Maio mel: propriedades úteis, comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Cada variedade de mel tem propriedades únicas, tem seus admiradores e admiradores. Vamos prestar atenção especial ao primeiro, que é coletado nos primeiros meses de mel - mel de maio.

As propriedades curativas desta variedade de mel são lendárias. Seu antigo nome - mel de mosteiro, agora raramente é usado. Foi chamado assim porque era costume consagrar o primeiro mel coletado na igreja. Esse nome geralmente combina diferentes tipos de mel coletados no primeiro mês de mel - maio.

Quais plantas servem de base para o mel de maio?

De acordo com alguns especialistas, o mel de maio é um dos produtos apícolas mais úteis, pois o néctar é coletado pelas abelhas das plantas jovens no início da floração. As plantas fornecem as substâncias mais úteis. Em abril-maio, as culturas de frutas e bagas começam a florescer: maçã, cereja, espinheiro, groselha, cereja de pássaro. Eles se tornam a base para coletar néctar. Bagas e ervas medicinais são populares entre as abelhas: mirtilos, morangos, sálvia, acácia, jacinto, peônia, narciso. Portanto, dizem que o mel mais útil é o mel de maio.

Composição do mel

Um dos produtos apícolas mais populares é o mel de maio. Por que é valorizadoessa variedade? A lista de substâncias ativas é incrível. Ele contém cerca de 300 substâncias e elementos diferentes. A base são carboidratos, a composição de minerais, oligoelementos, vitaminas, enzimas é extensa. Além disso, o mel contém substâncias proteicas, organismos semelhantes a leveduras, ácidos orgânicos, substâncias de crescimento e corantes. O mel de maio também contém flavonóides, devido aos quais possui propriedades anti-sépticas e antibacterianas pronunciadas.

Qual é o mel mais saudável? Claro, maio. Ele contém todo o buquê de prímulas da primavera, ervas medicinais, frutas floridas e frutíferas - todo o poder e benefícios da primavera, a época do despertar da natureza.

Como você diferencia o mel de maio de outras guloseimas?

O principal sinal é que este tipo de mel é o primeiro a aparecer à venda nos mercados de mel, mas não em maio, mas no início de junho. Esta característica é explicada pelo antigo nome que o mel recebeu quando a cronologia foi realizada de acordo com o estilo antigo, e maio começou mais tarde.

Reais especialistas no ramo de mel não recomendam o uso desta variedade de mel imediatamente após a colheita. Deve ser infundido por 3-5 meses. Somente após esse período o produto adquire a consistência desejada, sabor inusitado de mentol, sabor único.

O mel de maio é muito perfumado, contém a maior variedade de minerais e um dos mais doces.

Qual deve ser a cor do mel de maio?

Cor do mel de maio - de quase transparente aluz amarela. À medida que amadurece, a cor pode se tornar mais intensa. Um leve tom verde claro pode estar presente e é considerado aceitável.

Gosto de mel

Uma característica distintiva do mel maduro de maio é um sabor interessante de mentol, um sabor ceroso discreto. Apicultores experientes insistem neste produto por 3-5 meses. Esteja ciente de que essa variedade de guloseimas é uma das mais doces.

Qual é o cheiro do primeiro mel?

O aroma do mel de maio é seu cartão de visitas, pelo qual é idolatrado pelos fãs. O produto amadurecido apresenta notas de menta e cera nobre, não devendo apresentar adstringência e amargor.

Como o mel muda durante o armazenamento?

Durante o armazenamento, o mel de alta qualidade sofre cristalização, você não deve ter medo disso ao comprar mel em meses posteriores. Pelo contrário, você deve ser alertado pela situação quando eles tentarem vender mel líquido de maio em setembro. Esta variedade contém uma grande quantidade de açúcares, que contribuem para a cristalização após 3-4 meses. A essa altura, o doce está amadurecendo.

Propriedades de mel de maio

• Esta variedade de mel é muito eficaz na prevenção e tratamento de resfriados e doenças virais, fortalecendo a imunidade.
• Repõe perfeitamente o equilíbrio de vitaminas e minerais devido à rica composição de oligoelementos e ingredientes naturais.
• É um excelente profilático no tratamento da anemia ferropriva.
• Melhora o humor e o sono,recomendado para depressão, ansiedade, estresse, insônia crônica. Que o mel ative os processos de produção no cérebro humano dos hormônios da felicidade e da alegria - endorfinas.
• Quando usado, muitas pessoas notaram sua eficácia em ativar o cérebro e aliviar a dor. Está provado que o mel de maio reabastece os recursos do corpo, evita o excesso de trabalho.
• As receitas populares incluem o mel de maio em composições para o tratamento de órgãos do trato gastrointestinal, como o fígado. Alguns especialistas afirmam que o efeito benéfico se deve à ampla composição de ácidos naturais, que têm um efeito benéfico nos órgãos digestivos.
• É um produto dietético aprovado para uso mesmo por pessoas com diabetes devido ao seu alto teor de frutose.
• Devido à presença de flavonóides na composição, é um excelente profilático para doenças cardiovasculares, fortalece o músculo cardíaco. É usado para doenças do sangue, melhora sua composição qualitativa e propriedades.
• Aplicado externamente como antisséptico. A aplicação na pele promove cicatrização rápida de feridas, o mel faz parte dos complexos de cicatrização de feridas. Os componentes ativos do mel primaveril contribuem para a rápida cicatrização dos tecidos.
• Incluído em cosméticos domésticos e industriais.
• O mel de maio é muito popular em combinação com preparações à base de ervas medicinais, como o ginseng. Nesta combinação, é usado como bioestimulante, fonte de vitalidade e bem-estar, muitos médicos prescrevem parapessoas mais velhas.
• O efeito benéfico desta variedade de delicadeza nos órgãos da visão foi notado.

Quem deve usar o mel de maio com cautela?

Existem poucas contraindicações para uso:

• Intolerância e reação alérgica grave ao mel e produtos apícolas.
• Crianças menores de três anos.

Preço do mel de maio

Quanto é maio querida? O preço desta variedade de mel por 1 quilo varia em torno de 550 rublos. Os apicultores bombeiam no final da primavera, quando as pessoas prestam muita atenção à sua saúde, tentando fortalecer o corpo após o inverno. O mel de maio é de particular valor para os diabéticos, devido à presença de frutose na composição. São estas razões que determinam a política de preços dos apicultores.

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Seja saudável!