O que são calorias? Norma calórica

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O que são calorias? Você encontrará a resposta para a pergunta abaixo. Além disso, nos materiais deste artigo você encontrará informações sobre quantas calorias contêm elementos essenciais para o organismo, como proteínas, carboidratos e gorduras.

O que são calorias?

Calorias são uma medida de fornecer energia ao corpo. Como você sabe, no corpo de cada pessoa existem reservas dessa energia, que são armazenadas na forma de gorduras e carboidratos.

Para que servem as calorias? Nosso corpo os usa para um grande número de funções diferentes. Esses suprimentos são essenciais para respirar, bombear sangue, trabalhar e se divertir, fazer exercícios e até dormir. Além disso, a energia que entra em nós desempenha um papel importante no nível celular. Então, graças a ela, nossas células crescem, se dividem e se regeneram.

Regra de emagrecimento

O que são calorias? Quase todas as pessoas que querem perder peso sabem a resposta para essa pergunta. Afinal, se você comer muitas calorias e usar muito pouco, a quantidade restante será depositada no corpo na forma de gordura (apenas por precaução). É por isso que comer demais pessoas que não se exercitamesportes, muitas vezes estão cheios. E tudo o que eles precisam fazer para perder peso é queimar mais calorias do que consomem.

De onde vêm as calorias?

Tendo aprendido o que são calorias, surge uma nova pergunta: de onde elas vêm? Os especialistas respondem de forma bastante simples. Existem 6 classes de substâncias encontradas nos alimentos: gorduras, carboidratos, proteínas, minerais, vitaminas e água. E apenas os 3 primeiros são capazes de fornecer calorias ou energia ao corpo.

Então, vamos dar uma olhada no conteúdo calórico dos pratos e alimentos que comemos todos os dias. Para fazer isso, você precisa saber os seguintes valores:

• 1g de gordura equivale a 9 calorias;
• 1 g de proteína equivale a 4 calorias;
• 1 g de carboidratos equivale a 4 calorias.

A propósito, o álcool também contém calorias. Mas o álcool não é um alimento nutritivo. É por isso que não pode contribuir para a reparação, crescimento ou restauração das células. Trata-se de um tipo de toxina, que atua como fonte de energia, que é convertida em gordura. Assim, 1 g de álcool contém cerca de 7 calorias.

Como a energia é armazenada no corpo?

A função de cada caloria é fornecer nutrição às células e órgãos. Assim, os carboidratos são decompostos no estado de glicose, que reabastece as necessidades de energia do corpo humano. O excesso é armazenado como glicogênio, que é necessário para as necessidades de longo prazo, bem como para a função cerebral. Comparado aos estoques de gordura, os estoques de carboidratos são pequenos (cerca de300-400g). É armazenado no fígado e nos músculos.

Deve-se lembrar que o conteúdo calórico dos pratos e produtos é determinado não apenas pelo conteúdo de carboidratos, mas também pela presença de um elemento como as proteínas. Eles são usados como material de construção e reparo para células. Embora com deficiência de carboidratos, as proteínas também podem atuar como principal fonte de energia. Com um processo tão longo, o corpo pode ser envenenado pelos produtos de seu colapso. Portanto, é altamente recomendável não usar dietas proteicas. Aliás, o excesso desse elemento também é armazenado como tecido adiposo.

Apesar da semelhança de nutrientes, alguns podem fornecer mais calorias do que outros. Mas em qualquer caso, com uma superabundância deles, uma pessoa definitivamente observará excesso de gordura corporal.

Calorias normais

As necessidades energéticas de uma pessoa são muito mais importantes do que todas as outras necessidades. Afinal, a quantidade mínima de energia que o corpo precisa para a vida inclui funções básicas do corpo como metabolismo celular, respiração, circulação sanguínea, controle de temperatura e atividade glandular. A quantidade de calorias consumidas por dia depende da idade de uma pessoa, sexo, constituição corporal, sono, qualidade nutricional e até clima.

A quantidade de energia necessária para manter o funcionamento normal do corpo em repouso é calculada da seguinte forma: 1 caloria por 1 kg de peso humano por hora. Após alguns cálculos, podemos concluir com segurançaque as calorias mínimas para um adulto por dia devem ser de pelo menos 1200 unidades para mulheres e 1500 para homens.

Esquema popular de perda de peso

Quantas calorias devo comer para perder peso? Essa pergunta é frequentemente feita pelo sexo frágil, que busca obter a harmonia eterna. Apresentamos o número mínimo de calorias por dia para um adulto um pouco maior. No entanto, esses números são verdadeiros apenas para um organismo em repouso. De fato, com trabalho físico prolongado e ativo, uma pessoa precisa de mais energia. É por isso que esse fato deve ser levado em consideração em seus cálculos.

Claro, a maneira mais fácil de perder peso é limitar significativamente o número de calorias que entram no corpo com os alimentos. Mas na busca da harmonia "rápida", algumas senhoras geralmente se recusam a comer e começam a morrer de fome. E isso é um grande erro. Por quê? A resposta está logo abaixo.

Faremos greve de fome

O fato é que mecanismos de defesa muito complexos foram desenvolvidos em nosso corpo. Assim que uma pessoa se recusa a comer, seu corpo começa a usar as reservas de gordura. Mas isso só acontece até certo ponto. Como o tecido adiposo é uma reserva valiosa, destinada ao caso mais extremo, depois de alguns dias o corpo deixa de usá-lo e começa a usar os músculos. E, como você sabe, a maioria dos órgãos internos consistem deles.

As consequências da greve de fome

Na esperança de perder peso jejuando pessoaspode se machucar fisicamente. Afinal, quando o número de calorias recebidas se torna mínimo, o corpo reage imediatamente e tenta conservar energia diminuindo a taxa metabólica, mas ao mesmo tempo preservando o tecido adiposo. Assim, o jejum leva a uma perda de peso insignificante. Além disso, uma dieta tão rígida contribui para problemas de saúde (distúrbios digestivos, cálculos biliares, gota, complicações cardíacas).

Os alimentos mais calóricos

Como mencionado acima, o consumo de carboidratos, gorduras e proteínas depende da atividade física de uma pessoa. Em nosso país, são definidos os seguintes indicadores:

• proteína – cerca de 65-70g por dia;
• gorduras – aproximadamente 70-80g por dia;
• carboidratos – cerca de 280-360 g por dia.

Claro, é muito difícil calcular as calorias consumidas todas as vezes. Nesse sentido, os especialistas aconselham apenas lembrar quais alimentos são os mais "energéticos":

• carne de porco, cordeiro, boi, bacon, pato e ganso;
• bolos, doces, chocolate, waffles, sorvetes, bolos;
• margarina, manteiga e óleo vegetal;
• pão de trigo, bolos caseiros (tortas, tortas, panquecas), secadores, biscoitos, pão de gengibre;
• sêmola, aveia, mingau de arroz;
• salsichas cozidas e defumadas, salsichas, salsichas;
• comida enlatada (peixe, carne);
• marinadas e picles caseiros;
• salmão, truta, salmão rosa, arenque;
• caviar;
• avelã, noz, amêndoa;
• ovos fritos e ovos mexidos;
• beterraba, batata;
• queijos, coalhada doce, leite (as calorias desses produtos dependem do teor de gordura);
• bananas, uvas;
• todas as frutas secas, especialmente tâmaras e passas;
• milkshakes, cacau, sucos comprados em lojas, café, refrigerantes;
• álcool (vodka, cerveja, licor e outros).

Combinação de incompatível

Atualmente está muito na moda fazer refeições separadas. E essa tendência veio até nós por um motivo. Afinal, os especialistas dizem que as refeições mais calóricas são aquelas que contêm uma grande quantidade de nutrientes, como carboidratos e gorduras. É por isso que vários produtos de confeitaria, que muitas vezes incluem gorduras culinárias, animais e vegetais, bem como açúcar e seus substitutos, representam o primeiro perigo não apenas para a figura, mas também para a saúde humana. Nesse sentido, todos os nutricionistas aconselham seus clientes a recusar categoricamente produtos de padaria e confeitaria com alto teor calórico.

Resumir

Neste artigo, demos uma definição de calorias, falamos sobre o papel do corpo, formas de perder peso. Assim, podemos concluir com segurança que a energia que entra em nosso corpo junto com os alimentos não é um inimigo que deve ser combatido em nome da beleza e da harmonia. No entanto, uma quantidade excessiva de alimentos altamente calóricos pode realmente prejudicar nosso corpo. É por isso que, sentado à mesa de jantar, você deve se lembrar de que está tudo bem, mas com moderação. Só neste caso você até uma velhice maduramanter a saúde e a aparência atraente.