Batatas com cogumelos no forno com maionese: receita, preparação dos alimentos, procedimento de cozedura

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Batata com cogumelos com maionese no forno é um prato saboroso e satisfatório. Às vezes, carne ou frango, vários temperos e vegetais também são adicionados a ele. De qualquer forma, o prato fica apetitoso, muitas pessoas o adoram por sua facilidade de preparo. Vale ress altar que na maioria das receitas a escolha dos temperos fica a cargo do próprio chef. A batata vai bem com noz-moscada, pimentos preto e vermelho, coentros e cominhos. Claro, você pode fazer apenas com sal. Você também pode usar ervas frescas para servir o prato acabado. Em várias receitas, você pode substituir a maionese por creme de leite, mas deve entender que a quantidade de sal também deve ser aumentada.

Receita mais fácil de cozinhar

Os pratos mais simples geralmente não são inferiores aos de restaurante. Para esta receita de batatas com cogumelos no forno, você precisa levar:

• três cebolas;
• quilograma de batatas;
• champignons frescos - a gosto;
• cinco colheres de maionese;
• sal e alguns dentes de alho;
• algumas verduras frescas.

Você também precisa levar um pouco de óleo vegetal para fritar os ingredientes. Se desejar, você pode usar não cogumelos frescos, mas em conserva. Eles são preparados da mesma forma, mas dão um novo sabor a um prato familiar.

Segredos de culinária

Aqueça o óleo em uma frigideira. Descasque e pique finamente a cebola, frite-a, mexendo, para que fique dourada. Depois de limpar e cortar os cogumelos, adicione à cebola. Cogumelos liberam líquido durante o cozimento.

Pique as verduras e o alho finamente. Adicione-os à maionese e misture.

Quando o líquido evaporar e os pedaços de cogumelos ficarem avermelhados, adicione maionese a eles. Você também pode adicionar um pouco de água para deixar o molho mais fino. Cozinhe por alguns minutos.

Batatas descascadas e fatiadas são colocadas em uma assadeira untada com óleo vegetal. Cubra com uma mistura de cogumelos e molho de maionese.

Cozinhe as batatas com cogumelos com maionese no forno por cerca de quarenta minutos. A temperatura é mantida em 200 graus.

Prato interessante com pimentão

Pimenta búlgara é um ótimo companheiro para batatas e cogumelos. Além disso, devido à sua cor brilhante, decora perfeitamente qualquer prato. Pimentões assados também são deliciosos. Para esta opção de cozimento, você precisa levar os seguintes produtos:

• 800 gramasbatatas;
• 300 gramas de cogumelos, melhor que champignon;
• algumas colheres de sopa de óleo vegetal;
• um pimentão;
• uma colher de chá de sal;
• meia colher de chá de coentro moído e pimenta preta;
• três dentes de alho;
• um pouco de maionese para pincelar as batatas;
• duas colheres de sopa de água.

Claro, para cozinhar batatas com cogumelos com maionese no forno, você pode usar os temperos que quiser. Vale também levar algumas ervas frescas para uma bela apresentação do prato.

Cozinhar um prato: descrição da receita

Para começar, as batatas são descascadas, cortadas em rodelas. Cogumelos também são limpos. Os pequenos são deixados inteiros e os espécimes maiores são divididos em duas ou três partes. A pimenta búlgara é limpa de sementes, cortada em fatias ou canudos. Misture os legumes e os cogumelos em uma tigela. Adicione um pouco de maionese, óleo vegetal, especiarias, exceto alho.

Coloque a peça de trabalho em uma assadeira, cubra com papel alumínio. Asse as batatas com cogumelos com maionese no forno até que os vegetais de raiz estejam macios. Isso geralmente leva cerca de trinta minutos. A prontidão pode ser verificada com um garfo. Ao verificar, o papel alumínio é retirado com cuidado para não se queimar com o vapor do prato.

Agora você precisa preparar o molho de alho. Para fazer isso, o alho é adicionado à água, descascado e passado por uma prensa. Regue as batatas preparadas. Asse por mais cinco minutos, mas sem papel alumínio. Na hora de servir, decoram as batatas com cogumelos com maionese, cozidas no forno, com ervas frescas a gosto.

Batatas sob uma tampa de queijo

Cheese cap é uma bela decoração de prato. Muitas vezes, são as crianças que preferem essas opções de caçarolas. Além disso, a manteiga é usada para fritar os ingredientes neste caso, o que suaviza o sabor do prato, deixando-o mais macio. Para esta variante de um prato delicioso, você precisa levar:

• 10 batatas;
• 300 gramas de cogumelos;
• 60 gramas de manteiga;
• duzentos gramas de queijo duro;
• cem gramas de maionese;
• duas cebolas;
• sal e pimenta a gosto.

Também vale a pena levar verduras, as cebolas verdes são as melhores. Vale a pena notar que as batatas com cogumelos no forno em creme azedo de acordo com esta receita não são piores. Portanto, os adeptos da nutrição adequada podem substituir a maionese por este produto. Mas você terá que ajustar a quantidade de sal.

Batatas com cogumelos no forno: foto e descrição

Para começar, as batatas são bem lavadas e cozidas com casca. Após a limpeza, corte em anéis. As cebolas também são descascadas, cortadas em meio anéis finos. Pique finamente a cebola verde.

Aqueça metade da manteiga em uma frigideira e frite as batatas por três minutos, virando no processo para dourar. Em outra frigideira, os cogumelos são fritos no óleo restante. Quando eles ficam rosados, maionese ou creme azedo são adicionados a eles. Cozinhe até o molho reduzir um pouco.

As batatas são colocadas em uma assadeira, os cogumelos com maionese são distribuídos uniformemente por cima. Eles cobrem tudo com dois tipos de cebolas. O queijo é esfregado por cima. Batatas assadas com cogumelosqueijo e maionese no forno a 180 graus por cerca de dez minutos, até o queijo formar uma tampa.

Batatas de Porco

Carne e batatas é um conjunto padrão para uma refeição saudável, por exemplo, para toda a família. Muitas vezes são os homens que amam essas combinações. No entanto, mesmo ingredientes tão simples podem ser preparados e servidos da maneira mais saborosa e interessante possível. Este prato é farto e apetitoso. Para ele você precisa levar:

• pote de cogumelos em conserva;
• duzentos gramas de queijo;
• 300 gramas de maionese;
• 800 gramas de batatas;
• 500 gramas de carne suína;
• copo de água;
• duas cebolas;
• sal e pimenta a gosto.

Além disso, em vez de carne de porco, você pode levar qualquer outra carne. Mas é com esse produto que o prato se torna o mais macio. Se parecer que a carne de porco está muito gordurosa, você deve simplesmente cortar os depósitos de gordura, usar apenas a polpa.

Como cozinhar carne debaixo de um chapéu?

A receita de batata com cogumelos e carne no forno é bem simples. Para começar, a carne de porco é lavada, cortada em fatias de cerca de um centímetro e meio de espessura e batida. Esfregue com especiarias a gosto. Cebolas e batatas são descascadas, cortadas em fatias. Cogumelos são lavados da salmoura, cortados arbitrariamente.

Eles tiram uma assadeira, colocam carne de porco, unte as fatias com maionese. Em seguida, coloque anéis de cebola, cogumelos. Eles cobrem tudo com batatas, untam com maionese. Asse uma refeição deliciosacerca de trinta minutos. Periodicamente, você pode adicionar caldo ou água para que as batatas fervam. Depois disso, o queijo é esfregado em um ralador fino, polvilhado com batatas e enviado por mais dez minutos para derreter. De que outra forma você pode cozinhar carne com batatas e cogumelos no forno? Em vasos! Tudo é simples aqui, em vez de uma assadeira, são levados potes porcionados e a carne é cortada em cubos. Os ingredientes são misturados antes de servir. Além disso, a água é derramada em cada panela antes de cozinhar para que os ingredientes sejam completamente fervidos e saturados com os sucos uns dos outros.

Delicioso prato de panela

As panelas não têm vergonha de servir à mesa em nenhum feriado! Tanto adultos quanto crianças gostam desta versão do prato porcionado. Você pode servir o prato em panelas, ou pode cozinhar tudo em um prato, servindo em pratos. De qualquer forma, um prato feito na panela tem sabor e aroma diferentes. Esta opção é muito bonita. Para ele, leve os seguintes produtos:

• 300 gramas de batatas;
• 50 gramas de queijo;
• cem gramas de maionese;
• 20 gramas de cogumelos porcini secos;
• 300 gramas de cogumelos;
• cem gramas de cebola;
• um pouco de óleo para fritar;
• caldo ou água;
• sal e temperos a gosto.

A quantidade de caldo de cogumelos ou água depende diretamente do volume das panelas. Cogumelos com batatas no forno, cozidos desta forma, são muito ricos.

Cozinhando a receita

Para começar, os cogumelos secos são processados. Eles são lavados e depois deixados por vinteminutos em água fria. As batatas são lavadas, descascadas e cortadas em cubos. Descasque a cebola e pique o mais fino possível. O queijo é esfregado em um ralador grosso. Os cogumelos são lavados, cortados de forma conveniente.

Despeje o óleo em uma frigideira, de preferência óleo vegetal inodoro, frite as batatas por cinco minutos, retire o vegetal. Frite também a cebola até dourar. Adicione metade da norma de cogumelos porcini sem líquido e todos os champignons, tempere a gosto. Frite por mais cinco minutos, mexendo de vez em quando.

Eles tiram potes. Espalhe metade dos cogumelos com cebola, o resto dos cogumelos porcini. Coloque um pouco de maionese. Coloque as batatas e unte-as novamente com maionese. Coloque os restos de cogumelos com cebola, unte com os restos de maionese e polvilhe com queijo ralado. Encha a panela cerca de um quarto com água ou caldo. O prato é cozido por cerca de quarenta e cinco minutos.

Batatas com filé de frango: lista de produtos

A carne de frango também é muito utilizada em receitas simples e deliciosas. Nesse caso, você pode pegar qualquer parte do frango, mas é melhor parar no filé. Para esta variante do prato, você precisa levar:

• cabeça de cebola;
• um seio;
• 200 gramas de cogumelos;
• três dentes de alho;
• uma cenoura pequena;
• quatro tubérculos de batata;
• algumas colheres de maionese.

Coentro moído ou zira também é ótimo para esta receita de batata com frango e cogumelos no forno. Vale também temperar o prato com pimenta a gosto.

Cozinhar frango e batatas

Filé de frango cortado em tiras,pequeno o suficiente. Se houver uma pele, ela é removida. As cebolas são descascadas e cortadas em meio anéis. As cenouras são descascadas e cortadas em cubos pequenos. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira, frite o frango. O filé é mexido por quatro minutos, depois são adicionadas cebolas e cenouras. Asse por mais cinco minutos. Os cogumelos são lavados, o escurecimento é cortado, cada um é cortado em quatro fatias. Adicione os cogumelos e as especiarias à panela. Em outra panela, frite as batatas até ficarem crocantes.

Batatas são colocadas em uma assadeira untada com maionese. Espalhe uma mistura de filé de frango e legumes por cima. O alho é descascado e picado finamente. Polvilhe um prato sobre eles. Cozinhe no forno por cerca de trinta minutos.

Deliciosos pratos de batata - muitas receitas originais. Por muito tempo, esta colheita de raízes não é apenas cozida ou frita. As batatas assadas são realmente deliciosas. Cogumelos são frequentemente adicionados a ele, champignons frescos são os melhores, mas às vezes em conserva, para picante. Além disso, um prato será mais satisfatório se carne, como carne de porco ou filé de frango, for adicionada durante o processo de cozimento. Ambos os ingredientes vão muito bem com maionese cremosa e batatas de dar água na boca. Algumas receitas também incluem queijo. Ele permitirá que você obtenha uma crosta agradável na saída, que decorará não apenas o sabor do prato, mas também sua aparência.