As melhores receitas de ovos mexidos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O café da manhã da maioria das pessoas modernas são ovos mexidos (na forma pura ou com legumes, salsicha, bacon, queijo e outros aditivos), um sanduíche e café (chá).

Rápido, saboroso, satisfatório. E até lembra um pouco de um café da manhã inglês ou europeu…

Este artigo irá discutir várias receitas de ovos mexidos (com fotos) - para todos os gostos, tipos e preferências, que podem ser diversificadas com base em sua própria imaginação.

Ovos mexidos na torrada

Um prato romântico que lembra o croque-monsieurs francês, preparado com carinho para o café da manhã da pessoa amada - em qualquer dia do ano, não apenas nos feriados - com certeza inspirará sua alma gêmea ao belo!

Isso será inesquecível: deliciosos croutons fritos na manteiga perfumada, com um ovo frito em forma de coração no meio.

Preparando uma porção:

Corte 2 pedaços de pão (preto, branco, redondo, comprido, para torradas). Espalhe um deles com manteiga (20 gramas) e cubra com outro. Recorte a forma do meio (na forma de um coração, um círculo).

Frete o pão na manteiga (25 gramas) dos dois lados. Coloque um ovo (1 pedaço) no interior, adicione sal e especiarias. Cozinhe 7 minutos em temperatura baixa.

Sirva com alcaparras, ervas, ketchup, saladas de legumes.

Ovos mexidos com ingrediente de carne

Belo e não menos original, e o mais importante, saudável prato. Especialmente adequado para o café da manhã para um homem.

Preparando uma porção de receita de Bacon e Ovos:

Pique bem o ingrediente da carne (50 gramas), frite sem adicionar óleo. Cebola (50 gramas) cortada em anéis e adicione ao bacon. Bata em dois ovos, adicione pimenta moída e sal. Sirva com legumes ou salada.

Ovos fritos no microondas

A receita para um prato bonito, brilhante e saudável levará literalmente 10 minutos. O principal é preparar todos os ingredientes, colocar no microondas e pronto.

Ingredientes necessários para duas porções:

• Cebola - 50 gramas.
• Ervilhas enlatadas - 100 gramas.
• Manteiga - 20 gramas.
• Ovos - 2 unidades.
• Tomates - 2 unidades.
• Creme - 50 gramas.
• Sal, pimenta preta moída.

Cozinhar:

Unte um prato fundo de cerâmica com manteiga. Pique os tomates e as cebolas, polvilhe com as ervilhas. Misture e adicione o creme. Quebre um ovo e fure a gema. Adicione sal e pimenta.

Antes de colocar o recipiente com o prato no micro-ondas, cubra com um prato outampa plástica (especial - para micro-ondas).

Cozinhe 4 minutos.

Ovos mexidos com tomate

Esta receita também é chamada de café da manhã favorito do Azerbaijão. Relembrando este país mágico, você involuntariamente vê diante de seus olhos vistas pitorescas da natureza, ar puro, água de nascente, muitos legumes e frutas suculentas…

Então deixe este café da manhã, preparado conforme a receita "Ovos mexidos com tomate", encher a alma de alegria e energizar o corpo.

Ingredientes:

• Tomates grandes - 600 gramas.
• Ovos - 6 unidades.
• Manteiga - 30 gramas.
• Pimenta búlgara - 100 gramas.
• Cebola - 100 gramas.
• Alho - 5 gramas.
• Queijo duro - 100 gramas.
• Sal, especiarias.
• Verduras frescas - 20 gramas.

Cozinhar ovos mexidos de acordo com a receita passo a passo:

1. Despeje água fervente sobre os tomates, descasque. Corte em cubos, frite em uma panela.
2. Pique o pimentão, a cebola e o alho, adicione aos tomates.
3. Despeje os ovos em um recipiente, bata um pouco, adicione sal. Despeje sobre os legumes (quando não houver líquido na panela).
4. Cozinhe com a tampa fechada.
5. No final do processo, polvilhe com queijo ralado e ervas picadas.

Ovos mexidos com queijo

Também um prato muito saboroso e simples que pode ser preparado para o café da manhã, almoço ou jantar. Com o tempo, o processo levará apenas 10 minutos, mas satisfará sua fome por várias horas.

Ingredientes para ovos mexidos e queijo (receita para dois):

• Ovos caseiros - 5 unidades.
• Azeite - 20 ml.
• Queijo duro - 100 gramas.
• Verduras frescas - 20 gramas.
• Sal, especiarias.

Cozinhar:

Em uma frigideira bem quente com azeite, bata os ovos, mexa levemente. Adicione sal e especiarias.

Rale um pedaço de queijo duro e polvilhe sobre o prato no final do cozimento.

Antes de servir, decore com verduras picadas.

Receitas de ovos mexidos no fogão lento

Este dispositivo versátil também pode cozinhar uma variedade de tipos deste prato - do clássico ao incomum e até um pouco exótico.

Várias receitas de ovos mexidos em um fogão lento - para uma coleta em casa - são discutidas abaixo.

Azeite frito com ervas

A receita mais fácil de ovos mexidos que podem ser cozidos em um fogão lento. Para variar, o prato é polvilhado com ervas frescas e especiarias.

Ingredientes para uma porção:

• Ovos - 2 unidades.
• Azeite - 20 ml.
• Verduras frescas - 20 gramas.
• Temperos, sal.

Cozinhar:

Aqueça o óleo vegetal na tigela, ligando o modo “Cozimento”. Bata os ovos com cuidado. Adicione sal e especiarias. Cozinhe com a tampa fechada por 4 minutos.

Sirva na mesa, polvilhando verduras nos ovos mexidos.

Fale com leite

Prato delicado e inteiro sem gema mole. E também um mínimo de gordura.

Ingredientes para duas porções:

• Ovos - 3 unidades.
• Manteiga – 10 gramas.
• Leite - 10 mililitros.
• Temperos, sal.

Cozinhar:

Aqueça a manteiga em uma tigela. Mexa o ovo e o leite, adicione sal e especiarias. Despeje em uma tigela e cozinhe no programa Fry por 6 minutos.

Recomendado para servir com torradas e legumes.

Receita original "Flores"

Estes ovos mexidos com enchidos, quando servidos, vão trazer muito prazer e alegria. Isso atrairá especialmente as crianças. Já que o ovo se tornará o centro da camomila e as salsichas se tornarão as pétalas.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Ingredientes para uma porção:

• Ovos - 2 unidades.
• Slim Salsichas - 2 unidades.
• Azeite - 20 mililitros.
• Sal e especiarias.

Cozinhar:

Azeite a tigela, ligue o programa Fritura.

Corte as salsichas ao meio e faça muitos cortes de pétalas em cada parte. Enrole em uma camomila e prenda com um palito.

Coloque cuidadosamente os ovos no meio de cada flor. Cozinhe 5 minutos.

Sirva com saladas de legumes, molhos, ketchup.

Ovos fritos folhados com cebola e molho de tomate

Os ovos são bem fritos neste prato. E, ao mesmo tempo, é com baixo teor de gordura, satisfatório e delicioso.

Ingredientes para duas porções:

• Ovos - 3 unidades.
• Cebola - 100 gramas.
• Azeite - 15 mililitros.
• Molho de tomate - 20 mililitros.
• Temperos, sal.

Cozinhar:

Necessárioseparar as claras das gemas. Bata o segundo com um tomate usando um liquidificador. Polvilhe especiarias e sal.

Mexa as claras com um garfo. Pique a cebola e refogue no azeite no programa Fry.

Despeje as claras e cozinhe até ficar pronto. Adicione a gema com ketchup e especiarias. No programa "Assar", cozinhe por 4 minutos.

Adicione cogumelos, carne, legumes ao prato - a gosto.

Com arco

Ovos mexidos com este vegetal perfumado são muito saborosos, apetitosos e suculentos. Este prato também pode ser preparado com cebolinha.

Ingredientes para duas porções:

• Ovos - 2 unidades.
• Óleo vegetal - 20 mililitros.
• Cebola - 80 gramas.
• Pimenta preta moída - 1 grama.
• Sal - 2 gramas.

Cozinhar:

Pique a cebola finamente e refogue em óleo vegetal. Quebre os ovos em uma tigela, mexa levemente, adicione sal e pimenta do reino. Despeje sobre a cebola. Cozinhe os ovos mexidos em uma panela por 4 minutos - coberto.

Com salsicha

Uma deliciosa receita de ovos mexidos, que também pode ser variada com tomate, presunto, carne de frango.

Ingredientes para duas porções:

• Ovos - 3 unidades.
• Linguiça - 100 gramas.
• Tomate - 150 gramas.
• Óleo vegetal - 20 mililitros.
• Pimenta vermelha moída - 1 grama.
• Sal - 2 gramas.

Cozinhar:

Pique a linguiça e os tomates, frite alternadamente em óleo vegetal. Quebre os ovos em uma tigela, adicione sal e pimenta e misture. Despeje a mistura sobre a linguiça e os tomates. Cozinharprato de acordo com a receita "Ovos mexidos com linguiça" 5 minutos e coberto.

Mingau ou batatas, assim como repolho refogado, serão um ótimo complemento.

No forno com tomate e queijo

Um prato original e absolutamente enxuto vai agradar os parentes e amigos para quem será preparado.

Ingredientes para três porções:

• Ovos - 3 unidades.
• Tomates redondos médios - 3 unidades.
• Queijo duro - 100 gramas.
• Verduras frescas - 20 gramas.
• Sal - 2 gramas.
• Pimenta preta moída - 2 gramas.

Cozinhar:

Delicadamente, descasque o centro dos tomates com uma colher. Bata dentro de cada ovo, adicione sal e pimenta.

Pré-aqueça o forno a 200 graus. Coloque um prato em uma assadeira e asse por 10 minutos.

No final do cozimento, polvilhe com queijo ralado. E na hora de servir - verduras picadas.

Ovos mexidos suecos com farinha de rosca

Um prato simples e perfumado na frigideira. De acordo com a receita, os ovos mexidos são cozidos em apenas 15 minutos. Mas o resultado supera todas as expectativas.

Ingredientes para 4 porções:

• Pão ralado - 50 gramas.
• Ovos - 4 unidades.
• Tomates frescos - 100 gramas.
• Manteiga – 20 gramas.
• Cebola - 80 gramas.
• Verduras frescas - 20 gramas.
• Sal - 2 gramas.
• Pimenta vermelha moída - 1 grama.

Cozinhar:

Unte a forma e polvilhe com farinha de rosca. Quebre os ovos um a um. Adicione sal e pimenta.

Pique os tomates e a cebola finamente, polvilhe sobre os ovos. Cozinhe em temperatura baixa. Polvilhe com ervas antes de servir.

Ovos mexidos com tomate seco

Este ingrediente "italiano" dará novas qualidades de sabor a vários pratos, incluindo ovos mexidos. Porque os tomates secos têm um sabor rico e picante. Você pode cozinhar este componente sozinho ou comprá-lo pronto.

Quanto à quantidade e método de preparação para este prato, você precisa tomar apenas 40 gramas e picar finamente. Mas é graças aos tomates secos ou ao sol que os ovos mexidos adquirem um sabor picante único.

Para três porções você precisa de:

• 3 ovos.
• 100 gramas de linguiça defumada.
• 40 gramas de tomates secos ao sol.
• 50 gramas de cebola.
• 20 gramas de ervas frescas.
• 2 gramas de sal.

Cozinhar:

Pré-aqueça o forno a 200 graus. Coloque os tomates picados e a linguiça em uma forma, adicione os ovos e o sal. Cozinhe 20 minutos.

Ao servir, polvilhe o prato com cebola picadinha e ervas frescas. Está pronto um prato delicioso e enxuto!

Ovos mexidos com ervilhas

Uma ótima opção que também ajudará a diversificar o cardápio. E como ingrediente verde, você pode usar tanto ervilhas frescas, quanto enlatadas ou congeladas.

Para cozinhar deliciosos ovos mexidos de acordo comreceita, são necessários os seguintes ingredientes:

• Ovo - 1 peça.
• Ervilhas - 30 gramas.
• Cebola - 30 gramas.
• Óleo vegetal - 10 mililitros.
• Sal - 1 grama.
• Pimenta preta moída.

Cozinhar:

Unte a frigideira e aqueça. Pique a cebola finamente e refogue por 3 minutos. Quebre um ovo por cima, adicione sal e pimenta. Coloque as ervilhas diretamente sobre a proteína e cozinhe por 5 minutos - sob a tampa fechada.

Um prato original e simples está pronto.

Com bacon e requeijão

A nova combinação desses dois ingredientes dará um sabor incomum, mas bastante harmonioso. Especialmente se você cozinhar ovos mexidos com bacon e requeijão.

Para a carne, há várias recomendações para deixar o prato final com bacon delicioso e com pouca gordura:

• corte o componente antes de cozinhar em pedaços médios;
• frite por apenas alguns minutos, mas para que a camada de gordura ainda permaneça;
• porque o bacon já é salgado, recomenda-se adicionar bastante sal em todo o prato;
• cozinhe o bacon sem óleo vegetal para evitar o excesso de gordura no prato acabado.

Para 3 porções você precisa dos seguintes ingredientes:

• Ovos - 3 unidades.
• Requeijão - 200 gramas.
• Bacon - 150 gramas.
• Sal, especiarias.

Cozinhar a receita "Ovos mexidos com bacon e requeijão":

1. Rale bem o requeijão para que fique homogêneo e macio.
2. Corte o bacon em pedaços finos e frite por 3 minutos. Quebre os ovos emrecipiente, adicione sal e especiarias, misture. Despeje sobre o bacon. Cozinhe em temperatura baixa por 2 minutos.
3. Coloque o requeijão amolecido e misture o prato. Cozinhe por mais 2 minutos.
4. Sirva com croutons, saladas, enfeite.

CV

Um ingrediente maravilhoso - um ovo de galinha - tornou-se tão familiar e indispensável na dieta dos eslavos, bem como dos residentes de outros países. E isso não é surpreendente, pois o produto tem um sabor agradável e um suprimento diário de vitaminas e oligoelementos necessários para uma pessoa.

E se há 20 anos os ovos eram cozidos apenas de acordo com algumas receitas - ovos fritos, ovos mexidos, cozidos, então tantas receitas foram inventadas que por um ano inteiro você pode cozinhar ovos mexidos todos os dias, o que será sempre original, picante, suculento, perfumado e único.