Melon: índice glicêmico, calorias, benefícios para a saúde

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O melão é uma fruta doce e atraente, com um sabor especial e delicado. O representante da Ásia tem microelementos e vitaminas úteis. Os sacarídeos naturais são facilmente absorvidos pelo organismo, por isso seu teor calórico é baixo. Mas o melão é contra-indicado para diabéticos, seu índice glicêmico é bastante alto. Um produto exótico maduro é mais frequentemente consumido fresco. As variedades mais populares na Rússia são Kolkhoznitsa e Torpedo.

Características gerais do melão

Para os nossos compatriotas, uma das cabaças mais populares é o melão. O índice glicêmico, que sobe ao comer melão, deve alertar quem sofre de diabetes. De resto, o melão é um depósito de nutrientes. Um aumento na demanda por um produto é sempre natural no verão. O melão é popular devido ao seu sabor doce e suculento. Nos centros responsáveis do cérebroquando a fruta é consumida, é produzido o "hormônio da felicidade", que melhora o humor.

O melão pertence à família das abóboras, os pepinos são seus parentes mais próximos, portanto, é um vegetal. Na botânica, a fruta é chamada de abóbora. Tem uma forma diferente, depende da variedade. Pode ser cilíndrico, esférico. Cor - amarelo, branco, marrom, verde, muitas vezes com um padrão ou listras. Dentro há sementes, carne branca. O peso pode chegar a 20 kg, mas em média o feto pesa de 2 a 10 kg. Os russos têm acesso principalmente ao melão uzbeque Torpedo e ao Kolkhoznitsa ou Kazachka amadurecendo na faixa do meio. Existe uma variedade de melão amargo - Mamordika, amadurece em condições tropicais.

Benefícios do melão para o corpo

Melão em sua composição tem 40% de água, melão relativo melancia - 90%. Contém proteínas, amido, frutose, sacarose, carboidratos. Consiste em fibra dietética. As propriedades curativas se manifestam devido ao conteúdo de fósforo, ferro, magnésio, silício, cálcio, etc. Os grupos de vitaminas também são diversos: C, PP, B1, B2, E, A. Os benefícios do melão para o corpo são complexos efeitos. O cálcio fortalece o tecido ósseo, também é necessário para o funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos. As enzimas contidas no melão promovem a hematopoiese, o feto é útil para anemia. As propriedades diuréticas permitem que o melão seja usado no tratamento da bexiga. Com o uso regular do produto, o colesterol é excretado do corpo. O silício, que está aqui em excesso, tem um efeito positivo no cérebro, então -ao sistema nervoso. Todos os processos fisiológicos do corpo voltam ao normal. O ácido ascórbico ajudará a aumentar a imunidade, então no verão você só precisa estocar vitamina C comendo melão suficiente. Produto recomendado para pacientes após a cirurgia, ajuda a restaurar o volume sanguíneo.

Contra-indicações de uso

Por melhor que seja este produto, ele tem algumas contraindicações, para algumas pessoas podem ser prejudiciais à saúde. Como mencionado acima, o melão não é recomendado para quem sofre de diabetes ou úlceras estomacais. Você pode incluí-lo na dieta (em pequenas quantidades), desde que outros carboidratos sejam excluídos do menu. O melão, que tem um índice glicêmico de 65, aumenta drasticamente os níveis de glicose no sangue. Açúcar facilmente digerível (pectina) está contido no produto 13%. As mães que amamentam também não são recomendadas para usar melão. O leite materno, que contém enzimas de melão, pode causar cólicas em um bebê que está amamentando. Como os nutricionistas observam, este produto não pode ser combinado com proteínas (leite, nozes). Nesse caso, ocorrem reações alérgicas, bem como problemas estomacais. É melhor consumir melão cru entre as refeições, não combinar com outros produtos.

Melão: calorias e índice glicêmico

Se você comparar o melão com outros produtos, vale dizer que seu teor calórico é muito pequeno. No entanto, este produto é considerado uma bebida energética natural, pois contémA composição de açúcar rapidamente digerível, que é chamado de pectina. É absorvido com rapidez suficiente, e isso contribui para um s alto acentuado nos níveis de açúcar no sangue. Se considerarmos o índice glicêmico da melancia e do melão, o melão vence neste indicador - 65, a melancia tem um índice mais alto - 72.

Então, quantas calorias tem um melão? Em primeiro lugar, depende da variedade. Em nosso país, os mais comuns são Torpedo e Kolkhoz Woman. Não há grandes diferenças entre eles, mas se você escolher uma fruta especificamente para uma dieta, deve saber que em 100 gramas do produto em Kolkhoznitsa há 30 calorias, enquanto em Torpedo são 38.

Para perda de peso, existem muitas dietas que incluem melão na dieta. A aderência adequada permite que você se livre de vários quilos em uma semana. A principal característica da dieta são porções pequenas, mas frequentes. Não se esqueça que o melão tem um efeito diurético fraco, então não se esqueça de beber mais água (até 3 litros por dia). A essência desta dieta é descarregar e descansar para todo o trato digestivo. Conhecendo o conteúdo calórico do melão, todos podem criar uma dieta individual que se adapte ao seu corpo.

Torpedo de Melão

Aqueles que escolheram o melão no mercado por conta própria, provavelmente notaram que as variedades diferem umas das outras em forma, cor e cor. O principal componente, é claro, é a própria polpa. O melão mais doce é o da variedade Torpedo, por isso seu teor calórico é superior ao dos outros, em 100 gramas - 38 kcal. Se compararmos com 15% de kefir, podemos concluir que o últimomuito mais calórico. Portanto, o Torpedo é classificado como um produto dietético. Aqueles que seguem sua figura podem incluí-la com segurança em sua dieta. O índice glicêmico do melão Torpedo é 68, pessoas com diabetes devem ficar atentas a isso.

Melon Kolkhoz Woman

Se você estiver procurando por uma variedade de melão para incluir em sua dieta de perda de peso, pode dar preferência com segurança ao Kolkhoznitsa. Na primeira tentativa, você poderá determinar imediatamente que essa variedade é mais suave, não tem um sabor tão açucarado quanto o Torpedo. Assim, o teor calórico do produto será menor: por 100 g - 30 kcal. O índice glicêmico do melão Kolkhoznitsa também é ligeiramente inferior ao do Torpedo, em 65. Os diabéticos podem incluir Kolkhoznitsa no cardápio se excluirem outros carboidratos da dieta.

Coisas a considerar

Vamos tirar as principais conclusões sobre o que você precisa considerar ao comer essa fruta doce e suculenta para não prejudicar sua saúde:

• Variedades com teor reduzido de açúcar são baixas em calorias, mas graças às pectinas - um alto índice glicêmico. O resultado é um aumento acentuado, embora de curto prazo, nos níveis de glicose no sangue. Pacientes com diabetes tipo 2, com obesidade, obtêm um efeito positivo (perda de peso), mas há flutuações adversas nos níveis de glicose no sangue. A razão para isso é o melão, cujo índice glicêmico é bastante alto. Vale a pena considerar.
• Para pacientes com diabetes tipo 1, o uso de melão é permitido, mas observandoesses princípios da dieta. O principal requisito neste caso é que a quantidade de carboidratos deve corresponder totalmente à dose de insulina consumida, assim como a atividade física.
• Para todos, o uso do melão é recomendado pela manhã. Não há necessidade de combiná-lo com outros produtos. Causa uma estimulação aguda dos intestinos. É melhor evitar a co-digestão com o resto da comida.
• Anote sua ingestão de carboidratos em seu diário alimentar.

Qual é o índice glicêmico (IG)

O índice glicêmico mede o quanto seus níveis de glicose no sangue podem subir quando você come certos alimentos. Quem se importa com isso? Todos. Mas principalmente para quem quer emagrecer ou sofre de doenças endócrinas. O índice glicêmico determina a rapidez com que o corpo decompõe os carboidratos em açúcares, que precisamos para obter energia.

O que diz o índice glicêmico? Este indicador é medido de 1 unidade a 100. Quanto menos carboidratos nos produtos, menor esse indicador. Valores baixos de IG indicam que o produto não causa flutuações nos níveis de açúcar no sangue. Os valores médios de GI aumentam moderadamente os níveis de glicose. Leituras de IG alto causam picos de açúcar no sangue, os níveis de insulina aumentam e o corpo começa a acumular gordura corporal.

Pode-se concluir que deve ser dada preferência aos produtos que apresentam valores de IG mais baixos. A partir desses produtos, os carboidratos são convertidos uniformemente em energia, entãocomo os carboidratos de alto IG são absorvidos instantaneamente. Se você abusar desses produtos, o corpo começa a armazenar energia, ou seja, a armazená-la na gordura corporal.

Tabela de índice glicêmico

Agora vamos ver a lista principal de produtos com índice glicêmico. Ele permitirá que você forme corretamente seu menu.

Alimentos de baixo IG:

• Kefir - 15.
• Amendoim, nozes diversas - 15.
• Soja - 16.
• Feijão - 19.
• Cranberries, mirtilos, cerejas, frutose - 20.
• Chocolate amargo, frutas vermelhas - 25.
• Leite desnatado - 32.
• Iogurte desnatado - 33.
• Pão de farelo - 35.
• Pão de cevada - 38.
• Trigo mourisco, aveia, tâmaras, groselha - 40.
• Espaguete, macarrão, laranja, tangerina - 42.

Alimentos de IG médio:

• Ervilhas, damascos, pêssegos - 43.
• Kvass, cerveja - 45.
• Uvas - 46.
• Arroz - 47.
• Flocos de cevada, kiwi, manga - 50.
• Feijão enlatado - 52.
• Trigo mourisco, biscoitos de aveia, farelo de aveia - 55.
• Batatas cozidas - 56.
• Melon - 65.
• Passas, frutas secas - 67.
• Purê de batata, milho, arroz branco - 70.

Alimentos com alto IG:

• Melancia - 72.
• Pão de trigo, batata frita - 75.
• Caramelo, flocos de milho - 80.
• Mel - 88.
• Arroz tufado - 94.
• M altose -105.
• Glicose -100.