Delicioso recheio de requeijão para tortas: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Tortas com delicioso recheio de requeijão podem agradar até quem não é fã de laticínios. O recheio delicado e perfumado para tortas com requeijão é adorado por crianças e adultos. Uma variedade de receitas permite cozinhar tanto salgados, com adição de verduras, legumes, cogumelos e carne, quanto doces, com geleia e frutas, deliciosas tortas.

Mas como preparar um delicioso recheio para tortas com requeijão para agradar toda a família e convidados? Reunimos para você 7 das receitas mais deliciosas para coberturas, você definitivamente vai gostar de algumas. Vamos conhecê-los em breve.

Recheio de coalhada

E claro, vamos começar preparando um recheio simples só de requeijão. As crianças adoram tortas com queijo cottage doce e macio. Para cozinhar você vai precisar de:

• 200 g de requeijão;
• 1 ovo;
• 5 colheres de sopa. eu. açúcar.

Para preparar o recheio dequeijo cottage para tortas de massa levedada, é melhor dar preferência a um produto lácteo gorduroso.

Pegue um recipiente fundo, coloque o requeijão nele. Bata no liquidificador para quebrar os grumos, você deve obter uma massa macia e quase homogênea.

Mexa com uma espátula, adicione o açúcar e, mexendo vigorosamente, leve à massa uniforme. Em seguida, adicione um ovo. A consistência do recheio de requeijão acabado deve se assemelhar a creme de leite gordo.

Antes de fazer as tortas, deixe o recheio na geladeira por uma hora, onde ficará mais espesso, e será mais fácil acomodá-lo em tortas ou panquecas.

Coalhada com passas

Continuando o tema dos recheios doces para tortas com requeijão, não podemos deixar de mencionar o requeijão com passas, cujo sabor lembramos desde a infância. Ingredientes necessários:

• 300 g de requeijão;
• 100g de passas;
• 4 colheres de sopa. eu. açúcar;
• 2 colheres de sopa. eu. creme azedo;
• 1 ovo;
• vanilina a gosto.

Despeje a coalhada em uma tigela, esfregue novamente em uma peneira fina ou esmague um pouco com um garfo para quebrar os pedaços de coalhada. Despeje o creme de leite e misture bem os ingredientes.

Em uma tigela separada, mexa o ovo até formar uma espuma fina e despeje em um prato com massa de requeijão. Mexa.

Despeje o açúcar em uma tigela e bata vigorosamente com um batedor. A massa deve ficar homogênea. Coloque as passas demolhadas e lavadas em várias águas. Mexa os ingredientes para distribuir as frutas sobre a coalhada e leve à geladeira por uma hora.

Este é um recheio muito saboroso com requeijão para tortas de massa folhada, para folhados e pãezinhos.

Com requeijão e banana

Muito popular e incrivelmente saborosa combinação de queijo cottage e banana. Para este recheio você vai precisar de:

• 200 g de requeijão;
• 2 colheres de sopa. eu. creme azedo;
• 1 banana;
• 1 ovo;
• meia xícara de açúcar;
• 10 g de açúcar baunilhado.

Descasque a banana da casca e coloque em um prato. Amasse com um garfo, transformando-o em um mingau. Esfregue o queijo cottage nesta tigela através de uma peneira. Adicione a baunilha e o açúcar comum. Misture bem, adicione o ovo e a farinha. Misture os ingredientes em uma massa homogênea até obter uma consistência espessa.

Deixe esfriar um pouco o recheio de coalhada das tortas.

Tortas com requeijão, maçã e canela

Festival, combinação de Natal, ótimo sabor - é maçã, canela e mel. As tortas preparadas com eles desaparecem instantaneamente do prato, não tendo tempo de esfriar. Vamos ver como fazer este recheio picante:

• 700 g de requeijão;
• 3-4 maçãs doces;
• 3 colheres de sopa. eu. querida;
• 1 ovo;
• canela a gosto;
• 2 colheres de sopa. eu. suco de limão.

Coloque o queijo cottage em uma tigela separada, esfregue-o por uma peneira para se livrar dos grãos pequenos, ou use um liquidificador. Bata o ovo na massa, misture até obter uma massa uniforme.

Descasque as maçãs. Eles podem ser ralados em um ralador fino ou moídos com um liquidificador em um purê. Disposiçãopurê em uma tigela separada, sabor com canela e mel líquido. Misture bem os ingredientes, regue com suco de limão e reserve por 5-7 minutos para absorver o cheiro de canela picante.

Misture o requeijão macio e a massa de maçã em uma tigela, misture bem e deixe na geladeira por meia hora para deixar a massa um pouco mais grossa.

Tortas com esse recheio diferem das usuais com maçãs, porque são mais perfumadas e, graças ao queijo cottage, ainda mais macias, menos enjoativas. Comido!

Requeijão com ervas

É impossível ignorar os recheios de tortas com queijo cottage e legumes ou verduras, tortas salgadas com queijo cottage não são menos populares do que tortas doces com frutas e frutas. Aqui, por exemplo, com cebola, endro e salsa. Para o recheio você vai precisar de:

• 350 g de requeijão;
• 1 ovo;
• verdes;
• arco;
• sal.

Pegue um punhado grande de verduras: endro, salsa, cebolinha verde. Pique-os muito finamente e coloque-os em um prato fundo. Coloque queijo cottage, ovo fresco e sal a gosto. Misture os ingredientes com um garfo, quebrando cuidadosamente os grãos de coalhada.

O recheio é incrivelmente perfumado e picante.

Com tomate

Mas este recheio de queijo cottage para tortas cozidas no forno é particularmente suculento e tem um aroma particularmente agradável. A combinação de tomate e requeijão merece mais atenção. Para preparar o recheio você precisa de:

• 200 g de requeijão;
• 3tomate;
• 1 molho de endro;
• 1/4 colher de chá sal.

Despeje o queijo cottage na tigela do liquidificador e bata até obter uma consistência estável, mas macia. Enxágüe e pique finamente o monte de endro, tente cortá-lo o máximo possível. Adicione sal ao queijo cottage e, se desejar, lúpulo-suneli, alho. Mexa.

Alho dará ao requeijão um sabor incrível, revela perfeitamente o sabor do tomate, é um excelente tempero para um delicioso recheio de tortas de requeijão.

Lave os tomates e corte em rodelas de cerca de 5 mm de espessura. Salgue um pouco cada um deles.

Na hora de moldar as tortas, coloque primeiro o requeijão no círculo de massa e depois o círculo de tomate.

Você também pode dividir a massa em duas partes, enrolar em camadas. Espalhe o recheio a uma distância de cerca de 1 cm um do outro, cubra com uma segunda camada e esprema com uma caneca larga ou copo. Em seguida, prenda as bordas com a mão.

As tortas se formam mais rápido e são fáceis de fritar.

Com cebola e queijo

Queijo e cebola são perfeitamente combinados entre si, complementando perfeitamente seu queijo cottage macio. Para este delicioso recheio de torta você vai precisar de:

• 1kg de cebola;
• 750 g de requeijão;
• 300g de queijo duro;
• 1 ovo;
• sal a gosto.

Descasque a cebola da casca e corte em cubos bem pequenos, frite-os em óleo até ficarem levemente dourados. Coloque em uma tigela.

Em um recipiente separado, passe o requeijão por uma peneira, adicione sal e um ovo. Misture os ingredientes em uma massa cremosa, se desejar.adicione algumas especiarias, ervas secas ou ervas. Adicione a cebola à mistura e mexa.

Rale o queijo no ralador menor, misture com a massa de requeijão, mexa, distribuindo uniformemente sobre a massa.

Ao moldar as tortas, conecte bem as bordas.

O recheio é muito perfumado, viscoso graças ao queijo.

Aqui estão os apetitosos recheios para tortas que podemos oferecer, todos são simples e acessíveis, e qual é o mais delicioso recheio de requeijão para tortas, você escolhe. Não deixe de experimentar algumas das opções que sugerimos e compartilhar suas impressões.

Bom apetite!