2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Bolos caseiros
Qualquer mulher quer presentear seus entes queridos com deliciosos biscoitos, pães ou bolo. Leva muito tempo para encontrar uma boa receita para assar caseiro. O maior problema é a massa, porque se não der certo, é improvável que o cozimento agrade com sua aparência e sabor. É especialmente importante que todos os ingredientes estejam em quantidades suficientes, caso contrário os pães caseiros não serão comestíveis.
Portanto, existem várias regras para preparar a massa.
Regras Básicas
Primeiro, o leite deve estar levemente azedo e quente. Adicione um pouco de ácido cítrico e coloque no microondas por alguns minutos. Em segundo lugar, quando o fermento seco ou comum é adicionado, a massa não deve estar muito quente, verifique sua temperatura. Em terceiro lugar, a farinha é adicionada no final. É necessário adicioná-lo gradualmente para que os pãezinhos caseiros fiquem magníficos. Em quarto lugar, amasse bem a massa, enquanto é aconselhável cantar uma melodia alegre. Nossas avós sempre diziam que, de acordo com o humor da anfitriã, ela obteria esses doces. Quinto, é muito importante manter a temperatura no forno. Seguindo todas essas regras, sejacerteza de que seus pães caseiros ficarão ótimos.
Ingredientes
Para preparar um quilo de bolo precisamos de:
1. Leite - 0,5 l.
2. Um copo de açúcar.
3. Sal.
4. Ácido cítrico.
5. Sachê de açúcar de baunilha.
6. 3 ovos.
7. 50g fermento fresco (15g seco).
8. Farinha premium.
9. Óleo de girassol.
10. Recheio (geléia, geléia, sementes de papoula, canela, etc.).
Preparação
Despeje meio litro de leite em uma tigela pequena, despeje o ácido cítrico na ponta de uma faca e leve ao fogo lento. Deixe o leite esfriar, despeje um copo de açúcar, sal e ovos nele e misture bem. Moemos o fermento com uma colher e jogamos em um recipiente. Quanto melhores forem em qualidade, mais apetitosos serão os pães caseiros. Também adicionamos um saco de açúcar de baunilha - os doces ficarão com um cheiro incrível.
Preparando a massa
Agora vamos começar a amassar a massa. A farinha deve ser muito finamente moída e adequada para assar. Adicionamos pouco a pouco ao lote e depois fazemos a massa com cuidado. Deve sair completamente de suas mãos. Para fazer pãezinhos caseiros apetitosos, corados e fofos, você precisa deixar a massa em um lugar quente por 2 horas para que ela cresça e o fermento atinja totalmente.
Assar tortas
Pegamos uma assadeira limpa, untamos com óleo de girassol. Deixe o forno aquecer por meia hora. Polvilhea superfície da mesa com farinha, unte as mãos com óleo de girassol. Da massa principal, cortamos uma pequena parte, que estendemos em uma camada fina. Se você quiser fazer hambúrgueres, precisará colocá-lo entre dois bolos e conectar as bordas. Em uma tigela separada, bata o ovo com o açúcar para pincelar o topo da massa com a mistura. Espalhamos os pães em uma assadeira e colocamos no forno a 170-180º C. Para que o pão caseiro cresça bem, você não pode abrir e fechar a porta com muita frequência. Quando os pastéis estiverem dourados, ajuste a temperatura do forno para 220º C. Após 30 minutos, você pode obter a porção final do cozimento.
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