2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Recheio de sementes de papoula cozida corretamente é simplesmente delicioso. Pode ser usado tanto para assar pãezinhos e pãezinhos quanto para tortas, tortas. Deve-se notar que existem várias opções para o processamento do produto apresentado. Vamos falar apenas sobre o mais simples e rápido.
Recheio de Papoula: Receita Passo a Passo
Antes de começar a preparar esse recheio, você deve pensar em que tipo de cozimento deseja usá-lo. Se você precisar fazer uma torta fechada ou um delicioso rolinho de sementes de papoula, recomendamos usar a receita abaixo.
Então, você vai precisar de:
- sementes de papoula secas - 2 xícaras cheias;
- leite desnatado - 1 xícara;
- manteiga ou margarina cremosa - aproximadamente 120 g;
- areia-açúcar - xícara cheia;
- ovo fresco grande - 2 unid.;
- sal iodado - ½ colher pequena (pode ser omitida, se desejar).
Cozinhar
O recheio para tortas de sementes de papoula deve ser úmido e até mesmo um pouco escorrendo. Para fazer isso, os grãos secos devem ser colocados em um moedor de café e moídos em pó. Eles são seguidos porreserve e comece a preparar a segunda parte do recheio. Para fazer isso, você precisa colocar um pedaço de gordura de cozinha no leite e adicionar açúcar de areia. Em seguida, os produtos devem ser colocados em banho-maria e aquecidos até que o produto doce esteja completamente dissolvido. Depois disso, eles precisam introduzir ovos batidos e mexer continuamente. Essas ações devem ser realizadas até que toda a massa esteja parcialmente fervida.
Etapa Final
Depois que a massa cremosa de leite engrossar um pouco, você precisa adicionar o pó de semente de papoula previamente preparado e misturar bem. A pasta resultante deve ser aquecida por cerca de 3-4 minutos. Neste ponto, o recheio de sementes de papoula é considerado totalmente cozido. Pode ser usado imediatamente para assar a sobremesa ou colocado na geladeira (após o resfriamento). É permitido armazenar tal produto no frio por uma semana.
Recheio rápido de sementes de papoula para pães
Para fazer deliciosas tortas abertas ou pãezinhos, em que o recheio de sementes de papoula deve ser espalhado por cima da massa, é aconselhável usar mel e limão. Deve-se notar que essas sobremesas não são apenas muito saborosas, mas também muito bonitas na aparência.
Então, o recheio de sementes de papoula para pães requer o uso de produtos como:
- sementes de papoula secas - 2 xícaras cheias;
- leite desnatado - 1 xícara;
- areia-açúcar - 2/3 xícara;
- qualquer mel - 5 colheres grandes;
- limão fresco grande - 1 pedaço
Processamento de frutas
AntesPara fazer um recheio de sementes de papoula para pães, você deve processar a fruta azeda. O limão deve ser bem lavado e depois bem seco e ralado em um ralador pequeno para que fique completamente sem raspas. Se houver desejo, a casca pode ser cortada primeiro com uma faca e depois picada.
O processo de fazer o recheio
Depois que a casca do limão estiver pronta, você pode começar a cozinhar todo o recheio. Para fazer isso, o leite com baixo teor de gordura deve ser derramado em uma panela e, em seguida, despeje o açúcar de areia no mesmo local e misture tudo bem. Colocando os pratos em fogo lento, você deve esperar até que o ingrediente doce esteja completamente dissolvido. Ao lado dos produtos, você precisa colocar sementes de papoula secas, mel e raspas de limão.
Recomenda-se cozinhar esses componentes por cerca de cinco minutos, até que toda a massa esteja parcialmente fervida. Neste caso, a papoula deve inchar bem.
Como usar?
Recheio de papoula, cuja receita revisamos acima, é usado apenas em tortas e pães abertos. Deve ser aplicado na superfície da massa com uma colher ou um pincel culinário. Para evitar que as sementes de papoula queimem durante o tratamento térmico dos pães, recomenda-se untar adicionalmente os produtos formados com um ovo de galinha batido. Nesse estado, os produtos semi-acabados devem ser colocados em forno pré-aquecido e assados por 40 a 55 minutos. Como resultado, você obterá uma sobremesa muito saborosa e bonita que agradará adultos e crianças.
Recheio com passas e sementes de papoila
Recheio de papoula e passas- uma ótima opção para pãezinhos e tortas fechadas. Embora para a preparação de tal produto você precise de um pouco mais de tempo do que nas receitas acima.
Então, os ingredientes são:
- sementes de papoula secas - xícara cheia;
- passas escuras sem caroço - 1 xícara;
- areia-açúcar - 2 colheres grandes.
Preparação dos ingredientes
Para tornar o recheio de sementes de papoila e passas escuras viscoso e muito saboroso, deve preparar todos os ingredientes com antecedência. Primeiro você precisa separar todas as frutas secas, removendo elementos putrefativos, galhos e outros detritos. Em seguida, coloque as passas em uma peneira e lave bem em água morna. Depois disso, deve ser movido para uma tigela e derramado com água fervente. Neste estado, o produto é desejável para resistir por meia hora. No futuro, deve ser enxaguado novamente em água corrente.
Exatamente da mesma forma é necessário processar as sementes de papoula secas. Eles precisam ser colocados em uma tigela e escaldados com água fervente. Depois que o produto inchar um pouco, ele deve ser coado e enxaguado novamente.
A etapa final na criação do recheio
Depois de todas as ações descritas, é necessário colocar o açúcar de areia para as sementes de papoula e triturá-las completamente com um empurrador. Tendo recebido uma massa doce homogênea, deve ser misturada com passas e usada para a finalidade a que se destina, ou seja, para cozinhar vários pãezinhos, tortas etc. By the way, frutas secas podem ser picadas com uma faca afiada ou emliquidificador. Neste caso, você obterá um recheio mais uniforme e viscoso.
O recheio mais rápido de sementes de papoula
Se você não tiver os ingredientes nem tempo para fazer o recheio de sementes de papoula para tortas, pães e outros produtos, recomendamos usar o método de cozimento descrito abaixo. Para ele, precisamos apenas de dois ingredientes principais:
- sementes de papoula secas - 1,5 xícaras cheias;
- mel líquido - 1 copo.
Processo de cozimento em etapas
Como fazer recheio de sementes de papoula em casa? Para fazer isso, os grãos devem ser bem lavados até que a água fique limpa. Em seguida, a papoula precisa ser derramada com água fervente e deixada nesse estado por vários minutos. Como resultado, você deve acabar com sementes bastante inchadas. Depois disso, eles devem ser privados de toda a umidade, tanto quanto possível, agitando vigorosamente em uma peneira fina ou espremendo com gaze. Ao final, o produto deve ser colocado em uma tigela e triturado com um empurrador. Adicione o mel líquido à papoula. Você deve obter uma massa bastante viscosa e muito perfumada. Pode ser usado não só para rechear pãezinhos e tortas fechadas, mas também para decorar pães, camadas de bolos, bolos e outros produtos.
Resumir
Agora você conhece algumas receitas de recheio de sementes de papoula. Você pode usá-los no processo de criação de qualquer bolo caseiro. Deve-se notar que este recheio torna os produtos de farinha muito perfumados e saborosos. Além disso, ela podeservir como uma excelente decoração de confeitaria. Para fazer isso, as sementes de papoula podem ser polvilhadas com pães já assados, que devem ser pré-lubrificados com qualquer esm alte. Além disso, as sementes de papoula são frequentemente adicionadas aos cremes para bolos, dando-lhes um aroma e sabor especiais, além de uma bela estrutura.
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