Bolo Angélica: uma sobremesa simples e deliciosa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Muitos de nós adoramos bolos caseiros. Tortas, tortas e pães insanamente perfumados e deliciosos enlouquecem os gulosos em todo o mundo. E os bolos caseiros! Com creme impecável, recheio doce e sabor agradável.

Este artigo descreve como fazer um bolo Angélica, quais ingredientes você precisa para ele e como decorar o prato acabado. Você também aprenderá como escolher os ingredientes certos, como prepará-los e com o que servir a sobremesa na mesa. Prometemos que você e seus entes queridos ficarão surpresos com o sabor e aroma delicados desta massa. Esse bolo pode ser facilmente preparado para comemorar um dia de nome ou uma data solene. E só para um delicioso lanche com chá quente.

receita de bolo Angélica

Produtos necessários:

• compota de frutas - 200 gramas;
• refrigerante - 1 colher de chá;
• ovos de galinha - 4peça;
• açúcar granulado - 2 xícaras;
• creme de leite 20% - 200 gramas;
• farinha de trigo - 2 xícaras;
• leite - 125 gramas;
• cacau em pó - 25 gramas;
• manteiga - 250 gramas.

Características de cozimento e o resultado final neste caso lembra uma torta caseira. Mas tem um sabor mais delicado e bolos arejados.

Recursos de Culinária

Cozinhando o bolo Angélica:

1. Coloque cuidadosamente o suco da geleia em uma tigela separada, adicione a quantidade necessária de refrigerante e misture a massa resultante.
2. Coloque na geladeira por 40-45 minutos.
3. Quebre dois ovos em uma tigela e misture com um batedor até formar uma espuma alta. Aos poucos, introduza o açúcar granulado (1 xícara) e o creme de leite.
4. Agora pegamos o suco da geleia da geladeira e misturamos com a massa do ovo.
5. Despeje a farinha, o cacau em pó e sove a massa como para panquecas.
6. Divida a massa resultante em duas partes iguais.
7. Lubrifique a assadeira com óleo vegetal e asse dois bolos em forno pré-aquecido por meia hora.
8. Despeje o leite em uma panela e leve ao fogo médio.
9. Adicione os ovos batidos e o açúcar granulado (1 xícara).
10. Derreta a manteiga no micro-ondas e adicione aos poucos ao creme.
11. Assim que a massa engrossar um pouco, misture e reserve.
12. Lubrifique os bolos com o creme resultante e cubra as laterais e o topo do bolo com o restante.
13. Polvilhe a sobremesa prontachocolate ralado ou açúcar em pó.

Damos tempo para a sobremesa comer, e depois de 8-10 horas ela pode ser comida.

Recheio para bolo Angélica: receita com foto

Ingredientes:

• ovo - 5 unidades;
• açúcar granulado - 250 gramas;
• biscoitos feitos de pão branco - 1 xícara;
• nozes - 125 gramas;
• chocolate ao leite - 1 barra;
• vanilina - 1 pacote;
• marshmallow de chocolate - 5-7 unidades;
• margarina - 300 gramas;
• cacau - 25 gramas;
• leite condensado - 1 pote.

Lembramos que as camadas do bolo devem estar completamente frias antes de montar o bolo.

Tecnologia de cozimento

E agora vamos começar a fazer o bolo Angélica:

1. Despeje as nozes no liquidificador e triture até obter uma farofa.
2. Quebre os ovos e separe cuidadosamente as gemas das claras.
3. A última batida com açúcar e baunilha com um batedor.
4. Adicione as gemas, chocolate ao leite ralado, bolachas e algumas nozes.
5. Cubra a forma com papel manteiga e asse o bolo por 40 minutos.
6. Corte ao meio com cuidado e deixe esfriar.
7. Em uma tigela separada, bata o leite condensado, a margarina amolecida e o cacau em pó.
8. Marshmallow cortado em fatias finas.
9. Lubrifique a superfície de um bolo com creme e coloque uma camada de marshmallows de chocolate.
10. Cubra com o segundo bolo, cubra com o creme restante e decoremarshmallow.
11. Polvilhe com nozes picadas ou grãos inteiros e leve à geladeira.

Após cerca de 6-7 horas, corte o bolo em porções e sirva com bebidas quentes.

Receita caseira

Para preparar esta versão do bolo Angélica, precisamos dos seguintes produtos:

• farinha de trigo - 450 gramas;
• kefir - 250 gramas;
• compota sem sementes ou compota de fruta - 250 gramas;
• açúcar granulado - 150 gramas;
• ovo - 2 unidades;
• cacau em pó - 50 gramas;
• óleo vegetal refinado - 50 gramas;
• refrigerante - 2 colheres de chá;
• sal - uma pequena pitada;
• cardamomo - 0,5 colher de chá;
• canela - na ponta de uma faca;
• creme de leite - 500 gramas;
• açúcar mascavo - 125 gramas;
• chocolate - meia barra.

Durante o cozimento, o kefir pode ser substituído por leite coalhado ou leite azedo.

Cozinhar

receita de bolo Angélica passo a passo:

• Despeje o kefir no liquidificador, adicione os ovos, geléia ou geléia, açúcar granulado.
• Bata até ficar homogêneo.
• Extinguimos o refrigerante nesta mistura e adicionamos cacau, canela e cardamomo.
• Passe a farinha por uma peneira e adicione à massa.
• Por último, salgue os ingredientes e despeje o óleo vegetal.
• Bata bem a massa resultante.

• Lubrifique o molde comlados altos com óleo e despeje a massa nele.
• Asse em forno quente até ficar totalmente cozido.
• Resfrie o bolo e corte em duas partes iguais.
• Para o creme, bata vigorosamente o creme de leite com o açúcar.
• Unte cuidadosamente o meio dos bolos, as laterais e o topo do bolo. Polvilhe com raspas de chocolate e deixe na geladeira durante a noite.

Se desejar, você pode adicionar algumas nozes raladas, açúcar em pó ou marshmallows multicoloridos. A última decoração é perfeita para assar para uma festa infantil.