Receitas de salada vegetariana com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Para tornar a dieta mais equilibrada e enriquecê-la com substâncias úteis, uma pessoa precisa comer pratos vegetarianos de vez em quando, que incluem frutas, legumes e verduras. Graças a esses pratos, o menu pode se tornar muito mais interessante. Além disso, os produtos vegetais têm um efeito positivo no funcionamento de todo o organismo. Hoje, existem muitas receitas de saladas sem adição de carne. Alguns deles são discutidos no artigo.

Aperitivo de repolho e rabanete

Esta salada contém os seguintes ingredientes:

1. 2 pepinos frescos.
2. Pequena quantidade de cebolinha e salsa.
3. Cerca de 300 gramas de repolho.
4. Molho de rabanetes.
5. 100 g de molho de maionese.
6. Uma pequena quantidade de sal de cozinha.

Este aperitivo é uma das variedades mais simples de saladas vegetarianas. Além disso, este pratopode ser usado como enfeite.

A comida é preparada da seguinte forma. O repolho é lavado. Este vegetal deve ser picado, colocado em uma tigela e misturado com sal. Rabanetes e pepinos frescos são lavados e cortados em cubos de tamanho médio. Cebola e salsa também devem ser lavadas, cortadas em pedaços pequenos. Todos os componentes dos quais o aperitivo é preparado são colocados em uma tigela funda, é adicionado molho de maionese. O prato deve ser bem misturado.

Hoje, em livros de culinária e em sites, você pode ver muitas variedades de saladas vegetarianas. Receitas simples são especialmente populares.

Uma variante do prato formal sem adição de carne

Este aperitivo pode ser feito em pouco tempo. Não é preciso muito esforço para prepará-lo. Afinal, a composição do prato inclui componentes prontos, eles não precisam ser fervidos ou fritos com antecedência. As anfitriãs afirmam que levaram apenas cerca de cinco minutos para fazer o prato. Esta é uma ótima opção para uma salada vegetariana de férias. Os hóspedes certamente vão gostar e surpreender com sua originalidade.

Este prato inclui:

1. 120 gramas de abacaxi enlatado.
2. 2 folhas de couve chinesa.
3. 80 gramas de queijo duro.
4. 2 colheres grandes de creme de leite.
5. Pimenta doce.
6. 100 gramas de milho enlatado.

Você pode ler sobre como fazer este lanche na próxima seção do artigo.

Processo de cozimento

Repolho necessáriolave e pique finamente. Este ingrediente é colocado em uma saladeira funda. Uma camada de creme azedo é colocada em sua superfície. Então você precisa cortar o pimentão. Este produto é usado como segunda camada.

Creme azedo também é colocado em sua superfície. As próximas camadas de lanches são abacaxis e queijo, cortados em pequenos quadrados. Estes produtos são regados com molho. O milho enlatado deve ser colocado por cima.

Este prato é uma daquelas saladas vegetarianas que costumam ser servidas à mesa durante a celebração.

Os alimentos devem ser consumidos imediatamente após o preparo. Então ficará fresco e crocante.

Aperitivo com batatas e ervas

Para preparar a salada, você precisa dos seguintes ingredientes:

1. Pequena quantidade de gordura vegetal.
2. Sal de mesa e pimenta moída.
3. 6 batatas cozidas.
4. Pequena quantidade de cebolinha e endro.

Esta é uma das saladas vegetarianas simples que podem ser oferecidas até para quem come carne (como acompanhamento de pratos quentes).

O aperitivo é preparado da seguinte forma. As batatas são cozidas com a casca. Em seguida, deve ser resfriado e limpo. A colheita de raízes é cortada em pequenos cubos. Cebolinha e endro devem ser picados em pedaços pequenos. Todos os ingredientes são combinados em uma tigela, sal, pimenta e gordura vegetal são adicionados. O prato precisa ser bommistura.

Aperitivo de champignon original

Esta salada com cogumelos e um invulgar molho à base de mel não deixará ninguém indiferente. Sua receita foi inventada por chefs da capital da França. Uma interessante combinação de pinhões, champignon, salsa e alho perfumado cria um sabor magnífico, brilhante e único. Este mimo é leve.

Pode ser servido com um copo de vinho meio doce.

Salada Vegetariana de Cogumelos com Molho de Mel contém os seguintes ingredientes:

1. 50 gramas de pinhões.
2. 4 colheres grandes de azeite.
3. Um pouco de sal marinho.
4. 4 dentes de alho.
5. 200 gramas de salsa.
6. 2 colheres grandes de vinagre de vinho e mel.
7. A mesma quantidade de suco de limão e hortelã.
8. Cerca de 450 gramas de cogumelos.

Como preparar uma salada?

Os cogumelos são lavados e secos. Então eles precisam ser cortados em pedaços pequenos. A salsa pré-lavada, assim como os dentes de alho, são misturados com suco e sal usando um liquidificador. Para fazer o molho, misture o mel com o azeite e o vinagre. O reabastecimento é deixado por um tempo. Cogumelos são misturados com ervas. A estes ingredientes deve ser adicionado molho de mel e nozes torradas. O aperitivo preparado na hora é polvilhado com salsa e sementes de cedro.

Prato com algas e azeitonas

Esta deliciosa salada vegetariana é usada por muitos chefs como uma variante do famoso Olivier. É ótimo para quem não come produtos de origem animal. Para preparar o prato, você precisa dos seguintes ingredientes:

1. Embalagem de ervilhas verdes enlatadas.
2. 150 gramas de queijo Adyghe.
3. Mesma quantidade de algas marinhas.



4. Azeitonas sem caroço (20 unidades).
5. Um quilo de cenouras.
6. 3 pepinos em conserva ou frescos.
7. 250 mililitros de maionese caseira.
8. Mesma quantidade de creme de leite.
9. Quilograma de batatas.
10. Uma colher pequena de açafrão.
11. A mesma quantidade de sal e pimenta moída.

Como é feito o lanche?

As raízes (batatas e cenouras) devem ser cozidas com casca. Em seguida, os legumes são resfriados e limpos, cortados em pequenos quadrados. As azeitonas são cortadas em rodelas, os pepinos e o queijo Adyghe são cortados em cubos.

Todos os ingredientes devem ser colocados em uma tigela funda. Então você deve moer a alga. Este ingrediente é colocado em todos os outros. Em uma tigela com alimentos, adicione sal de mesa, especiarias e molho. A maionese misturada com creme azedo é usada como molho. Existem muitos tipos diferentes de saladas vegetarianas Olivier. Um lanche com algas é uma das opções populares.

Ingredientes para beterraba assada e queijo

A composição da salada inclui os seguintes componentes:

1. Cerca de 50 gramas de verduras (são usadas alface e rúcula).
2. Uma colher grande de azeite.
3. Pimenta preta emmartelado.
4. Beterraba (um vegetal de raiz).



5. 100 gramas de queijo.
6. Uma pequena quantidade de sal de cozinha.

Beterraba é um vegetal de raiz nutritivo e saudável que é frequentemente incluído em deliciosas saladas vegetarianas. De acordo com a receita deste tipo de aperitivo, não é nada difícil de preparar. Mesmo um cozinheiro inexperiente pode lidar com tal tarefa.

Como fazer uma salada com beterraba assada e queijo?

A colheita de raízes deve ser bem lavada. Em seguida, é colocado em várias camadas de papel alumínio. O vegetal deve ser cozido no forno por pelo menos 60 minutos.

Em seguida, a colheita de raízes é resfriada e limpa. A beterraba deve ser cortada em pequenos quadrados. O queijo é esmagado da mesma forma.

Folhas verdes (alface, rúcula) são colocadas em um prato para lanches. Os restantes ingredientes são colocados em cima deste produto (primeiro cubos de beterraba, depois queijo). O prato é servido com azeite.

Este aperitivo é uma salada vegetariana simples e nutritiva. Além disso, contém produtos muito saudáveis.

Conclusões

Refeições sem carne são essenciais para uma alimentação completa e variada. Hoje, existem muitas variedades de tais pratos. Eles são bastante intrincados. Há também receitas muito simples que até mesmo uma anfitriã inexperiente pode manipular. Livros de receitas oferecem opções para refeições vegetarianas diárias e refeições que são usadas como um deleite festivo. Além do mais,saladas de vegetais são frequentemente oferecidas como acompanhamento de refeições quentes para os hóspedes carnívoros.