Ovos mexidos com batatas: receitas culinárias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Os pratos com ovos são perfeitos para o café da manhã. Para tornar os ovos mexidos mais satisfatórios, você pode cozinhá-los com batatas. Outros produtos são perfeitos para esta combinação: tomate, peru, salsicha, cogumelos, berinjela, abobrinha, queijo, etc. E, claro, não se esqueça dos temperos e temperos.

Agora para algumas receitas rápidas de café da manhã.

Opção fácil

Receita rápida de ovos mexidos com batatas - exatamente o que você precisa para sua refeição matinal.

O que levar:

• 250g de batatas;
• seis ovos;
• 30 g de manteiga;
• 50g de cebola;
• sal.

Cozinhar:

1. Corte as batatas em cubos ou barras e frite em óleo vegetal.
2. Corte a cebola em cubos, coloque na panela com as batatas, mexa e continue fritando.
3. Quando as batatas estiverem totalmente cozidas, bata os ovos, sal e deixe os ovos prontos.

Ovos mexidos e batatas fritas podem ser consumidos imediatamente. Se desejar, você pode polvilhar com ervas frescas.

Com tomate

Você pode cozinhar ovos mexidos com batatas e tomates muito rapidamente.

O que levar:

• seis ovos;
• cinco tubérculos de batata;
• dois tomates;
• sal;
• tempero a gosto.

Como fazer:

1. Corte as batatas em tiras pequenas e frite em óleo por 15-20 minutos, mexendo sempre.
2. Pique o tomate e coloque sobre as batatas sem mexer.
3. Quebre os ovos e despeje sobre os tomates, sal, pimenta e temperos.
4. Tampa e frite por cerca de 5-7 minutos até que os ovos estejam cozidos.

Com champignon e legumes

O que você precisa:

• 500g de batatas;
• duas abobrinhas;
• uma berinjela;
• dois tomates;
• 150g de cogumelos;
• uma lâmpada;
• dois dentes de alho;
• quatro ovos;
• sal;
• ervas secas;
• pimenta.

Como fazer:

1. Cozinhe as batatas com casca, descasque, corte em círculos.
2. Corte a berinjela em cubos, sal e deixe por 10 minutos, depois seque com papel toalha.
3. Corte a abobrinha em cubos.
4. Frite as batatas em óleo vegetal por cinco minutos, depois adicione a cebola picada e continue cozinhando.
5. Coloque os champignons fatiados, a berinjela e os cubos de abobrinha na panela, cozinhe por alguns minutos.
6. Em seguida coloque na panelatomates em cubos, dos quais você deve primeiro remover a pele, abaixando-os em água fervente e depois em água fria. Em seguida, adicione o alho picado, sal, pimenta do reino, misture e cozinhe por três a quatro minutos.
7. Delicadamente quebre os ovos no conteúdo da panela e coloque-o no forno pré-aquecido por 5-7 minutos. Você também pode fazer ovos mexidos e batatas por cima, mas levará um pouco mais de tempo.

Polvilhe o prato acabado com ervas secas e sirva imediatamente.

Com salsicha

Um pequeno-almoço muito rápido e saboroso pode ser preparado a partir de produtos que, regra geral, estão sempre em casa. Se as batatas cozidas permanecerem no jantar, elas poderão ser anexadas com sucesso. Por exemplo, ovos fritos com batatas e salsicha.

O que levar:

• um par de batatas em cubos;
• a mesma quantidade de linguiça cortada da mesma forma (cozida ou semi-defumada);
• uma cebola pequena;
• colher de óleo vegetal;
• um par de ovos;
• sal, pimenta.

Como fazer:

1. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira, aqueça, coloque as batatas e a linguiça, a cebola picada aqui e frite por 5-7 minutos.
2. Quebre os ovos na panela, tampe e deixe ferver.

Um farto e delicioso café da manhã está pronto, deve ser consumido quente. Verduras frescas picadas podem ser uma boa adição.

Ovos mexidos com batata e queijo

O que levar:

• cinco batatas;
• 5 colheres de chá manteiga;
• seis ovos;
• endro seco;
• 70g de queijo;
• três cebolas;
• óleo vegetal;
• sal.

Como fazer:

1. Descasque e corte as batatas, coloque em papel toalha e seque.
2. Prepare duas frigideiras. Coloque um em fogo baixo, o outro em fogo alto.
3. Frite as batatas em óleo vegetal em fogo máximo, colocando em uma camada, dos dois lados. Em seguida, transfira para outra panela e deixe ferver. Repita o processo de fritura três a quatro vezes, enchendo a segunda panela com batatas douradas.
4. Quebre os ovos em uma tigela, tempere com sal e misture.
5. Rale o queijo, coloque nos ovos e misture.
6. Sob a segunda frigideira, faça um fogo forte e após 30 segundos despeje os ovos e o queijo sobre as batatas.
7. Corte a cebola em meias argolas finas e frite no primeiro até dourar.
8. Reduza o fogo embaixo da panela com as batatas e os ovos, fure os ovos em vários lugares e coloque manteiga nos furos.
9. Rale um pouco de queijo em ovos mexidos, polvilhe com endro, cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.

Coloque os ovos mexidos prontos nos pratos, coloque uma porção de cebola frita ao lado.

Conclusão

Estas não são todas as opções para ovos mexidos com batatas. É cozinhado com bacon, fiambre, enchidos, fatias de pão, milho, maçã, salmão fumado e outros produtos a gosto. Em vez de frango, você pode levar codorna. Os ovos podem ser misturados com um pouco de leite e despeje esteuma mistura de outros ingredientes para fazer uma omelete. Os temperos incluem ervas italianas, mistura de pimenta, curry, alho, tomilho, coentro, sálvia e muito mais.