2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Frutas exóticas estão ficando cada vez mais populares nos dias de hoje. Uma delas é a pitaya. A fruta (você pode ver a foto abaixo) também é chamada de figo-da-índia, pitaya e coração de dragão. Pitahaya é nativa da América. Acredita-se que os astecas foram os primeiros a usar a planta. E foi por volta do século XIII.
Como regra, a polpa do chamado coração de dragão era comida crua. Especiarias aromáticas foram feitas a partir de suas sementes moídas e pré-torradas.
Pitahaya é uma fruta que é fruto de um cacto em forma de árvore ou de liana. A planta é muito despretensiosa e pode crescer mesmo em regiões áridas dos trópicos. Atualmente, a pitahaya é cultivada ativamente no México e Vietnã, China e Tailândia, Japão e Filipinas, bem como no Havaí. O rendimento da planta supera todas as expectativas. Mais de trinta toneladas de frutas exóticas são obtidas de um hectare.
Pitahaya é uma fruta de baixa caloria. Cem gramas de polpa fresca não representam mais de quarenta kcal. Dentro da fruta há um núcleo branco. Contém muitas sementes pequenas, semelhantes asementes de papoula. A polpa da fruta sai facilmente da casca. Existem muitas variedades de pitaia. Além da framboesa de polpa branca, há também seu parente costarriquenho. Sua pele é vermelha. A mesma cor e carne. Há também uma pitaia amarela. O fruto desta espécie distingue-se pela mesma cor amarela do caroço e da superfície.
O peso médio da fruta é de 200-250 gr. Às vezes, há espécimes pesando mais de um quilo. Como eles comem pitaia? De uma forma muito simples. A fruta é pré-resfriada e depois cortada em fatias ou fatias pequenas. A polpa desses pedaços é comida com uma colher de chá.
No entanto, a pitaia é uma fruta que pode ser consumida não apenas fresca. Moradores da Guatemala, Colômbia e Nicarágua utilizam seu suco na produção de sorvetes e doces, sorvetes e iogurtes. Também é bom para refrescar sumos frescos. A polpa de pitaia é frequentemente usada para fazer molhos, geleias e marmeladas. E os agricultores mexicanos fazem bebidas alcoólicas com isso. Até as flores de uma planta tropical são usadas na culinária.
Eles fazem um chá muito perfumado. Não muito tempo atrás, figo-da-índia era usado em cosmetologia.
A polpa de frutas tropicais é usada em uma variedade de máscaras corporais e faciais, loções, soros, esfoliantes e cremes. Ao mesmo tempo, o extrato de pitaia não serve apenas como fragrância. Também é usado como matéria-prima vitamínica e mineral. E isso não é coincidência. Pitahaya contém ácido ascórbico e tiamina,riboflavina e niacina. A fruta é rica em ferro e potássio, cálcio e fósforo.
O uso de uma fruta tropical é indicado para pessoas que apresentam disfunções no sistema endócrino. Estes incluem diabéticos. Comer uma fruta medicinal ajuda a curar úlceras estomacais. Recomenda-se que a polpa de pitaiaia seja incluída no cardápio durante viagens e viagens para países tropicais. Uma fruta incrível no menor tempo possível regulará o processo digestivo, que pode ser perturbado por mudanças nas condições climáticas. Os benefícios da pitaiaia também são ótimos para doenças dos vasos sanguíneos e do coração.
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