Bolo de lavanda: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Bolo de lavanda é um deleite único e muito saboroso para todos. Tem uma cor incomum, aroma agradável. Eles podem realmente impressionar seus convidados. Existem muitas opções de culinária, apesar da originalidade da receita. O aroma brilhante de lavanda é muitas vezes combinado com a acidez picante das groselhas ou a ternura dos mirtilos. Além disso, eles enfatizam a cor da lavanda. Além disso, para que o bolo se torne o mais bonito, semelhante às flores de lavanda, o corante roxo é introduzido na massa. Claro, tudo isso é opcional, pois os bolos brancos são bem saborosos e apetitosos.

Receita com delicioso creme e calda

Bolo de groselha com lavanda é outro nome para esta iguaria. De acordo com os comentários, a sobremesa é muito brilhante e bonita. Mas eles estão preparando isso em etapas. Portanto, levará dois dias para preparar. Quase todos os ingredientes devem ser infundidos, resfriados, na forma desejada. Por esse motivo, prepare essa sobremesa com antecedência. Para fazer um biscoito, você precisa dos seguintes produtos:

• 220 gramas de farinha;
• seis ovos;
• uma colher de chá de fermento em pó;
• 220 gramas de açúcar;
• 80ml de iogurte;
• 60ml de óleo vegetal;
• uma colher de chá de flores de lavanda.

O resultado é um biscoito macio para a receita do bolo de lavanda. Vale lembrar que os ovos devem ser usados enquanto estiverem frios, assim será mais fácil bater.

Nenhum detalhe menos importante para a sobremesa

Biscoito é uma parte importante do bolo. Mas sem confiture e impregnação, não será tão bom. Portanto, esses detalhes importantes também são necessários. Para confiture de groselha você precisa tomar:

• 400 gramas de groselha preta;
• 95 gramas de açúcar;
• 15 gramas de amido.

Para calda necessária:

• cem gramas de açúcar;
• cem ml de água;
• uma pitada de lavanda.

A Esponja de Bolo de Lavanda embebida em xarope ajuda a deixar o doce macio.

Além disso, você não pode ficar sem creme. Precisa dos seguintes produtos:

• 400 gramas de cream cheese.
• 150 gramas de creme.
• Cem gramas de açúcar em pó. Se necessário, você pode aumentar para 120 gramas. Então o creme ficará mais doce.

Quando todos os ingredientes para a receita do bolo de lavanda estiverem prontos, você pode começar a cozinhar.

Como fazer um bolo delicioso? Biscoito

Comece fazendo um biscoito. A lavanda precisa ser esmagada. Isso permitirá que você maximize seu aroma. Os ovos são divididos em claras e gemas. Importante! As proteínas devem estar limpas, sem uma gota de gema ou excesso de umidade. Caso contrário, eles não vão afofar o suficiente.

Limpar eos brancos são despejados em um copo seco. Digite uma pitada de sal. Em velocidade baixa, bata a massa com uma batedeira até ficar mais espessa, com uma espuma macia. Adicione metade do açúcar e continue a bater em velocidade mais alta para formar os chamados "picos duros".

Em um recipiente separado, misture as gemas e o restante do açúcar granulado. Bata até que a massa fique leve e mais exuberante. Adicione lavanda. Se você quiser que a cor do bolo de esponja do bolo de lavanda corresponda ao nome, adicione um pouco de corante. Aproximadamente uma colher de chá, se estamos falando de corante em gel. Então você ganha um bolo de lavanda. Kefir é introduzido, misturado para que a massa fique homogênea. Depois disso, você pode combinar as duas massas com uma espátula, misture delicadamente para que os ingredientes fiquem combinados, mas não desfiados.

Agora peneire a farinha com o fermento em uma tigela com os ovos e o açúcar. Isso é feito em pelo menos duas etapas. Amasse delicadamente com uma espátula, movendo de baixo para cima. Pegue duas colheres de massa e misture com a manteiga. Após essa massa é introduzida no restante da massa e sove delicadamente.

Como fazer um biscoito para uma sobremesa deliciosa?

A massa pronta para o bolo de lavanda é dividida em duas partes. Você precisa terminar com dois bolos com um diâmetro de 18 centímetros. A primeira parte é despejada em um molde, assada em forno aquecido a 180 graus. A prontidão pode ser verificada com uma correspondência. Deve permanecer seco. Retire do forno e deixe descansar um pouco em uma assadeira. Retire o biscoito acabado do molde com uma faca e espalhe em uma gradinha para esfriar. Faça o mesmo com o segundobolo.

Bolos prontos para a receita de bolo de groselha de lavanda são melhor embrulhados em filme plástico e enviados para a geladeira por três horas. Se necessário, você pode deixá-los durante a noite. Quanto mais tempo o biscoito ficar no frio, mais fácil será cortá-lo sem danificá-lo.

Cozinhar bolo de lavanda: receita com foto

Agora comece a preparar a confiture. Para fazer isso, as bagas são lavadas, enviadas para uma panela. Adicione o açúcar e o amido. É melhor usar milho, mas as batatas também funcionarão. Tudo é misturado até ficar homogêneo.

Leve a panela ao fogão, deixe ferver. Em seguida, segure por mais dois minutos. Retire do fogão, cubra com película aderente e deixe arrefecer. Enviado durante a noite na geladeira. A confiture acabada é espessa e perfumada. Está dividido em três partes.

Agora comece a molhar o bolo de lavanda. A foto mostra que é muito suculento por dentro. Portanto, a impregnação é indispensável. Açúcar, lavanda e água são combinados, misturados e levados a ferver. Quando o açúcar se dissolve, todo mundo coa e esfria a impregnação.

É hora do creme. O queijo deve estar frio e o creme o mais espesso possível. Misture os dois ingredientes, adicione o açúcar de confeiteiro. Tudo é misturado com um mixer no início em uma velocidade lenta, aumentando gradualmente. Transfira o creme para o bolo para um saco de confeitar e leve à geladeira.

Montagem de bolo de lavanda: resenhas de receitas

Cada bolo é dividido em mais dois. Você pode cortar as bordas do biscoito, mas isso é opcional. Eventualmentequatro bolos sairão. Em seguida, prossiga para montar o bolo.

Impregnação é derramada em cada bolo. Aplique um pouco de creme e alise. Eles fazem um lado de creme e colocam confiture de frutas no meio. Tudo é nivelado novamente. Colete todas as camadas. Espalhe o restante do creme sobre o bolo. Coloque na geladeira durante a noite, após o que você pode começar a decorar.

De acordo com os comentários, o bolo de lavanda é popular. A acidez da groselha destaca muito bem o creme de requeijão. E a cor agradável da sobremesa permite decorar qualquer feriado.

Como decorar um bolo desses? A opção mais fácil é revestir novamente com creme e decorar com marmelada roxa por cima. Você também pode adicionar corante ao creme e desenhar flores com ele. Para fazer isso, você precisa de uma seringa de pastelaria e vários bicos. Marshmallows, biscoitos e outras guloseimas também são ótimos.

Deliciosos Ingredientes do Bolo de Mirtilo

Esse bolo de lavanda Alex e Milana é mais azedo. Para ele, eles tomam mirtilos e impregnação de rum. Outros tipos de álcool também são usados. Para um biscoito delicioso, você precisa cozinhar:

• seis ovos;
• 220 gramas de açúcar e farinha cada;
• 20 gramas de açúcar de baunilha;
• uma colher de chá de fermento em pó;
• 60 gramas de manteiga;
• 30 gramas de licor;
• uma colher e meia de lavanda;
• corante alimentício.

Você também precisará de confit de mirtilo dos seguintes produtos:

• 400 gramas de frutas vermelhas, frescas ou congeladas;
• 60 gramas de açúcar;
• seisgramas de pectina;
• colher de suco de limão;
• sete gramas de gelatina;
• 35 gramas de água, você vai precisar para demolhar a gelatina.

Para um creme suave, você precisa preparar os seguintes ingredientes:

• 300 gramas de creme de leite;
• 400 gramas de cream cheese;
• 50 gramas de açúcar em pó;
• 20 gramas de rum ou conhaque.

A impregnação será a mesma da receita anterior.

Preparações do Primeiro Dia: Biscoito Delicado

Esta versão do bolo é preparada em duas etapas, ou seja, em dois dias. Primeiro você precisa preparar um biscoito. Para fazer isso, os ovos, os dois tipos de açúcar e uma pitada de sal são quebrados na tigela do liquidificador. Bata tudo para que os ingredientes fiquem bem misturados. Em seguida, coloque lavanda, licor e corante. Em vez de licor, você também pode tomar rum ou conhaque. Muito depende das preferências de gosto.

Agora derreta a manteiga. Pegue uma assadeira com um diâmetro de 21 centímetros, cubra o fundo com papel manteiga. As laterais são deixadas abertas, também não precisam ser lubrificadas. Como resultado, o biscoito acabado é simplesmente cortado com cuidado. O forno é pré-aquecido a 180 graus para aquecer enquanto o biscoito está sendo preparado.

Em uma tigela separada, misture a farinha e o fermento. Misture os dois ingredientes secos e peneire. Em seguida, a farinha é peneirada novamente, mas já em uma tigela para a massa de ovos. Misture delicadamente e a manteiga derretida, levemente resfriada, é introduzida em um fluxo fino. Misture novamente, tentando não moer. A massa acabada é dividida em duas formas. Asse por cerca de trinta minutos. O resultado é um biscoito com cerca de quatro centímetros de altura. Deixe-os durante a noite para ficar mais forte.

Outros Ingredientes: Primeiro Dia

Para o bolo de lavanda e mirtilo, você precisa fazer confit. Para fazer isso, a gelatina é embebida em água. Bata os mirtilos até obter um puré. Passe por uma peneira, transfira para uma concha e leve ao fogo médio. O açúcar é combinado com a pectina. Quando o purê ferver, despeje o açúcar com pectina, mexendo constantemente a massa, tentando agir lentamente. Ferva tudo junto por cerca de três minutos. O suco de limão é adicionado, a massa com frutas é levemente resfriada e a gelatina é adicionada. Mexa novamente para garantir que a gelatina tenha dissolvido.

Para congelar o confit de mirtilo, você precisa de dois anéis com um diâmetro de 18 centímetros. A forma também funcionará. Despeje a mistura, cubra com filme plástico e deixe de um dia para o outro no freezer.

Após a impregnação. A receita detalhada é descrita acima. Você também pode adicionar um pouco de álcool à impregnação, por exemplo, um martini. Não dá tanto aroma quanto adstringência ao bolo, porque os mirtilos em si não têm um sabor brilhante.

Segundo dia: montagem deliciosa de creme e bolo

No segundo dia, você deve começar a preparar o creme. Creme e queijo devem estar frios. Eles são batidos com um misturador, açúcar em pó e álcool são adicionados. Você também pode adicionar um pouco de baunilha.

Cada bolo é cortado ao meio. O primeiro bolo é colocado no anel de montagem do bolo. Mergulhe em calda. Coloque cerca de um quarto do creme frio, nivele. Retire a primeira parte do confit,colocado no meio do bolo, retirando da forma e retirando a película aderente. Cubra com mais um quarto do creme. Outro bolo é colocado e os procedimentos são repetidos. O terceiro bolo é impregnado e colocado impregnado. Envie o bolo para a geladeira. O bolo restante não é usado. O bolo acabado é decorado como desejado. É possível preparar um bolo de lavanda para um casamento? É claro! Você pode fazer vários bolos colocando-os em camadas. Você pode decorar o bolo de qualquer maneira. Por exemplo, quebrar o biscoito restante e colocar no creme.

Bolo com glacê lista de ingredientes

Este bolo cozinha muito mais rápido que os anteriores. Mas não é menos delicioso. É fácil preparar-se para beber chá se os hóspedes forem esperados à noite. Você também pode experimentá-lo. Para cozinhar você precisa levar:

• ¾ copo de leite;
• seis colheres de manteiga, deve estar amolecida, por isso é melhor tirá-la da geladeira com antecedência;
• xícara de açúcar;
• dois ovos;
• três colheres de sopa de lavanda fresca picada;
• duas xícaras de farinha de trigo;
• uma e meia colher de chá de fermento em pó;
• um quarto de colher de chá de sal.

Você também vai precisar de glacê:

• meio copo de leite;
• colher de sopa de botões secos de lavanda;
• xícara de açúcar.

Preparar um bolo assim é muito simples.

Como fazer um bolo delicioso?

O forno é aquecido a 160 graus. A forma para o bolo é untada com óleo. A farinha é peneirada. Em um pequenopanela misture leite e lavanda para um biscoito. Coloque em fogo médio. Quando a massa ferve, a panela é removida do fogo, deixada esfriar um pouco. Em uma tigela separada, bata a manteiga e o açúcar para dissolver o último. Adicione um ovo e bata para deixar a massa mais fofa.

Adicione sal e fermento à farinha e misture. Leite com lavanda é introduzido na massa com manteiga. Depois que as peças introduzem a farinha. Tudo é misturado para fazer uma massa homogênea. Transfira-o para uma assadeira. Mantenha o biscoito no forno por cerca de cinquenta minutos, até formar uma crosta. Depois que o biscoito esfriar.

Cozinhar esm alte

Aqueça o leite para a cobertura. Ao ferver, retire do fogo, introduza a lavanda. Resfrie a massa por cerca de oito minutos e depois filtre. Adicione o açúcar e bata até ficar homogêneo e opaco.

Uma colher de sopa é derramada sobre o bolo resfriado com o esm alte resultante. Este bolo é servido quente e frio.

Você também pode diversificar um pouco. Para fazer isso, o bolo resfriado é cortado em duas metades, manchado com sua geléia favorita e depois combinado. Você também pode preparar a impregnação de acordo com as receitas anteriores, adicionar uma colher de sopa de licor e untar os bolos.

Você também pode anexar decorações em forma de marmelada ou lascas de chocolate branco à cobertura que ainda não endureceu. Tudo depende da imaginação do chef e das preferências de gosto.

Bolo de lavanda é uma solução original para muitos feriados. Devido ao aroma delicado, a sobremesa acaba por ser apetitosa. A coloração é frequentemente adicionada ao biscoito para realçar a cor do ingrediente principal. Um excelente acompanhamento para um bolo pode ser mirtilos ou groselhas. Eles não apenas parecem harmoniosos com um biscoito dessa cor, mas também desencadeiam um creme doce. Notavelmente, frutas frescas e congeladas podem ser usadas.