2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Muitos de nós conhecem um prato italiano tão famoso como o caprese. Mussarela com tomate e molho delicado de manjericão combina perfeitamente aqui. No entanto, sua aparência já está um pouco desatualizada. Muitos restaurantes modernos servem este prato na forma de canapés com mussarela e tomate cereja. Como resultado, o prato familiar ganha uma nova vida.
Receita fácil de cozinhar
Na verdade, tudo é muito simples e despretensioso. Se você precisar preparar canapés com mussarela e tomate cereja para um pequeno banquete com oito pessoas, precisará levar 400 g de queijo e 600 g de tomate.
Em cada espeto você precisa amarrar um tomate, depois o queijo, depois novamente um tomate e novamente o queijo. Assim, desse número de produtos, você deve obter 16 espetos. Recomenda-se comprar mussarela na forma de pequenas bolas. Nesse caso, será muito mais fácil para você e não cortar cada pedaço de queijo sozinho.
Você também pode organizar os canapés de forma um pouco diferente. Para fazer isso, siga:
- Corte os tomates cereja ao meio (na transversal).
- Balãomussarela cortada em rodelas, com cerca de 1 cm de espessura.
- Coloque meio tomate no espeto, depois um círculo de mussarela e depois outro tomate. Parece um pequeno tomate recheado com queijo. Uma aparência muito original, que é bastante adequada para uma decoração de banquete de um prato.
Como fazer molho
Quando os espetos estiverem prontos, você precisa começar a preparar o molho de manjericão fresco. Para fazer isso, você precisa de: manjericão - 50 g, azeite - 100 ml, hortelã - 30 g, sal. Triture todos esses produtos no liquidificador até obter uma consistência homogênea, a massa deve ser grossa, verde. Se desejar, você pode adicionar alguns dentes de alho, isso dará ao molho um cheiro agradável e um sabor mais acentuado. Mas a relevância do alho para o desempenho do prato no banquete depende de você.
Você também pode fazer uma versão mais avançada do molho de manjericão. Além dos ingredientes prescritos na receita acima, também deve ser adicionado parmesão ralado. Mas neste caso, a consistência será muito grossa, então você terá que adicionar cerca de 50-70 ml de azeite.
Se você não tiver tempo e vontade de preparar um molho desses, você pode simplesmente usar azeite e decorar o prato com folhas de manjericão. De fato, na receita original, o manjericão dá um aroma incrível aos canapés com tomate cereja e mussarela. Na foto você pode ver como o prato deve ficar depois de servido.
Servir
Como este prato será servido aos convidados, deve ser apresentado adequadamente. Nós levamosum prato grande, no fundo do qual você precisa colocar alface, rúcula e outras verduras, o principal é que deve haver muito. Regue as verduras generosamente com o molho pré-cozido ou azeite, mas ainda deixe cerca de 1/3 do molho para os espetos.
Tope lindamente coloque o canapé com mussarela e tomate cereja, despeje sobre o restante do molho. Você precisa regar com cuidado para não tocar na base do espeto, porque assim as pessoas vão pegar com as mãos.
Como você pode ver, a preparação de canapés de mussarela e cereja não levará mais de meia hora, e os canapés ficarão muito saborosos e com aparência original. Experimente, todos os convidados vão adorar.
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