Panquecas de água com gás: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O que poderia ser mais saboroso do que panquecas russas finas! Eles são preparados com leite, kefir, soro de leite com adição de refrigerante ou fermento. Cada dona de casa tem sua própria receita testada há muito tempo para panquecas. Sugerimos cozinhá-los com água com gás. Graças ao dióxido de carbono, os produtos são a céu aberto, com furos. Eles são bem assados e dourados de um lado e do outro. Nós lhe diremos como assar essas panquecas corretamente e com o que servi-las em nosso artigo. Vamos oferecer várias receitas para você escolher, inclusive as de cozinhar no post.

Receita de panqueca com água com gás

Se não houver leite em casa, isso não é motivo para recusar seu doce favorito. Panquecas deliciosas, macias e elásticas são obtidas sem leite em água com gás. Bem, para que eles também sejam a céu aberto, o refrigerante é adicionado à massa. Lindas panquecas de água mineral são preparadas nesta ordem:

1. 3 ovos são quebrados em uma tigela.
2. Adiciona-se açúcar (3 colheres de sopa), um pouco de sal, refrigerante temperado com vinagre (½ colher de chá).
3. A massa do ovo é imediatamente batida com um batedor atéestado homogêneo.
4. Despeje 600 ml de água com gás (600 ml) na base preparada.
5. 300 g de farinha é peneirada gradualmente e a massa é amassada imediatamente.
6. Óleo vegetal (30 ml) é derramado.
7. Uma frigideira quente é untada com um pincel de cozinha.
8. A massa é derramada por cima e distribuída uniformemente sobre a superfície.
9. As panquecas são assadas primeiro de um lado e, assim que o fundo começar a dourar, vire para o outro. Os produtos acabados são empilhados em uma placa plana.

Receita de panquecas com água com gás e leite

Segundo a receita a seguir, os produtos são mais macios, mas ao mesmo tempo finos e com furos. Eles podem ser servidos com creme de leite ou leite condensado, e também podem ser usados para embrulhar o recheio. No leite e na água com gás, as panquecas são preparadas na seguinte sequência:

1. Três ovos são batidos com uma batedeira com 50 g de açúcar e sal (¼ colher de chá).
2. Seguido de 0,5 l de leite e farinha (400 g). A massa bate bem com um mixer. Deve ficar homogêneo, sem grumos.
3. Água mineral com gás (500 ml) é despejada gradualmente. A massa é novamente bem misturada. Não deve ser muito líquido, mas não espesso.
4. O óleo vegetal é adicionado como último ingrediente.
5. As panquecas são assadas em uma frigideira quente da maneira tradicional. Antes do primeiro produto, recomenda-se untar a superfície da forma com óleo.

Dea quantidade de ingredientes acima rende cerca de 30-35 produtos.

Panquecas quaresmais em água mineral com gás

O cardápio do post também pode ser variado. Não é necessário desistir de suas sobremesas favoritas para este momento, porque você pode assar panquecas em água com gás sem ovos e leite. Um béquer de 200ml é usado para medir os ingredientes.

A receita de panquecas envolve os seguintes passos:

1. Primeiro, os ingredientes secos são combinados em uma tigela funda: um copo de farinha, sal (½ colher de chá) e açúcar (1,5 colher de sopa).
2. Água mineral altamente gaseificada (2 colheres de sopa) é despejada na mistura seca em um fluxo fino. Você pode adicionar líquido aos poucos. Por exemplo, despeje 1 copo de água, amasse bem a massa com uma colher e adicione o restante do líquido.
3. Vale a pena notar que a massa é líquida. Se alguém achar inconveniente virar panquecas tão finas, você pode adicionar mais algumas colheres de farinha.
4. Por último, o óleo é derramado (2 colheres de sopa). As panquecas são assadas da maneira tradicional em uma panela bem aquecida.

Receita de panquecas com água mineral e kefir

Esta receita vai agradar aos amantes de panquecas macias. Os produtos são deliciosos e fáceis de preparar. Há muitas panquecas em água gaseificada: o suficiente para comer e embrulhar o recheio nelas. Eles são preparados passo a passo nesta ordem:

1. Kefir (0,5 l) é despejado empanela e levemente aquecido no fogão. Cerca de 100 g de açúcar e uma colher de sal são despejados nele. Adiciona-se refrigerante (1 colher de chá). A massa de kefir irá espumar imediatamente e se tornar exuberante.
2. Ovos (4 unid.) são pré-batidos com um garfo e adicionados ao kefir.
3. Água com gás (500 ml) é colocada e toda a farinha é peneirada gradualmente de uma só vez (3 colheres de sopa. 250 ml cada). A massa misturada com a batedeira deve sair líquida, sem grumos. Deve ter a consistência de óleo vegetal derramado.
4. Recomenda-se deixar a massa na mesa por 15 minutos para liberar bastante glúten da farinha, e só depois disso você pode começar a fritar as panquecas.

Como cozinhar panquecas com creme de leite e refrigerante?

Estas panquecas são muito mais magníficas do que as apresentadas nas receitas anteriores. E tudo isso graças ao creme de leite, que deixa a massa mais soltinha. Uma receita passo a passo para panquecas na água (carbonatada, mineral) consiste em seguir uma certa sequência de ações:

1. Ovos (2 unidades) são batidos com um garfo.
2. Natas azedas (3 colheres de sopa), 25 g de açúcar, refrigerante (½ colher de chá) e sal são adicionados.
3. A massa de creme de leite é misturada e combinada com farinha (2 colheres de sopa).
4. Assim que a massa amassada ficar homogênea, despeje água mineral (3 colheres de sopa) nela.
5. Após adicionar óleo vegetal (1 colher de sopa) à massa, ela deve repousar por um tempo.
6. Após cerca de cinco minutos, você pode começar a assar panquecas. Eles devem ser empilhados em um prato, pincelando cada pedaço com manteiga.

Receita de panquecas na água comamido

Os seguintes produtos são finos e delicados. O que os torna tão amido e água gaseificada.

As panquecas de acordo com esta receita são preparadas na seguinte sequência:

1. Farinha (4 colheres de sopa) combinada com amido (7 colheres de sopa), uma pitada de sal e baunilha.
2. 3 ovos são batidos separadamente com açúcar (1 colher de sopa.)
3. Soda (½ colher de chá) é adicionada ao iogurte natural caseiro (500 ml) à temperatura ambiente. Misture bem a massa com uma colher para que ela aumente de volume.
4. Conecte todas as partes da massa. Misture bem entre si, despeje 300 ml de água com gás e 4 colheres de óleo de girassol.
5. Despeje a massa no centro da frigideira quente e espalhe por toda a superfície.
6. Assim que os furos característicos começarem a aparecer em um lado da panqueca, você pode virar o produto para o outro lado. Depois de meio minuto, pode ser retirado da panela.
7. Todas as panquecas são assadas de maneira semelhante. Eles são servidos à mesa com qualquer recheio ou cobertura.