Acelga Frita: Receita Instantânea

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Acelga (acelga) é um vegetal folhoso que possui folhas verdes onduladas com pecíolos vermelhos brilhantes. Sua história começa com a Grécia Antiga e o Egito, onde foi ativamente cultivada e cultivada. Então eles trouxeram as beterrabas. E a acelga chegou à Rússia no século 11, e então eles começaram a consumir tanto as partes superiores quanto as raízes desse vegetal como alimento. E muito provavelmente, a possibilidade de usar suas partes separadamente contribuiu para o aparecimento de beterraba raiz e beterraba folha, que foi chamada de acelga. As receitas para sua preparação ao longo desses 10 séculos foram inventadas de várias maneiras.

E agora a acelga é usada em caçarolas de massas, em molhos, como acompanhamento, e também como seu espinafre "parente". Ao mesmo tempo, a beterraba em folha é mais doce e, durante o tratamento térmico, seu volume não diminui. Seus pecíolos são usados em caldos, molhos e sopas. Eles são em conserva, enlatados ou simplesmente cozidos um pouco e depois fritos da mesma maneira que a couve-flor. E suas folhas são preservadas com azedinha,deles são feitos rolos de repolho, adicionados a sopas e saladas. Ainda acelga de beterraba, cujas receitas são tão diversas, são bastante despretensiosas. Pode ser cultivada sem problemas nos canteiros e no jardim, bem como na estufa. Ao mesmo tempo, ela dará folhas suculentas por um ano inteiro, cheias de vitaminas e nutrientes.

Assim, por exemplo, a acelga frita pode ser preparada com os ingredientes disponíveis, cuja receita é descrita abaixo. E para isso você vai precisar de:

• folha de beterraba - 300g;
• cogumelos - 100 g;
• uma cebola;
• óleo vegetal - 3 colheres de sopa. l.;
• dois tomates;
• temperos, sal - a gosto.

Primeiro você precisa aquecer uma frigideira com óleo e colocar os cogumelos picados e a cebola. E esses vegetais devem ser fritos até quase cozidos. Entretanto, lave e seque a acelga, pique grosseiramente e junte aos cogumelos e às cebolas. Então tudo isso deve ser salgado, misturado e frito por cerca de um minuto. Em seguida, o conteúdo da panela é deslocado para o lado e os tomates, cortados ao meio, cortados, são colocados no local vago e fritos um pouco. Em seguida, o conteúdo da panela pode ser colocado em um prato. Assim, a acelga frita é preparada rapidamente, a receita é simples e não requer grandes habilidades culinárias.

Você também pode cozinhar outro prato rapidamente, incluindo acelga. Sua receita é simples, fica linda, e os ingredientes são selecionados a gosto, quem gosta de quê. Aqui está sua composição aproximada, onde todos os ingredientes são tomados em proporções aproximadamente iguais:

• caules de acelga.
• arco;
• leeks;
• creme de leite;
• ovo;
• pimenta;
• óleo vegetal;
• sal.

A acelga é cortada em pedaços e fervida em água salgada. Deve ser colocado em água fervente, deixe ferver novamente e cozinhe por dez minutos. Em seguida, deve ser jogado em uma peneira e deixado esfriar. Embora, se não houver tempo, você possa ficar sem resfriamento. Enquanto isso, pique os dois tipos de cebola e frite-os em uma panela. Em seguida, a acelga é adicionada a eles e também frita. Uma mistura de creme de leite, ovos, pimenta e sal é preparada em uma tigela separada e sua composição pode ser alterada a gosto. Em seguida, é derramado com cebola frita e acelga. A receita aconselha ainda cobrir a panela com uma tampa e esperar cinco minutos. Depois disso, o prato estará pronto.