Villa Amalia: receita, custo e sabor

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A mesa está repleta de vários pratos, os convidados riem, o tilintar dos copos soa, e o dono do banquete sorri cordialmente para aqueles que acabam de se divertir. É assim que a maior parte dos feriados acontece para a pessoa comum que quer quebrar a rotina dos dias cinzentos por pelo menos algumas horas.

Claro que a celebração do corpo e da alma não fica completa sem o álcool, tanto caro quanto mais acessível. No centro da mesa, erguendo-se orgulhosamente sobre as saladeiras e o pão fatiado, ergue-se sozinha uma garrafa de espumante. Ouve-se um forte estrondo e o anfitrião procura encher os copos dos convidados, dando atenção especial aos parentes e amigos.

Faz muito tempo que a histórica região de Champagne perdeu o monopólio da produção de espumantes. Sem dúvida, os produtos franceses ocupam um dos principais segmentos de destilação. Tradições e padrão de alta qualidade foram preservados lá. No entanto, outros países, incluindo a Rússia, também têm candidatos dignos.

Villa Amalia: primeiro olhar da marca

Vamos ser honestosa maioria dos compradores na seção de vinhos de uma loja ou supermercado está simplesmente perdida. Distinguir o vinho espumante com um blend de uma ou mais variedades, escolher uma garrafa com base no profundo conhecimento do processo de produção de uma determinada bebida é uma tarefa com um asterisco, portanto a preferência do consumidor é determinada pelas avaliações, custo e aparência da embalagem.

O champanhe Villa Amalia apareceu no mercado russo há muito tempo e ainda está em demanda. A bebida combina custo relativamente baixo e bom gosto para seu segmento. Ao mesmo tempo, as avaliações sobre a qualidade do produto são bastante contraditórias.

Algumas palavras sobre o fabricante

A marca Villa Amalia pertence à empresa Vilalash GK, que possui escritórios de representação na Rússia, Cazaquistão e outros países. A empresa abrange tanto o segmento de baixo preço em pregões nacionais e internacionais, quanto marcas muito caras que possuem vários prêmios de prestígio. Espumante Villa Amalia no mercado é considerado como "média em valor". O champanhe é vendido tanto em conjunto para presente quanto separadamente, presente no sortimento dos supermercados.

Produtor de bebidas alcoólicas "Vilash GK" menciona em seu recurso o fornecimento de matérias-primas comprovadas dos vinhedos da Espanha, Itália e França. A linha de produção, assim como a receita, foi emprestada das casas de vinicultores das mesmas regiões, mantendo as características e a estrutura de produção nacionais. A exposição é feita em barris feitos emlocal ou importado de países onde são produzidos recipientes para álcool elite envelhecido.

Receita e recursos de produção

A principal característica do vinho espumante é um alto grau de plenitude de dióxido de carbono obtido naturalmente durante a fermentação. Ao mesmo tempo, o champanhe, sua versão autêntica, também tem concorrentes de qualidade inferior. Assim, por exemplo, o vinho espumante é feito introduzindo dióxido de carbono no álcool de forma técnica já na fase de engarrafamento das matérias-primas em recipientes.

A produção caseira de champanhe envolve o processo de fermentação na garrafa, e não em um recipiente separado para uma grande quantidade de álcool. Este método é considerado um dos mais caros. É praticado exclusivamente em pequenas fábricas que fornecem produtos de elite a um número limitado de compradores.

Técnica mais acessível

O método da Sharma, que é usado na produção em larga escala até hoje, prevê que o processo de fermentação secundária (enchimento do álcool com carbono) ocorra em um grande tanque, selado naturalmente. O vinho é então engarrafado sob alta pressão, eliminando o risco de transformar o espumante em um vinho velho.

O champanhe Villa Amalia é baseado em uma mistura de variedades de uvas brancas, incluindo aquelas dominadas pela Moscatel e suas análogas. Também na receita foram utilizadas variedades como Sauvignon Blanc e Chardonnay. Afirma-se que Villa Amalia mantém as qualidades de sabor dos "nativos" de Bordeaux, Borgonha. Devido ao altodurabilidade e relativa disponibilidade de matérias-primas, o preço do champanhe Villa Amalia permanece baixo.

Sabor

Certamente, o conjunto de presentes Villa Amalia não pode ser atribuído a status ou marcas colecionáveis. No entanto, este espumante mantém bom gosto para um segmento acessível de bebidas alcoólicas. A bebida apresenta notas frutadas pronunciadas, típicas de um blend leve de vinhos brancos. Há também uma ênfase nas bagas da própria uva, presumivelmente variedades Moscatel.

Alguns lotes têm um sabor um pouco enjoativo, enquanto outros, segundo os consumidores, são extremamente fáceis de beber e deixam uma impressão agradável de si mesmos. A presença no blend de uma variedade do norte mais persistente confere notas amadeiradas de champanhe na paleta gustativa e torna a bebida brilhante. Além disso, o espumante deixa um leve amargor, o que sugere uma pequena concentração de variedades Chardonnay na receita.

Custo e opinião do consumidor

O custo de uma garrafa de champanhe Villa Amalia é em média de 190 a 210 rublos, dependendo da região. Esse preço é ditado não apenas pela geolocalização da produção localizada na Federação Russa, mas também pela produção industrial usando um método “mais barato” e matérias-primas disponíveis. Presumivelmente, a Crimeia fornece variedades de noz-moscada para Vilash GK junto com parceiros estrangeiros. Por tal preço, a marca oferece um sabor muito bom, a proporção correta de carbono na bebida e uma receita verificada, o que evita distorções naretrogosto ou gosto evidente de etil.

A embalagem original, incluindo a garrafa torcida, chama a atenção do consumidor para uma bebida bastante barata. A rolha é feita de casca, para que o sabor da bebida não penetre no tom do plástico. A concentração de carbono é algo alarmante para o consumidor, pois a rolha na garrafa se presta com bastante facilidade, portanto, o volume de gás no recipiente é pequeno. A opinião dos consumidores sobre a bebida é principalmente positiva, é escolhida para grandes festas, casamentos. As avaliações enfatizam a boa relação custo-benefício.