2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Atualmente, fazer pão em casa é muito popular. Isso se deve à técnica, que simplifica muito todo o processo. Para isso, é utilizada uma máquina de pão.
Pão branco clássico
A receita clássica de pão branco para máquina de pão é muito simples. Para prepará-lo, você precisa dos seguintes ingredientes: 450 g de farinha, 2,5 copos medidores de leite (pode ser substituído por leite em pó e água), 10 g de açúcar granulado, 5 g de sal e um pacote de fermento seco (pesando 9 g).
Depois que todos os ingredientes estiverem preparados, você deve começar a assar o pão. Vale ress altar que todo o processo é tão automatizado que sua principal tarefa é preparar todos os componentes, medi-los na quantidade certa. Então tudo é colocado na tigela da máquina de pão. Recomenda-se colocar tudo na ordem recomendada pelo fabricante. Como regra, o equipamento vem com um manual de instruções, onde são dadas receitas para preparar vários doces.
A seguir, selecione o programa desejado ("Pão caseiro ou branco"), o nível de crosta assada. E então o próprio fogão cozinhade acordo com o modo fornecido. Neste caso, a composição também é amassada automaticamente.
Após o cozimento, o pão é mantido no interior por 5-10 minutos, após o que é retirado do balde e colocado em uma gradinha para esfriar. O resultado é pão branco comum em uma máquina de pão.
Todo o processo leva cerca de 3 horas. Por cerca de uma hora e meia, a massa é amassada e levedada, e o pão em si é assado por pouco menos de uma hora e meia.
Pão de iogurte
Existe outra receita de pão branco para máquina de pão. Por exemplo, um pão de iogurte. Neste caso, a água é completamente excluída dos ingredientes. A massa é amassada com produtos lácteos fermentados: iogurte e leite.
A receita de pão branco para máquina de pão com iogurte é a seguinte. Todos os ingredientes são colocados na tigela na seguinte ordem: 3,5 xícaras medidoras de farinha, que são despejadas com 200 g de iogurte e 100 g de leite. Depois disso, são adicionados 50 g de óleo vegetal, 10 g de sal de mesa, 50 g de açúcar granulado e meia colher de chá de fermento seco. Em seguida, o programa "Basic" é selecionado, o nível de crosta assada é selecionado. Resta apenas esperar até que o processo termine. No final do cozimento, espere 5-10 minutos, após o que o pão é removido. Quando esfriar, você pode comê-lo. O resultado é um pão branco muito saboroso na máquina de pão. Você também pode usar creme de leite em vez de iogurte.
Pão de Mel e Mostarda
Considere outra receita de pão branco para uma máquina de pão. Neste caso, as características distintivasé a presença de mostarda e mel. A combinação desses dois componentes dá um sabor incomum de cozimento.
Mostarda é melhor tomar não muito picante. Caso contrário, a porção deve ser reduzida.
Você precisa colocar os ingredientes da seguinte forma. Em 230 g de água, você precisa dissolver 1 cubo de frango, despeje o caldo resultante na tigela da máquina de pão. 50 g de mel derretido são enviados para lá (deve ser amolecido se estiver congelado) e 20 g de mostarda, 500 g de farinha. O tempero não deve ser tomado muito picante. Caso contrário, você precisa tomar uma porção menor. Leite em pó (30 g) é derramado nos cantos do molde, manteiga (50 g), que deve ser amolecida, e sal (10 g) são colocados. Um recesso é feito no centro da tigela, no qual o fermento é derramado.
A seguir, o tipo de programa é definido como “Basic”, o nível de cozedura da crosta é “light”. Depois disso, o cozimento começa. A massa é amassada automaticamente. Ao final do cozimento, o pão deve ser retirado do balde e deixado esfriar.
Cozinhar
Pão branco na máquina de pão Panasonic fica muito saboroso, apetitoso e macio. No entanto, pode ser diferente a cada vez. Com o que está conectado? Em primeiro lugar, com utensílios diferentes, farinha, tamanho do ovo e assim por diante. Além disso, hoje você pode colocar, por exemplo, açúcar com slide e amanhã sem. Em segundo lugar, você pode alterar ligeiramente a consistência da massa. Se estiver muito grosso, você pode adicionar água com uma colher de chá. Se, pelo contrário, a massa estiver muito líquida, você pode adicionar mais farinha.
Em geral, existem muitos maisreceitas de pão. Mesmo na versão clássica usual, você pode adicionar algum ingrediente que dará um sabor totalmente novo ao cozimento. Por exemplo, você pode colocar canela, queijo, salsichas e muito mais. O resultado é um pão delicioso, difícil de encontrar em uma loja comum.
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