Salada com tomate seco e mussarela: proporções, receita, dicas de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Se você quiser cozinhar um prato particularmente saboroso e inusitado para alguma ocasião especial, então a salada com tomate seco e mussarela é a melhor para isso. Seu sabor único e aparência brilhante farão desse prato uma verdadeira decoração da mesa festiva, encantará todos os membros da família e convidados da casa.

Componentes Principais

Primeiro de tudo, vamos descobrir quais são os principais componentes de inúmeras receitas de saladas para o Ano Novo, aniversários e outros feriados. Ou seja, descubra a aparência e o sabor dos tomates secos ao sol (secos) e do queijo mussarela.

1. Tomates secos são vegetais maduros que perdem a maior parte de seu suco quando secos ao sol ou no forno ou na secadora. Eles têm um rico sabor agridoce que torna qualquer salada que inclua vegetais picante e deliciosa.
2. Mussarela é um queijo italiano clássico,com um agradável sabor cremoso e ligeiramente salgado. São pequenas bolinhas brancas como a neve em salmoura, que ficam ótimas em uma salada, dando uma aparência original.

No entanto, a beleza desses ingredientes não está apenas no sabor e na forma original, mas também no fato de conterem uma enorme quantidade de vitaminas, minerais e oligoelementos que só beneficiarão o corpo. E o baixo teor calórico do queijo e do tomate fará com que a salada em que estão incluídos seja completamente segura para a figura feminina.

salada italiana

O prato mais popular com tomate seco e mussarela é a salada "italiana". Para criá-lo você vai precisar de:

• 250 gramas de queijo;
• 200 gramas de tomate seco;
• 100 gramas de rúcula;
• um punhado de pinhões;
• um par de fatias de pão;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 2 dentes de alho;
• um par de folhas de alface;
• pimenta;
• tbsp de vinagre balsâmico e de vinho;
• uma pitada de sal.

Primeiro, corte o pão em pedaços pequenos, coloque-os em uma assadeira junto com as nozes e leve ao forno por 10 minutos. Durante esse tempo, cortamos os tomates secos e o queijo em 2 metades, cortamos o alho em rodelas, picamos a pimenta e também rasgamos as folhas de alface e rúcula com as mãos. Em seguida, adicione uma colher de sopa de óleo, alho, vinagre de vinho aos tomates e deixe marinar por 5 minutos. Em seguida, coloque as folhas de alface em um prato grande, polvilhe-asvinagre balsâmico. Colocamos rúcula por cima, despejamos uma colher de sopa de óleo e colocamos uma mistura de tomate, mussarela, croutons e nozes por cima. Toda a preparação leva meia hora e o resultado final supera todas as expectativas.

salada brasileira

A principal dificuldade do prato anterior é a enorme quantidade de ingredientes, então se você não tiver todos os ingredientes, pode fazer outra salada com tomate seco e mussarela. Para criá-lo, precisamos:

• 100 gramas de queijo em salmoura;
• 10 unidades de tomate cereja seco;
• 2 colheres de vinagre balsâmico;
• 100 gramas de rúcula.

Para preparar essa salada, você só precisa cortar a mussarela em fatias e os tomates em tiras. E depois disso, resta combinar tomates, queijo e rúcula em uma saladeira, temperar o prato com vinagre, misturar e servir.

Versão russa de salada seca caseira

Nem todas as receitas de saladas para o Ano Novo e outros feriados que nos chegam de outros países podem ser facilmente implementadas. Por exemplo, longe de todas as lojas você encontra tomates secos ao sol, o que, no entanto, não pode ser o motivo de se recusar a preparar uma salada italiana ou brasileira, assim como qualquer prato que contenha esse ingrediente. Portanto, agora vamos tentar descobrir como cozinhar uma salada com ingredientes improvisados. Para isso precisamos:

• colher de vinagre de maçã;
• 2 vermelhotomate;
• 150 gramas de tomate cereja;
• 100 gramas de mussarela;
• um punhado de folhas de rúcula;
• 120ml de azeite;
• um punhado de folhas de manjericão
• uma pitada de sal e pimenta preta cada.

A primeira coisa para fazer uma salada com tomate seco e mussarela é secar os legumes. Para fazer isso, pré-aqueça o forno a 150 ° C, coloque os tomates cereja cortados ao meio e os tomates comuns cortados em fatias em uma assadeira, despeje 100 ml de óleo sobre eles, polvilhe com seus temperos favoritos e envie-os ao forno pela metade uma hora. Em seguida, fazemos um molho com o restante do azeite, vinagre, sal, pimenta e folhas de manjericão e cortamos a mussarela em círculos. Depois disso, combinamos tomates, queijo e rúcula em uma tigela, temperamos a salada, misturamos - e o prato está completamente pronto.

Salada de queijo

Se você ainda está na dúvida de como fazer uma salada de tomate seco e mussarela para impressionar seus convidados, vai adorar a receita deste prato, que inclui também queijo duro, o que deixará o aperitivo ainda mais apetitoso. E precisamos criar uma salada de componentes como:

• um par de folhas de alface;
• um punhado de rúcula;
• 150 gramas de tomate seco;
• 10 tomates cereja;
• pequeno pepino fresco;
• 100 gramas de mussarela;
• um punhado de pinhões;
• 100 gramas de queijo parmesão;
• uma pitada de sal e pimenta preta.

Primeiro, corte os tomates secos ao sol em pedaços médios, semicírculos - pepinos, rodelas - mussarela e corte os tomates cereja ao meio. Em seguida, colocamos folhas de alface no fundo da tigela, sobre elas - legumes preparados, queijo e rúcula. Em seguida, misture tudo, despeje sobre o óleo, que continha os tomates secos comprados, sal e pimenta na salada. Misture novamente e antes de servir polvilhe com queijo ralado e pinhões.

Salada folhada

Você também pode cozinhar um prato muito incomum de tomate seco e queijo, que nunca passará despercebido. Para fazer isso, precisamos:

• alface;
• 120 gramas de queijo;
• 100 gramas de tomate seco;
• cabeça de lâmpada vermelha;
• 12 azeitonas sem caroço;
• um par de dentes de alho;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• colher de vinagre balsâmico;
• colher de chá mistura de ervas mediterrâneas;
• sal e pimenta a gosto.

Primeiro aqui você precisa preparar um molho de salada com tomate seco e mussarela. Para fazer isso, bata a manteiga com as ervas, sal, pimenta e alho, passada por um espremedor de alho. Enquanto o molho está em infusão, corte as azeitonas e o queijo em cubos, corte a cebola em rodelas e os tomates em tiras. Em seguida, coloque as folhas de alface lavadas em uma saladeira, os tomates, as azeitonas, as cebolas e o queijo e despeje o molho por cima. Deixe a salada fermentar um pouco e sirva na mesa.

Salada com cenoura e milho

Porque ótimogrãos amarelos serão a decoração da salada com tomate seco e mussarela, então você também pode adicionar milho enlatado ao nosso prato, o que, além disso, dará um sabor incomum. Em geral, para tal refeição, você precisará de componentes como:

• 100 g de tomate seco;
• 100g de folhas de alface;
• 100g de queijo;
• 100g de milho enlatado;
• cebola roxa;
• cenoura média;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• sal e pimenta a seu gosto.

Primeiro você precisa lavar e secar as folhas de alface, assim como limpar e lavar os legumes. Em seguida, três cenouras, corte as bolinhas de mussarela ao meio, pique a cebola em meias argolas e divida os tomates em rodelas. Depois disso, coloque as folhas de alface no fundo do prato, por cima - todos os outros componentes preparados. Regue a salada com azeite, sal, pimenta, misture e, antes de servir, decore com grãos de milho.

Salada "Festiva"

Finalmente, tendo decidido fazer um prato para algum evento solene, você não pode ignorar a salada especial com tomate seco e mussarela. As proporções dos ingredientes neste prato serão:

• abacate grande;
• 120 gramas de alface;
• um punhado de rúcula;
• limão;
• 120 gramas de queijo;
• 100 gramas de tomate cereja seco;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• sal e pimenta a seu gosto.

Primeiro, corte cada tomate ao meio, pique finamente a polpa do abacate, lave e rasgue as folhas de alface e rúcula e descarte as bolinhas de queijo em uma peneira, deixando escorrer a salmoura. Em seguida, colocamos todos os ingredientes em uma saladeira, tempere com azeite, sal, pimenta, misture tudo bem e após 5 minutos sirva o prato pronto à mesa.

Sugestões de Saladas com Tomate Seco e Mussarela

Para que nosso prato festivo fique exatamente do jeito que queremos, tenha um sabor rico e agrade os olhos, ao criá-lo, lembre-se de algumas regras simples.

1. Antes de adicionar tomates a uma salada, eles devem ser enxugados com um guardanapo para remover o óleo e assim reduzir o conteúdo calórico do prato.
2. Você nunca deve lavar os tomates secos, pois isso afetará negativamente o sabor e, portanto, o sabor da salada.
3. Ao escolher a mussarela, deve-se atentar para a cor do queijo, que deve ser apenas branca, e não amarelada. Este tom indica que o produto não é fresco.
4. O queijo pode ser armazenado em uma embalagem hermética por cerca de um mês, e após a abertura da embalagem - 2 dias, portanto, isso deve ser levado em consideração ao cozinhar. A salada deve ser consumida no mesmo dia em que é feita.
5. Antes de adicionar queijo a uma salada, coloque-o em uma peneira para eliminar o excesso de líquido.