Bolo com surpresa dentro: receita

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Um divertido bolo de piñata de chocolate com uma surpresa dentro é perfeito para o Halloween, aniversários ou mesmo - acredite ou não - casamentos. As crianças (e adultos) vão adorar, porque quem não gosta de surpresas agradáveis?

Existem muitas variações de bolos com uma surpresa dentro - com bolos multicoloridos, baunilha, chocolate, decorados com várias figuras complexas e assim por diante. Mas nem sempre é possível para um iniciante lidar com as dificuldades que surgiram ou superar um grande número de etapas para obter o resultado desejado.

Vale a pena notar que nem toda receita de bolo é adequada para piñata - se houver muita umidade no creme, os doces escondidos podem azedar. Então, se você decidir experimentar a receita abaixo, escolha bolos de biscoito com creme espesso e com certeza não errará.

A receita de um bolo com uma surpresa dentro, que decidimos oferecer, não é tão complicada quanto parece à primeira vista. Mesmo um cozinheiro inexperiente pode lidar com sua preparação, e o tempo necessário para obter o resultado é de apenas 1 hora e 20 minutos.

Biscoito

De acordo com a receita de um bolo de piñata com uma surpresa dentro, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 260g de manteiga (sem sal);
• 260g de açúcar;
• 5 ovos;
• 260 g de farinha;
• 2,5 colheres de chá fermento em pó;
• 8 arte. eu. água fervida;
• 60g de cacau.

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte ou forre duas grelhas redondas de 20 cm com papel manteiga.

Misture a manteiga e o açúcar com uma batedeira até ficar claro e fofo.

Adicione lentamente os ovos um a um, batendo a mistura após cada adição de ovo.

Misture a farinha peneirada e o fermento em uma tigela separada e adicione à massa previamente preparada. Misture bem.

Misture separadamente o cacau em pó e a água fervida até obter uma consistência pastosa. Adicione à mistura, mexendo até ficar homogêneo.

Distribua uma quantidade igual da massa resultante entre os frangos.

Asse os bolos no forno por 25-30 minutos, ou até que um palito de madeira inserido no centro do bolo saia limpo e seco. Não é recomendado abrir o forno até que o bolo esteja aproximadamente pronto, caso contrário ele pode "cair".

Após assar, deixe os bolos esfriarem e comece a preparar o creme.

Buttercream

Para creme, pegue os seguintes produtos:

• 500g de açúcar de confeiteiro;
• 75g cacau;
• 300g de manteiga (sem sal);
• 2 colheres de sopa de leite.

Bata o açúcar de confeiteiro, o cacau em pó e a manteiga. Você pode precisarum pouco de leite se o creme for muito espesso e denso, mas não exagere. Lembre-se, o excesso de umidade danifica os doces surpresa!

Também para o recheio do bolo, ou seja, para a surpresa em si, você precisará de cerca de 200 gramas de chocolates (m&m's ou outras drageias).

Montando um bolo de piñata com uma surpresa dentro

Depois que os bolos esfriarem completamente, corte cada um deles em duas partes para obter quatro bolos redondos. Corte cuidadosamente um pequeno círculo do centro dos dois bolos. Estas serão as camadas do meio do nosso bolo surpresa. Para cortar, você pode usar uma faca ou um cortador de biscoito redondo.

Coloque a base em uma tábua ou suporte de bolo. Observe que não é recomendado mover o bolo pronto, então pegue-o no estande em que você o servirá aos convidados.

Espalhe uma camada fina de creme na camada inferior do bolo, coloque a segunda por cima e pincele com creme também (sem cobrir o buraco), e depois a terceira camada. Não unte o próprio buraco, talvez uma pequena quantidade de creme e não vai prejudicar os doces, mas é melhor não arriscar.

Encha o buraco resultante no centro com chocolates. Quanto maior o diâmetro do buraco, mais doces caberão nele.

Espalhe uma fina camada de creme no topo do bolo e cubra com o restante do bolo sem furar para esconder a surpresa dentro do bolo.

Decoração de bolo

Cobrir o bolo com o creme de manteiga restante, tanto por cima quanto porDos lados. Em vez de creme, você pode usar cobertura de chocolate.

Para prepará-lo, despeje 200 gramas de chocolate em 130 ml de creme de leite, derreta em fogo baixo sem ferver, deixe esfriar, deixando por várias horas na geladeira, e depois bata com 50 gramas de manteiga.

Bolo com surpresa dentro pode ser decorado a seu critério, usando creme multicolorido, gotas de chocolate ou até mesmo alguns dos chocolates que usamos para o recheio. Tudo depende da sua imaginação, habilidades e preferências!

Coloque o bolo pronto na geladeira, e depois de algumas horas ele estará pronto para ser servido aos convidados.