Bourbon é Bourbon: o preço. Bourbon em casa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Bebidas alcoólicas fortes são clássicos de seu estilo. Sem eles, é difícil imaginar uma imagem aristocrática. Este tipo de álcool tem um aroma e sabor especial. Portanto, você precisa beber à sua maneira. Bourbon é uma bebida incrível com uma história de origem interessante. Ele tem sua própria cultura de beber. O Bourbon está incluído na lista de bebidas nobres. Acredita-se que apenas pessoas de bom gosto o consumam.

Um pouco de história

O próprio nome desta bebida forte é francês. No entanto, foram os americanos que inventaram o bourbon. E este é um fato histórico oficial. Hoje, podemos desfrutar do rico sabor do bourbon graças aos colonos irlandeses e escoceses. Eles encontraram uma casa em Kentucky. E neste estado havia uma pequena cidade de Bourbon. Foi nomeado pelos habitantes locais, que ainda ansiavam por sua França natal.

Nem os escoceses nem os irlandeses podiam imaginar suas vidas sem o uísque clássico. Mas para sua preparação, eram necessários centeio e cevada. E aqui eles foram cultivados em quantidades suficientesbastante problemático. Mas com o milho, tais problemas não foram observados. Não querendo mudar as bases usuais e abrir mão de seu álcool favorito, os colonos decidiram se adaptar às condições locais e às matérias-primas inicialmente inusitadas. Na verdade, o bourbon é o mesmo uísque feito de milho. Mas difere de seu ancestral tanto no sabor quanto na aparência. Acredita-se que o Bourbon tenha se originado por volta dos séculos 18 e 19.

Método de Cozimento

Seguindo tradições estabelecidas, as matérias-primas para esta bebida podem ser fermentadas por cerca de 2-4 anos. No entanto, exceções podem ser feitas para certas variedades de bourbon. O álcool é infundido em barris especiais, previamente queimados por dentro. Isso afeta a cor da bebida. Além disso, o sabor do bourbon ganha um toque exclusivo e memorável.

Os barris devem ser armazenados durante todo o período em um depósito especial. A temperatura interna é praticamente a mesma que as condições climáticas externas. Esta bebida é mais frequentemente adicionada a coquetéis. Mesmo um iniciante pode cozinhar esse bourbon em casa. O custo de tal bebida é, em média, 800-1000 rublos por garrafa.

É muito mais difícil com uma bebida fabricada há 6-20 anos. No rótulo das garrafas com este álcool de elite, haverá definitivamente uma inscrição reservada, bem como a idade da bebida. A principal característica distintiva deste bourbon é o sabor e o aroma. Engolir esta bebida em um gole ou diluí-la com alguma coisa é uma verdadeira blasfêmia. O preço de uma obra-prima de alta qualidade começa em2000-3000 rublos por 1 garrafa.

Ingredientes para fazer whisky de milho

Como mencionado acima, o principal componente do qual o bourbon clássico é feito é o milho. Deve ser pelo menos 51% na bebida. Além do milho, cevada e centeio também são usados. Não confunda bourbon com uísque de milho. Essencialmente, eles são um e o mesmo. No entanto, a última bebida alcoólica implica a presença de 80% do componente principal. Portanto, o sabor será completamente diferente.

Bebida a gosto

Bouquet depende diretamente do tempo de envelhecimento do álcool. Se estamos falando de uma opção mais acessível que se insiste por 2-4 anos, nesse caso você não sentirá nenhuma frescura especial.

Esta bebida pode ser bebida em um gole ou diluída com algo para um sabor mais versátil e agradável. Além disso, o bourbon de envelhecimento mínimo é mais frequentemente usado em coquetéis alcoólicos. Ele adiciona um toque surpreendentemente picante.

Se quiser experimentar algo especial, neste caso, preste atenção ao bourbon mais caro. Comentários de tal bebida com uma exposição de até 20 anos são excepcionalmente entusiasmados. Ninguém vai beber um néctar tão alcoólico como a vodka banal. Este bourbon deve ser apreciado lentamente, saboreando cada gole. A acidez do milho fica em segundo plano. Você pode sentir facilmente as notas de chocolate, baunilha ou até couro.

Comparado ao uísque escocês, o bourbon clássico tem um sabor bastante pesado. Isto é devido à grande quantidade de milho. Muitos fabricantesrecorrer a todos os tipos de aditivos para suavizar e enriquecer o bouquet de retrogosto. Você reconhecerá imediatamente as notas doces. O fato é que as paredes queimadas dos barris contribuem para a formação do sabor caramelo no bourbon.

Buquê de fragrâncias

Não menos atraente é o cheiro exalado por esta bebida alcoólica. Um bom bourbon, cujo preço pode chegar a dezenas de milhares de rublos por garrafa, tem um aroma espesso com notas açucaradas. Ao mesmo tempo, em geral, o cheiro pode ser chamado de bastante azedo e saturado. Quando aquecido, ele se intensifica, então os conhecedores desta bebida são fortemente recomendados para pré-aquecer o copo nas palmas das mãos. Especialistas dizem que o buquê da fragrância contém notas de bordo, baunilha, flores e canela.

Variedades Bourbon

Existem dois tipos principais deste álcool: puro e misturado. A garrafa deve ser rotulada informando o comprador sobre o tipo de bebida. Isso se refere às inscrições retas e mescladas. A primeira variedade não prevê a presença de quaisquer aditivos, bem como álcool neutro. A força da bebida chega a 80 graus.

Blended bourbon também é chamado de diluído. Os fabricantes geralmente reduzem a força da bebida com água destilada. Neste caso, o álcool, via de regra, tem uma força abaixo de 40 graus.

Praticamente todas as variedades de bourbon têm um belo tom dourado profundo. Os conhecedores chamam de âmbar ou laranja.

Como beber bourboncorreto

Os conhecedores deste tipo de álcool argumentam quase unanimemente que é necessário usar uísque de milho estritamente de copos com fundo grosso e paredes de vidro mais finas. Nos EUA, esse recipiente é chamado de vidro antigo. Acredita-se que apenas nesses óculos a cor incrível seja totalmente revelada. Nas profundezas lânguidas do âmbar, faíscas ricas de um tom dourado começam a brilhar.

Bourbon é uma bebida para um passatempo descontraído e tranquilo em completa solidão ou em um círculo estreito de pessoas próximas. Também na América, esse álcool é considerado uma excelente opção para longas reuniões de negócios. Bourbon é considerado uma bebida puramente masculina. No entanto, nada impede a senhora de entrar na conversa com um copo de uísque de milho na mão. Tal ato não será considerado uma violação da tradição.

Antes de beber um líquido forte, você precisa segurar um pouco o recipiente com ele nas palmas das mãos e aquecer o conteúdo, agitar suavemente o copo. Depois disso, você pode inalar o aroma incrível e tomar o primeiro gole. Beba bourbon devagar e com calma. Isso deve ser feito em pequenos goles. Depois de cada um, recomenda-se sentir um sabor rico. Bourbon envolve suavemente a garganta e aquece perfeitamente. Não é recomendado comer imediatamente.

O que pode ser combinado com

Você pode adicionar cubos de gelo à sua bebida. No entanto, muitos especialistas argumentam que o melhor bourbon é limpo e sem inclusões de ingredientes estrangeiros. Apesar disso, muitos pratos deliciosos foram criados à base de uísque de milho.coquetéis. A combinação de maior sucesso é reconhecida como uma mistura de bourbon com rum, licor doce, uma variedade de sucos de frutas e bagas sem polpa, xaropes naturais.

Acredita-se que simplesmente não há necessidade de comer um bom álcool para não ofuscar seu verdadeiro sabor. No entanto, o bourbon é uma bebida muito forte. Especialmente quando se trata da variedade "direta". Você pode beber com sucos não ácidos ou refrigerante. Eles comem sushi uísque de milho, queijo Roquefort, às vezes limão, além de frutas frescas e bagas.

Os seguintes pratos são considerados o menu de acompanhamento de maior sucesso para o bourbon: salmão defumado com creme de leite, sopa de cream cheese com croutons e cebola branca, chocolate preto ou branco com um toque de amêndoas, vieiras com molho de manteiga e purê ervilhas verdes, cordeiro assado, trufas, café, sorvete de cranberry e maçã.

Variedade mais popular

Se você quiser passar uma noite em reclusão e tranquilidade, então a melhor bebida para tal situação seria um tradicional uísque de milho. Bourbon "Jim Beam" é uma verdadeira lenda na América. Esta marca foi registrada oficialmente em 1934. No entanto, a história deste tipo de álcool remonta ao século XVIII. As mais famosas são as variedades chamadas Jim Beam Black e Jim Beam White. Eles são reconhecidos como os padrões de uísque de milho pela maioria dos verdadeiros conhecedores de bourbon.