• 1 limão.

Primeiro, o petróleo deve ser tratado. Ele é liberado da embalagem de fábrica, colocado em uma panela e derretido em fogo baixo. Quando ficar quase líquido, é bem batido com um batedor, adicionando gradualmente o leite condensado. Na fase final, o creme quase pronto é complementado com suco cítrico e raspas picadas. Tudo isso é cuidadosamente misturado e usado para o propósito pretendido.

Com creme de leite e manteiga

Este creme de bolo sem leite espesso mantém sua forma perfeitamente e pode ser usado para decorar confeitaria. Para fazer você mesmo, você vai precisar de:

• 300g de creme de leite gordo.
• 150 g de açúcar comum.
• 1 tablete de manteiga.
• 1 ovo.
• 1 colher de sopa eu. farinha de cozimento.
• Vanilina.

O ovo é moído com açúcar e aquecido em fogo moderado. Assim que a massa começa a ferver, é complementada com farinha e continuacozinhe no fogão incluído, sem preguiça de mexer constantemente. Cinco minutos depois, a vanilina e o creme de leite são introduzidos no recipiente total. Tudo isso é levado a ferver novamente, removido do queimador e batido vigorosamente. A massa resultante é resfriada, complementada com manteiga macia, processada novamente com um misturador. Antes de usar, o creme é mantido na geladeira por um curto período de tempo.

Com farinha e água

Esta receita com certeza será útil para quem quer cozinhar algo delicioso para o chá sem ter leite à mão. O creme de bolo, feito com base em água comum, acaba sendo muito exuberante e combinado com sucesso com bolos folhados. Para vencer em casa, você vai precisar de:

• 1 pacote de manteiga.
• 1 copo de água destilada.
• 1 xícara de açúcar branco.
• 2 colheres de sopa. eu. farinha simples.
• Vanilina.

O açúcar é dissolvido na metade da água disponível e enviado ao fogo. A calda aquecida é complementada com farinha, diluída no líquido restante e fervida até engrossar. A massa cremosa resultante é aromatizada com baunilha, resfriada, combinada com manteiga batida amolecida e processada com um mixer.

Com iogurte e natas

Aqueles que estão interessados em como fazer creme para bolo sem leite e creme de leite devem prestar atenção em outra opção interessante e muito simples. Para fazer essa camada, você precisará de:

• 600g de iogurte natural.
• 500 ml de creme de leite.
• 90 g de açúcar comum.
• 10 g de gelatina.
• ½ colher de cháácido cítrico.
• Água.

Primeiro você precisa processar a gelatina. É dissolvido em um pequeno volume de água e deixado para inchar. Depois de algum tempo, é aquecido, sem ferver. Deixe esfriar um pouco e despeje em um fluxo fino em uma tigela em que já há chantilly, complementado com iogurte, açúcar e ácido cítrico. Tudo isso é misturado intensivamente e aplicado em bolos pré-assados.

Com requeijão

Quem gosta de cremes para bolos à base de leite azedo não deve perder de vista outra receita simples. A camada preparada complementa perfeitamente diferentes tipos de bolos e lhes dá uma ternura adicional. Para verificar isso pessoalmente, você precisará de:

• 500 g de queijo cottage com baixo teor de gordura.
• 2 gemas.
• 2 colheres de sopa. eu. açúcar.
• ½ pacotes de manteiga.
• ½ colher de chá refrigerante.

Primeiro você precisa processar a coalhada. É moído através de uma peneira e combinado com manteiga macia. Tudo isso é misturado com gemas e refrigerante e depois deixado em temperatura ambiente por algumas horas. Após o tempo indicado, a massa resultante é aquecida em banho-maria, adoçada e fervida até engrossar. O creme acabado é completamente resfriado e removido por doze horas na geladeira.

Com amido e creme de leite

Este creme incomum competirá facilmente com seu equivalente clássico. Para fazer o seu em casa, você vai precisar de:

• 200g de creme de leite gordo.
• 100 g de açúcar comum.
• 20gfécula de batata.
• 2 ovos.
• ¾ pacotes de manteiga.
• Vanilina.

Os ovos são cuidadosamente moídos com açúcar e suplementados com amido e creme de leite. Tudo é bem misturado e enviado para um banho-maria. A massa resultante é aquecida até engrossar, resfriada e combinada com manteiga batida.

Com mel

A receita discutida abaixo não passará despercebida por aqueles que querem descobrir como fazer creme para um bolo sem leite, para que fique não apenas saboroso, mas também saudável. Para recriá-lo, você precisará de:

• 500g de creme de leite gordo.
• 300 g de leite condensado cru.
• 1 colher de sopa eu. mel líquido.
• ½ pacotes de manteiga.

Leite condensado é combinado com mel líquido natural e levemente agitado. A massa resultante é complementada com manteiga amolecida e enviada ao fogão. Tudo isso é cozido em cinco minutos. Após o tempo indicado, a mistura amarelada é completamente resfriada, combinada com creme de leite e processada intensivamente com um mixer.

Com licor e margarina

Este creme cremoso perfumado combina bem com biscoitos e bolos de mel. Para prepará-lo, você precisará de:

• 200 g de margarina cremosa.
• 100 g de leite condensado cru.
• 2 gemas.
• 2 colheres de chá licor.

A margarina amolecida é combinada com leite condensado e batida intensivamente, acrescentando aos poucos as gemas cruas. Na próxima etapa, tudo isso é complementadolicor e reprocessado com um misturador. O creme acabado é imediatamente usado para cobrir os bolos.

Com chocolate

Este delicioso creme rico é perfeito para untar assados magros. Para prepará-lo você vai precisar de:

• 300 g de açúcar comum.
• 300 ml de água destilada.
• 100 g de cacau em pó sem açúcar.
• 50 g de chocolate natural.
• 1 colher de chá fécula de batata.

Primeiro você precisa fazer um pouco de chocolate. Ele é liberado da embalagem da fábrica, quebrado em pedaços e combinado com amido, açúcar e cacau. Tudo isso é derramado com água morna, misturado e fervido em fogo baixo por dez minutos. Após o tempo indicado, o creme acabado é retirado do fogão, resfriado e usado para lubrificar os bolos.

Com semolina

Este creme original é perfeito para fazer bolos de biscoito com frutas. Para fazer na sua própria cozinha, você vai precisar de:

• 1 copo de suco de frutas frescas.
• 2 colheres de sopa. eu. açúcar.
• 1 colher de sopa eu. sêmola.

Todos os ingredientes são simplesmente combinados, fervidos até engrossar, resfriados e batidos vigorosamente com um mixer.