Cognac "Godet": tipos, envelhecimento, sabor e comentários de clientes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A história do conhaque "Godet" começou em 1550. Foi então que o comerciante holandês Bonaventure Godet decidiu se estabelecer na província francesa de Cognac. Embora naquela época ele nem pensasse na produção de uma bebida nobre. Seus planos incluíam o fornecimento de álcool e sal da França para a Holanda.

Monsieur Godet escolheu La Rochelle, onde começou a fazer suas próprias coisas. Seus sucessos foram tão impressionantes que Sua Majestade Henrique IV voltou sua atenção para eles. Ele decidiu dar à família Godet um título de nobreza, que é herdado de pai para filho.

Depois de tal presente, os filhos e netos de Boaventura não decidiram mais deixar o país, mas permaneceram na França para continuar o negócio.

Entrando em um novo nível

Em 1730, o conhaque Godet começou a ser entregue à corte da Grã-Bretanha. Isso foi facilitado por Augustin Godet. Foi ele quem mandou o filho para lá para expandir o mercado. Quando voltou para a França, fundou a casa de conhaque Godet em La Rochelle.

1838 tornou-se um ano marcante nahistória da casa, pois foi então que se criaram sabores completamente novos da bebida. A tecnologia foi inventada por Gideon Godet, o Jovem.

Como surgiu o novo conhaque

Gideon estava em Portugal a negócios da empresa e lá se deparou com barris de 600 litros. Com sua mão leve, os contêineres foram entregues a La Rochelle. Eles colocam álcool da região de Grande Champagne. Eles foram mantidos por oito anos.

A degustação da bebida era feita quase todos os dias, até que o conhaque Godet adquiriu sabor equilibrado e aroma pleno. Assim nasceu a bebida mais popular de toda a linha chamada Gastronome.

A ascensão da empresa

Sob os irmãos Paul e Louis Godet, a casa de conhaque alcançou um sucesso incrível. Começou no início do século passado. Dos anos 20 aos 70, os produtos da empresa eram tão populares que lideravam as posições de liderança em todas as classificações americanas. Jean Godet, que na época dirigia a empresa, conseguiu até contornar a proibição. Ele inventou um método bastante original de entrega. Barris de conhaque Godet foram despejados na água ao largo da costa e, em seguida, na calada da noite, foram transportados para a costa por barcos.

O sucessor de Jean Godet também foi um gênio. Ele dirigiu a empresa de 1970 a 1984. Ele é creditado com o slogan: "O futuro tem sua história hoje", que é conhecido em todo o mundo.

Casa comercial no mundo moderno

Agora o chefe da empresa é Jean-Jacques Godet, ele já é o oitavo representante da geração. Ele aceitoudecisão adequada, e o olhar conservador do conhaque Godet tornou-se moderno e dinâmico. Claro que o sucesso da empresa não se explica apenas pela aparência, a qualidade das bebidas desta marca está sempre ao mais alto nível.

Segundo as resenhas dos conhaques "Gode", podemos dizer que a nota principal nos drinks da marca são os tons florais, sendo a leveza e um pequeno teor de taninos considerados uma marca registrada. Muitos tipos deste conhaque são vendidos em garrafas exclusivas.

Mas o fabricante é famoso não apenas por produtos caros, há também uma linha relativamente econômica "Lautrec", cuja qualidade também supera todas as expectativas. As bebidas pertencem à categoria "Premier Cru", as uvas para elas são cultivadas exclusivamente na microzona Grande Champagne.

A popularidade não sai desta casa comercial agora. Cognac "Godet" é preferido por pessoas muito famosas em todo o mundo. Ainda é servido à corte dos monarcas britânicos. A Rainha só pode pagar um copo de Godet Excellence. O dono de restaurante francês mais famoso é Alain Ducasse, e ele também consome bebidas exclusivamente da casa de conhaque Godet. Apenas os produtos desta empresa são servidos aos passageiros das aeronaves Air France.

A venda anual da bebida é superior a um milhão de garrafas. E tudo graças ao fato de a empresa sempre aderir ao seu próprio slogan: “Nós escolhemos nossos espíritos como escolhemos nossos amigos.”

Como ler rótulos

Os padrões estabelecidos devem ser observados por todas as casas de conhaque. Não é exceção e "Gode". Eles são estritamente regulamentados e controlados pelo National Interprofessional Cognac Bureau. A idade desta bebida nobre é determinada pelo álcool mais jovem. Ou seja, no conhaque pode haver uma mistura de álcool de cinco anos, oito anos e até quinze anos, enquanto a bebida ainda será considerada de cinco anos.

No momento, muitas vezes no rótulo do álcool importado, na tradução, a idade da bebida é indicada, digamos 5-25 anos. Não se gabe, este é um conhaque de cinco anos, e a porcentagem de álcool de vinte e cinco anos é muito baixa. É improvável que exceda 10%, e muito provavelmente ainda menos.

• V. S. (muito especial) - o álcool mínimo tem uma exposição de dois anos.
• V. S. O. P (muito excelente, velho, pálido) - aqui o envelhecimento dos álcoois começa aos quatro anos.
• X. O. (extra envelhecimento) é uma bebida de seis anos.

variedades clássicas de conhaque

No conhaque Godet VS, o blend foi coletado nas regiões de Bon Bois, Fen Bois e Borderies. Possui uma rica cor dourada, possui um aroma poderoso, no qual se pronunciam notas de couro, baunilha, ervas e florais. Também se ouvem frutos secos e pastéis. O sabor é dominado por ervas e nozes. A bebida é servida como digestivo.

Godet VSOP Cognac tem uma cor amarelo palha muito semelhante ao ouro natural. Aroma floral leve é saturado com tons de mel fresco. Difere em drinkability especial e suavidade.

Godet XO conhaque não é menos especial. A cor é muito mais escura do que nas duas anteriores - é marrom claro. O aroma é bastante brilhante com tons de carvalho pronunciados. O sabor agradável vai bem com café e charutos.

Cognac Godet Antarctica

Esta bebida é diferente do conhaque clássico. Isso é visível a olho nu. Porque sua cor é transparente. Naturalmente, esta característica a distingue de outras bebidas desta classe. Embora, se você olhar de perto, você pode ver a maré de palha.

O aroma é rico em notas de gin envelhecido, que complementam perfeitamente os tons florais. Se o conhaque for resfriado, damascos secos, bananas, frutas cítricas e especiarias aparecerão no aroma.

Quando gelada, a bebida tem um sabor clássico de conhaque, mas se você aquecer o copo na palma da mão, pode sentir tons não muito padrão. O retrogosto é longo mel-baunilha.

Admiradores da bebida a consideram nobre e refinada. É por isso que os gourmets estão dispostos a pagar muito dinheiro por uma bebida incomum.

Preço e local de compra da "Antarctica"

Esta bebida é uma raridade nas prateleiras dos supermercados comuns, pois pertence à categoria de álcool de elite. Mais frequentemente, pode ser encontrado em pontos de venda especializados que têm permissão para distribuir conhaque francês em nosso país. O preço médio de uma garrafa de meio litro é de cerca de quatro mil e quinhentos rublos, mas como é vendido principalmente em uma caixa de presente, seu preço pode ser um pouco mais alto.