O que não comer com gastrite do estômago: uma lista de alimentos proibidos. Dieta número 5: receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O que não pode ser comido com gastrite do estômago? Durante o desenvolvimento da gastrite, as membranas mucosas do estômago ficam inflamadas. Esta é uma das doenças mais comuns do trato gastrointestinal. Como mostra a prática médica, a doença é mais frequentemente diagnosticada em idosos. Com essa doença, os alimentos são mal digeridos, o que provoca uma deterioração na saúde geral. Existem formas agudas e crônicas de patologia. Ocorre no contexto de acidez aumentada ou diminuída. Cada tipo de gastrite é caracterizada por seus próprios sintomas.

O que causa a doença?

Existem várias razões pelas quais uma doença pode ocorrer, a saber:

1. bactéria Helicobacter pylori. Por muito tempo, os médicos não sabiam da existência de bactérias. Somente em 2005 esse agente infeccioso foi descoberto. Até então, os especialistas eram da opinião de que a gastrite ocorre devido ao estresse nervoso e à alta acidez. No mundo moderno, muitas pessoas sabem que úlceras estomacais e gastrite se desenvolvem como resultado da infecção do estômago com esta bactéria.
2. Dieta desequilibrada. Devido à desnutrição, a mucosa gástrica fica inflamada. Dietas rigorosas e excessos são os principais fatores que provocam o desenvolvimento de doenças inflamatórias no estômago. Para evitar essa condição patológica, recomenda-se comer alimentos vegetais, que contêm uma quantidade suficiente de vitaminas e fibras úteis. É necessário excluir alimentos gordurosos e fritos.
3. Abuso de álcool. O álcool etílico está envolvido em alguns processos bioquímicos no corpo. Mas se você ingerir uma grande quantidade de álcool, o equilíbrio ácido-base pode ser perturbado. Se você abusar de bebidas alcoólicas, o trabalho do trato gastrointestinal, fígado e pâncreas piorará.
4. Terapia medicamentosa. Alguns medicamentos podem desencadear o desenvolvimento da doença. No processo de tratamento com anti-inflamatórios, as membranas mucosas do estômago são afetadas. Como mostra a prática médica, a inflamação ocorre como resultado da terapia com anti-inflamatórios não esteróides e glicocorticóides.
5. Alguns médicos afirmam que vermes podem causar gastrite.

Há também causas internas que levam a doenças inflamatórias do trato gastrointestinal:

• fator genético - predisposição ao desenvolvimento de doenças gastrointestinais;
• processo autoimune;
• falha hormonal;
• refluxo duodenal.

O que não pode ser comido com gastrite do estômago, contaremos mais adiante. Durante o tratamento da gastrite, é necessáriosiga uma dieta rigorosa e evite alimentos que irritam o revestimento do estômago.

Sintomáticos da condição patológica

Se um dos sinais de gastrite aparecer, é necessário visitar um médico e passar por um exame médico completo. Com base nos resultados do diagnóstico, o médico assistente prescreverá a terapia apropriada. No curso do desenvolvimento da doença ocorre frequentemente:

• fraqueza;
• náusea;
• vômitos repetidos;
• dor espástica;
• desconforto abdominal.

Quando a forma infecciosa da gastrite aparece:

• febre;
• deterioração da saúde geral;
• saburra amarela ou acinzentada pode aparecer na língua;
• azia.

Náuseas e vômitos são os sintomas mais comuns dessa condição patológica.

É muito difícil determinar os sintomas da gastrite crônica. Porque o desconforto vem e vai. A gastrite crônica se manifesta como:

• fraqueza forte;
• flatulência;
• fezes perturbadas.

Muitas vezes, esses sintomas são atribuídos a uma dieta desequilibrada ou fadiga. Vários sintomas diferem na gastrite com alta e baixa acidez. Com gastrite com alta acidez, há dor intensa no plexo solar. Como regra, a dor desaparece depois de comer. Muitas pessoas não sabem o que não comer com gastrite do estômago, como resultado, sua saúde piora. Os sintomas de gastrite com baixa acidez aparecem como:

• desconforto na boca;
• arrotos com cheiro ruim;
• movimentos intestinais irregulares;
• náusea;
• estômago ronca;
• mau hálito.

O que o paciente deve fazer?

Se um dos sinais de gastrite aparecer, você precisa visitar um gastroenterologista. Com uma exacerbação da doença, você deve seguir uma dieta. Alimentos proibidos incluem:

• bebidas que contêm cafeína;
• chocolate;
• bebidas carbonatadas;
• comida enlatada;
• substituto para qualquer produto;
• temperos;
• temperos;
• pratos que provocam fermentação no estômago.

O que não pode ser comido com gastrite superficial do estômago? Deve ser excluído:

• comida defumada, gordurosa, frita;
• pastelaria.

A dieta deve conter uma quantidade suficiente de vitaminas, proteínas e elementos úteis. Coma com frequência e em pequenas porções.

Terapia da doença

Na forma aguda de gastrite, é necessário realizar uma lavagem gástrica. Depois disso, recomenda-se beber água mineral não gaseificada para compensar a perda de eletrólitos e fluidos. Necessário incluir na dieta:

• sopas líquidas;
• bolachas;
• mingau de aveia;
• geleia.

Com a ajuda de "Drotaverine" a doença é tratada. Com vômitos graves, um antiemético deve ser usado. Durante o tratamento da forma crônicagastrite, é importante seguir uma dieta poupadora. Se você não procurar um médico a tempo, podem ocorrer sérios problemas de saúde, a saber:

• sangramento interno;
• câncer gástrico;
• anemia;
• desidratação;
• exaustão do corpo;
• úlcera gástrica.

Para prevenir o desenvolvimento da patologia, os médicos recomendam uma alimentação correta e um estilo de vida saudável - não fume ou beba álcool, evite situações estressantes, use drogas gastrotóxicas.

Nutrição dietética para gastrite hipoácida

No processo de tratamento da gastrite com baixa acidez, é importante manter uma nutrição adequada em todos os momentos. Uma dieta equilibrada pode não apenas acelerar o processo de cicatrização, mas também melhorar a saúde geral. Um menu selecionado corretamente afetará o processo negativo no corpo e o suavizará. Coma alimentos com frequência e em pequenas porções. Você precisa mastigar bem os alimentos. A principal tarefa é estimular a função secretora do trato digestivo, isso permitirá que a quantidade necessária de suco gástrico seja produzida.

Ingredientes Saudáveis

Inclua na sua dieta:

• suco, bebida de frutas de espinheiro, cranberries, cranberries, rose hip;
• uvas;
• cenoura;
• morangos;
• framboesas;
• groselha;
• groselha.

Legumes assados com óleo vegetal não são apenas deliciosos, mas também um prato saudável. Ele irá saturar o corpo com oligoelementos e vitaminas essenciais. Adicione à sua dieta:

• repolho;
• abobrinha;
• abóbora;
• cenoura;
• tomate e ervas;
• pepinos e feijão.

Produtos não recomendados

O que não pode ser ingerido com gastrite do estômago com baixa acidez? Cebolas não são recomendadas. Em pequenas quantidades, o consumo de frutas cítricas é aceitável - laranjas, tangerinas, toranjas. Você precisa comer produtos lácteos - queijo cottage com baixo teor de gordura, leite, queijos duros e ovos. Alimentos que irritam o revestimento do estômago devem ser evitados. Alimentos proibidos para gastrite do estômago incluem:

• Vodka.
• Carnes gordurosas.
• Peixe gordo.
• Chocolate.
• Produtos de farinha - pães ricos e doces.
• Alho.
• Rabanetes.
• Especiarias.

Você deve levar um estilo de vida saudável - não fume cigarros e não beba álcool.

Menu útil para um dia

No café da manhã, você pode comer aveia, pão com queijo, suco de frutas vermelhas. Beba uma xícara de café. Lanche - iogurte. Para o almoço - sopa de cogumelos, carne magra, purê de batatas, salada de legumes, geleia de frutas, compota de cranberry. Lanche - uma decocção de farelo, pão. Jantar - cavala assada com legumes ou arroz, compota. À noite - laticínios com baixo teor de gordura - iogurte ou kefir.

Graças a este menu, você pode saturar o corpo com as substâncias necessárias e úteis. Nessas condições, o estado de saúde do paciente melhorará e o processo de recuperação será acelerado. Deve-se lembrar que na forma crônica de gastritea dieta deve ser seguida constantemente, caso contrário a doença irá piorar.

Características da gastrite com alta acidez: causas de ocorrência

Esta condição patológica ocorre devido ao excesso de ácido clorídrico, que provoca o desenvolvimento de um processo inflamatório na mucosa gástrica. Existem vários fatores que podem afetar o desenvolvimento desta patologia:

• dieta desequilibrada;
• abuso de álcool;
• estresse sistemático;
• medicamento;
• fator genético;
• distonia.

Na maioria das vezes, a gastrite hiperácida ocorre em jovens. Sensações dolorosas são sentidas apenas durante o período de exacerbação da doença. A azia é o principal sintoma da gastrite com alta acidez. Constipação, náusea e queimação ocorrem de forma intermitente.

Nutrição Básica

O que não pode ser comido com gastrite crônica do estômago? Com qualquer forma de gastrite, é importante comer direito. Antes de tudo, você precisa excluir:

• espíritos;
• alimentos defumados e salgados;
• conservação;
• bebidas cafeinadas;
• chá;
• legumes;
• repolho;
• rabanete;
• rabanete;
• nabo;
• arco;
• cogumelos;
• pão de centeio.

É permitido comer pão branco seco. Pães doces não são recomendados. Os pratos são melhor cozidos no vapor ou assados. A dieta deve incluir:

• produtos lácteos;
• carnes magras;
• cereais;
• legumes estufados - batata, cenoura e abobrinha.

Você pode desfrutar de pudim, geleia ou geleia. Permitido beber:

• chá fraco;
• água mineral sem gás;
• suco diluído;
• decocções de ervas.

Dieta aproximada de três dias para gastrite com alta acidez

Primeiro dia:

1. No café da manhã, você pode comer mingau de trigo sarraceno, beber chá com leite.
2. Snack - queijo cottage ou maçãs assadas.
3. Almoço - sopa de legumes, carne cozida no vapor com legumes. Para sobremesa - pudim.
4. Snack - uma decocção de farelo com açúcar ou bolachas.
5. Jantar - peixe assado, arroz doce, chá.
6. Antes de dormir - leite.

Segundo dia:

1. Tomamos café da manhã com caçarola de requeijão, tomamos caldo de rosa mosqueta.
2. Para o segundo café da manhã - geleia de frutas.
3. Almoço - caldo de galinha, peixe no vapor.
4. Snack - um copo de leite coalhado.
5. Jantar - batatas, pudim, chá fraco.
6. Antes de dormir - leite.

Terceiro dia:

1. No café da manhã - ovos cozidos, pão seco, chá com leite.
2. Segundo café da manhã - leite coalhado.
3. Almoço - sopa de arroz, costeletas no vapor, maçãs assadas, compota.
4. Snack - geleia de frutas.
5. Jantar - bolinhos preguiçosos, chá fraco.
6. Antes de dormir - leite.

Lembre-se que os alimentos devem ser consumidos em pequenas proporções.

Dieta, tabela número 5

Graças à dieta para gastrite do estômago (tabela número 5), você pode melhorar a condição do paciente com doenças do trato gastrointestinal. Você pode seguir esta dieta saudável por vários anos. Mikhail Pevzner desenvolveu 15 opções de dieta. Atribuir alimentos diet:

• para hepatite crônica;
• forma aguda de colecistite;
• colecistite crônica;
• doença hepática;
• pancreatite e cálculos biliares;
• gota;
• algumas doenças do trato biliar, fígado.

Receitas de dieta 5 tabelas não são recomendadas para doença gastrointestinal ativa. O principal objetivo desta dieta é melhorar a secreção biliar, o funcionamento do fígado e do trato biliar. Você precisa comer alimentos suficientes que contenham proteínas e carboidratos. Da dieta é necessário excluir alimentos que contenham:

• purinas;
• colesterol;
• substâncias extrativas;
• ácido oxálico;
• óleos essenciais.

Ovos com gastrite do estômago devem ser cozidos de forma branda. O sal deve ser consumido em quantidades orgânicas. A ênfase deve ser colocada nos produtos que contêm muitas substâncias lipotrópicas, fibras. Os pratos devem ser cozidos, assados ou ensopados. Coma 5 vezes ao dia, em pequenas porções. Com o estômago vazio, você precisa beber o máximo possível de água purificada não carbonatada. Deve-se lembrar que a dieta não ajudará a melhorar o funcionamento do órgão doente. A nutrição adequada só ajudará a preveniro desenvolvimento de complicações e melhorar o bem-estar geral do paciente. Sob tais condições, o processo de cicatrização será acelerado. Os produtos recomendados incluem:

• frutas e bagas;
• pudim;
• vermicelli;
• croutons;
• manteiga;
• suco natural de vegetais ou frutas.

Quais frutas não podem ser consumidas com gastrite do estômago, o médico determinará, dependendo se a acidez é baixa ou alta. Não é recomendado abusar de ervas. Deve ser excluído da dieta:

• peixe gordo;
• carne gordurosa;
• pratos fritos, picantes e defumados;
• comida enlatada;
• cogumelos;
• arco;
• nabo;
• alho;
• chocolate;
• doces;
• vinagre;
• bebida gelada.

Que tipo de cereais posso comer com gastrite no estômago?

• Aveia.
• Arroz.
• Sêmola.

Resumindo

Gastrite é uma das doenças mais comuns do trato gastrointestinal. É importante seguir constantemente uma dieta saudável para gastrite do estômago. Para evitar o desenvolvimento de um forte processo inflamatório, você precisa aderir a uma dieta, isso ajudará a prevenir o desenvolvimento de complicações. Para qualquer forma de gastrite, você deve:

• coma de forma adequada e equilibrada - a dieta deve conter uma quantidade suficiente de vitaminas e elementos úteis;
• não abuse do álcool - é melhor excluir o álcool;
• não fume - a nicotina afeta negativamente o trabalho do sistema gastrointestinalcaminho;
• coma pequenas refeições com frequência.

Bebidas gaseificadas com gastrite estomacal são proibidas. Graças a essas recomendações simples, a condição geral do paciente pode ser melhorada. Em casa, é impossível diagnosticar a doença, por isso é recomendável consultar um gastroenterologista. O médico realizará um exame médico completo do paciente e prescreverá a terapia apropriada.

Lembre-se que a nutrição adequada por si só não é suficiente para a recuperação - o tratamento deve ser abrangente. Recomenda-se discutir uma seleção de receitas de dieta para a 5ª mesa com seu médico: dependendo da saúde geral do paciente, da gravidade da doença e da presença de outras patologias, o médico recomendará um menu aproximado. A automedicação pode ser prejudicial. O processo de terapia deve ser estritamente controlado por um profissional médico.