Massa com frango em um fogão lento, ou Como cozinhar uma deliciosa caçarola

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:09

Macarrão com frango no fogão lento pode ser cozinhado de maneiras absolutamente diferentes. No entanto, eles são mais saborosos e mais satisfatórios do que todos na forma de caçarola com a adição de champignons fritos. Como exatamente este prato apetitoso é feito, consideraremos abaixo.

Caçarola de macarrão com frango

Ingredientes necessários:

• peito de aves - 400 g;
• cogumelos - 150 g;
• queijo duro - 210 g;
• manteiga - 110 g;
• massa - 260 g;
• ovos de galinha grandes - 3 unidades;
• creme gordo - 60 ml;
• sal, pimenta e temperos aromáticos - a seu critério;
• lâmpadas grandes - 2 peças

Cozinhar os ingredientes principais

Antes de assar macarrão com frango em um fogão lento, você deve cozinhar todos os produtos principais separadamente. Para fazer isso, ferva o macarrão em água salgada. Você pode fazer isso em um fogão a gás e usando um dispositivo de cozinha moderno. Se você decidir usar uma multicozinha para esses fins, em suaa tigela deve ser despejada com água (3/4), espere ferver (no modo de vapor), sal, adicione uma quantidade suficiente de massa e cozinhe por exatamente 10 minutos (não mais). Após este tempo, os produtos devem ser enxaguados em água fria com um coador e depois escorridos.

Processo de fritura da carne

Massa de frango em um fogão lento pode ser cozida usando partes de aves, como coxas, coxas e muito mais. No entanto, decidimos usar apenas carne branca de aves. Ele precisa ser lavado, limpo de pele e ossos e depois cortado em pequenos cubos. Para dar sabor ao prato, é aconselhável cozinhar as cebolas junto com o frango. Recomenda-se cortá-lo em meio anéis finos.

É necessário fritar os peitos de frango com cebola no modo de cozimento, após adicionar manteiga, sal, pimenta e outros temperos aromáticos. Depois que a carne ficar macia e coberta com uma crosta dourada, é aconselhável colocá-la em um prato separado e começar imediatamente a fritar os cogumelos.

Tratamento térmico de champignon

Os cogumelos frescos adquiridos devem ser lavados, remover todos os buracos de minhoca existentes e cortados em cubos. Depois disso, os champignons precisam ser despejados na tigela do aparelho de cozinha, temperados com uma pequena quantidade de sal e óleo. É desejável fritar tal produto por não mais de 15 minutos.

Como cozinhar macarrão com frango em um fogão lento

Quando todos os ingredientes do prato estiverem prontos,você pode prosseguir com segurança para a formação do almoço. Para fazer isso, o fundo da tigela precisa ser untado com óleo e, em seguida, coloque as seguintes camadas: macarrão cozido, peito de frango frito com cebola e champignon. Depois disso, em uma tigela separada, você precisa preparar o recheio para a caçarola: bata 3 ovos de galinha, queijo duro ralado e creme de leite. A massa resultante deve ser completamente preenchida com camadas previamente colocadas. Em seguida, a multicozinha deve ser coberta e colocada no modo de cozimento por 30 minutos. Este é o tempo suficiente para o prato endurecer.

Serviço adequado

A massa pronta com cogumelos e frango deve ser servida quente, e como acompanhamento recomenda-se oferecer uma salada leve ou legumes frescos fatiados.