Cerveja "Paulaner" - verdadeira qualidade alemã

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Baviera é uma região da Alemanha que é famosa em todo o mundo por seus mestres cervejeiros. Foi aqui que nasceu a cerveja Paulaner há mais de três séculos.

Histórico

Poucas pessoas sabem que a cerveja Paulaner foi fabricada pela primeira vez por monges pertencentes à Ordem dos Mínimos. Esta comunidade foi fundada por São Francisco, que viveu no século XV na cidade de Paola e foi canonizado após sua morte. Foi em sua homenagem que os noviços agradecidos batizaram a bebida perfumada feita de lúpulo e m alte. No início, eles cozinhavam apenas para si mesmos. Esta cerveja era tão espessa e satisfatória que ajudava os ministros da igreja a sobreviver facilmente a numerosos jejuns. No entanto, durante as férias, os monges ficavam felizes em trazer a cerveja Paulaner para a cidade e vendê-la a todos. Muitos gostaram do produto, e esse foi o primeiro reconhecimento da famosa bebida. Sua popularidade cresceu rapidamente e ele despertou grande interesse. No início do século 19, a pequena cervejaria foi arrendada e, em seguida, totalmente comprada pelo então famoso Franz Xaver Zacherl. Ele organizou a produção da famosa cerveja escura de acordo com a velha tecnologia emescala industrial. Um pouco mais tarde, após a fusão com a cervejaria Thomas Bräu, foi criada uma empresa maior, que pela primeira vez começou a produzir cerveja leve de Munique. A forma de propriedade da nova empresa mudou periodicamente, e Paulaner agora faz parte da grande corporação Scherghuber.

Variedade Fabricada

Hoje, a Paulaner é a maior cervejaria não só de Munique, mas de toda a Baviera. Seus produtos têm a honra de serem apresentados no famoso festival de cerveja Oktoberfest, que acontece constantemente na Alemanha. A cerveja Paulaner é uma das seis empresas que têm esse direito. Mais de 16 variedades desta deliciosa bebida são produzidas nas oficinas de produção da empresa. Entre eles, os mais populares são:

1. Paulaner Original Munchner Hell é uma lager pálida dourada com um aroma maravilhoso e retrogosto de lúpulo natural.
2. Paulaner Hefe-Weissbier, que vem em duas variedades: Dunkel (cerveja de trigo escura) e Naturtrub (cerveja alemã verdadeira não filtrada).
3. Paulaner Maibier - uma maravilhosa cerveja leve com um agradável aroma de caramelo.

Cada uma dessas variedades é única à sua maneira. A única coisa que eles têm em comum é a tecnologia de preparação. Como você sabe, a alta fermentação é a base de qualquer cerveja de trigo. Nesse caso, o fermento está na superfície e funciona a uma temperatura de +18 a 22 graus. Você não pode cozinhar esse produto em casa no inverno. É por isso que a cerveja de trigo tem sido chamada de "cerveja de verão". Os consumidores gostam especialmente de produtos não filtradosvariedades. Neles, de acordo com o processo tecnológico, uma pequena quantidade de levedura é armazenada na forma dissolvida. Isso cria um buquê especial e torna o sabor da bebida simplesmente único.

O que o comprador pensa

Curiosamente, Paulaner é uma cerveja, cujos comentários são sempre positivos. A maioria nota seu sabor suave e excepcionalmente agradável. Esta autêntica bebida bávara nunca fica chata. Você pode beber por anos sem se cansar de apreciar a excelente qualidade e a arte inigualável dos cervejeiros alemães. Sim, e na manhã seguinte de tal produto nunca tem dor de cabeça. Em maior medida, isso se deve ao fato de que é a cerveja de Munique que é vendida em qualquer lugar do mundo. Sem falsificações ou análogos. Uma garrafa de qualquer Paulaner deixa as impressões mais vivas. Se falamos sobre o consumidor doméstico, os fãs russos da bebida espumosa ficam confusos apenas com o preço. Claro, a cerveja das fábricas na Alemanha é mais cara que a nossa. Mas essa diferença de preço é totalmente justificada, pois, como dizem, é preciso pagar por qualidade e prazer. A maioria dos compradores também observa a completa ausência de conservantes. Esse fator importante indica que é um produto natural que está à venda, e não uma cópia dele. Isso é compreensível, porque uma grande corporação respeitável não pode se dar ao luxo de engano e f alta de profissionalismo.

Na melhor tradição alemã

Muitos consumidores recentemente voltaram sua atenção para a cerveja Paulaner. O fabricante faz todos os esforços para fazer isso. Os princípios fundamentais da política da empresa são a fidelidade às tradições seculares e o amor pelo seu trabalho. Somente a combinação dessas duas qualidades permite que ela faça um produto que milhões de pessoas adoram. Mesmo nos tempos antigos, esta cerveja era chamada de "champanhe bávaro" e era servida na mesa real nos principais feriados. Muito tempo se passou desde então, mas a empresa Paulaner não mudou nem um pouco seus princípios. Hoje é a maior cervejaria da Baviera. Produz seus produtos em garrafas e latas de vidro com capacidade de 0,5 litros, bem como em barris de 5 litros cada. Aqui o interesse de absolutamente qualquer comprador é levado em consideração. E para confirmar a qualidade, cada etiqueta tem uma imagem de São Francisco, que é legitimamente considerado o fundador deste produto.