Pães deliciosos e apetitosos com queijo e presunto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Cada um de nós às vezes tem momentos em que sanduíches comuns com salsicha ou apenas salsichas ficam entediados. Quero algo novo, saboroso e original… Mas o que exatamente? Chamamos a sua atenção de dar água na boca e deliciosos pãezinhos com queijo e presunto. Eles podem ser cozinhados até mesmo por quem é “você” com culinária. Existem muitos métodos de cozimento. Vamos considerar um casal.

Massa folhada para pães

Você não precisa fazer sua própria massa folhada para pães de presunto e queijo. Em nosso mundo moderno, você pode comprá-lo. Mas se alguém tiver vontade de fazer massa folhada em casa, abaixo oferecemos sua receita.

Ingredientes que precisamos:

• manteiga gelada - 250g;
• farinha - 240 g;
• água gelada - 130mm;
• sal - uma pequena pitada.

Misture o sal, a água e a farinha com uma colher. Em nenhum caso faça isso com as mãos, porque a massa vai aquecer com o calor das mãos. Enrolamos o resultado da mistura em uma bola e cortamos transversalmente com uma faca. Abra a massa em forma de cruz. Batemos bem a manteiga para que fique com a forma de um oval. Depois disso, coloque-o no meio da massa cruciforme e enrole-o completamente. Lembre-se de que a manteiga deve ser embrulhada inteiramente, sem uma única abertura.

Vire a “face” da massa para baixo e, em seguida, enrole-a em uma camada fina e longa. Dobramos três vezes. Você deve obter 3 camadas de massa e manteiga entre elas. Em seguida, enviamos para a geladeira por 10 minutos. Depois de decorrido o tempo, repita o mesmo cerca de 6 vezes. Depois de concluir o processo de resfriamento e dobra, a massa pronta pode ser usada para assar.

Cozinhar pãezinhos folhados com presunto e queijo

A primeira opção de cozimento é a mais simples, composta por elementos básicos.

Vamos precisar de:

• camadas de massa folhada comprada;
• ham;
• queijo macio.

Coloque uma camada de massa na mesa. Cortamos o presunto na quantidade necessária e o colocamos em uma camada. Depois disso, cubra o presunto com fatias de queijo. Enrole delicadamente a massa em um rolo e corte em pedaços. O tamanho aproximado dos pães quase prontos deve ser de 3 a 5 cm. Deixe o resultado em uma assadeira pré-preparada por 15 minutos. Se desejar, você pode polvilhar sementes de gergelim ou ervas em cima dos pães. Aquecemos o forno a 180 graus e assamos os pãezinhos até que estejam todos dourados. Seus pães de presunto e queijo estão prontos!

Segunda opção de cozimento

Talpães podem ser feitos para o café da manhã. E eles também são convenientes para embalar em um recipiente e levar com você para o escritório como um lanche.

O que precisamos:

• presunto – 300 g;
• ovo - 1 unidade;
• papel manteiga;
• papoula ou gergelim - 2 colheres de sopa. l.;
• queijo - 300g

Primeiro de tudo, você precisa cortar o presunto e o queijo em oito fatias. O queijo pode ser ralado, mas para economizar tempo, isso não é necessário, pois na hora de assar pães com queijo e presunto no forno, esse ingrediente vai derreter sozinho. Preparamos uma assadeira forrando-a com papel especial. A seguir, pegue o ovo, quebre-o, bata até aparecer uma espuma leve. Prepare um pincel de confeitar com antecedência para cobrir os folhados.

Observe que a massa deve estar em temperatura ambiente. Abaixo, daremos duas maneiras de embrulhar pães de queijo e presunto. O que você preferir, use este.

1. Pegamos uma camada de massa e a estendemos até uma espessura aproximada de 1-2 mm. Em seguida, divida com uma faca em 4 quadrados. Em cada peça colocamos fatias de queijo e presunto. Fazemos envelopes. Veja uma foto de exemplo abaixo.

2. Estendemos a massa da mesma maneira que na primeira versão, mas na forma de um retângulo. Corte-o em 4 retângulos iguais. Em uma metade, espalhamos primeiro o queijo e depois o presunto. Na outra metade, fazemos cerca de 3 cortes (não alcançamos as bordas). Fechamos o recheio com uma camada de massa cortada, apertamos as bordas com os dedos.

Espalhe os pães em uma assadeira e cada umPincele-os com ovo batido para dourar. Cubra com sementes de papoula, sementes de gergelim ou outras sementes. Pré-aqueça o forno a 190 graus, envie os pãezinhos para lá por 20 minutos. Depois de cozidos, você pode polvilhar verduras por cima. Sua refeição está pronta!

Vídeo de como fazer pães de presunto e queijo

Para deixar mais claro e compreensível como cozinhar nosso prato, abaixo oferecemos um vídeo sobre o assunto.

Bom apetite! Sempre cozinhe com a alma e encante sua família, amigos, conhecidos e entes queridos todos os dias!