Canape para mesa de buffet. Várias receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A mesa cerimonial pode ser recheada não só com saladas, pratos quentes, mas também com petiscos como canapés. Isto é especialmente verdadeiro para buffets. O conhecimento e a capacidade de compô-los facilita muito o processo de preparação para as férias. Canapés para uma mesa de buffet podem ser muito diversos.

Você pode oferecer diferentes tipos aos convidados, por exemplo, com frutos do mar, patê e para sobremesa - com recheio de frutas. Se você pré-preparar todos os ingredientes necessários ou comprar produtos já cortados na loja, o cozimento não levará mais de meia hora. Este artigo apresenta receitas de canapés para um banquete buffet. Para começar, vamos considerar com quais recheios esses mini-sanduíches podem ser preenchidos. Os mais comuns são os canapés para um buffet com queijo. A adição de uma ou outra variedade confere ao prato sabores completamente diferentes. Muito saborosos e bonitos são os canapés com peixe ou marisco (por exemplo, camarão).

Como servir

Tudo depende do tema da noite, preferências pessoais e oportunidades. Você pode colocar esses lanches em uma grandee um belo prato, formando uma espécie de figura. Outra opção é usar estandes especializados, eles podem ter várias camadas. Cabem mais canapés, e este design parece bastante original e bonito.

Receitas de canapés para mesa de buffet (com foto)

Opção número 1. Buffet de canapés com molho pesto

Biscoitos, torradas, pão são usados como base. O recheio é tomate cereja (cerca de dez pedaços), manjericão e molho. Como cozinhar? Escolhemos a base e cortamos em pedaços pequenos, espalhamos com molho (você pode comprar na loja ou fazer você mesmo). Em seguida, colocamos um quarto de tomate por cima e decoramos tudo com manjericão.

Opção 2: Dominó

Para preparar esses canapés, você precisa cozinhar pão preto, manteiga comum, caviar preto (você pode usar análogos baratos). Como cozinhar? Primeiro, retire as crostas do pão e corte-o em pequenos pedaços retangulares parecidos com dominós. Nós os untamos com óleo e os decoramos com caviar preto por cima, imitando os pontos representados nos dados.

Opção número 3. "Joaninha"

Para este prato, você precisará de meio quilo de tomate cereja, a mesma quantidade de biscoitos (é melhor usar um tipo de biscoito salgado), um copo de azeitonas (você deve levar as pretas e sem caroço), duzentos gramas de salmão levemente salgado, verduras para decoração e manteiga. Como cozinhar? Tudo é bem simples aqui. Passamos manteiga nos biscoitos, colocamos um pequeno pedaço de peixe por cima e depois decoramos com “vacas”. Eles são feitos da seguinte maneira. Cortamos o tomate ao meio, no meio de cada fatia é feita uma pequena incisão (imitação de asas). Em cima são colocados alguns pedacinhos de azeitonas (1 para a cabeça, 3, 4 para os pontos característicos). Como antenas usamos ramos de vegetação.

Opção número 4. Canape com queijo e espadilhas

Você precisa levar queijo duro (300 g), meio limão, 200 g de queijo cottage, um pote de espadilha. Como cozinhar? Primeiro, corte o queijo em fatias pequenas. Em seguida, misture o queijo cottage e espadilha com um liquidificador. Colocamos a massa resultante em uma fatia de queijo e cobrimos com outra por cima. Fatias de limão são usadas para decoração (pepino pode ser usado no lugar) e verduras.