2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
O multifogão é hoje considerado um eletrodoméstico indispensável na cozinha, pois com ele até uma dona de casa inexperiente pode cozinhar pratos deliciosos e saudáveis. "Pote Elétrico" permite cozinhar, fritar, ferver, assar e assim por diante. Pode parecer incrível, mas o aparelho vai ajudar na conservação e preparo dos alimentos para o inverno! Este artigo discutirá como cozinhar lecho em um fogão lento - um famoso prato húngaro que cozinhamos todos os anos para o inverno. A receita é muito simples!
Deve-se notar imediatamente que o lecho acabado não precisa ser pasteurizado em potes. Basta fechar o recipiente com tampas e colocá-lo em uma geladeira comum. Lecho pode ser adicionado a acompanhamentos ou pratos de carne. O espaço em branco ficará bem na mesa festiva. Aliás, também é usado para fazer borscht.
Lecho'sO fogão lento cozinha por cerca de uma hora e meia, e isso leva em consideração a preparação dos ingredientes necessários. O que você precisa para preparar o prato?
Receita lecho em um fogão lento envolve o uso de tais produtos:
- 1,5 kg de tomate;
- 350g de cenoura;
- 350g cebola;
- 350 g de pimentão doce;
- cerca de 100 ml de óleo de girassol (de preferência não refinado);
- 1 colher de sopa colheres de sal de cozinha;
- 50g de açúcar;
- 1 colher de sopa de vinagre de mesa.
Então, como cozinhar lecho em um fogão lento? Siga as instruções passo a passo abaixo e você definitivamente terá sucesso!
Primeira coisa que você precisa fazer tomates. É melhor dar preferência a vegetais carnudos grandes para que o lecho fique mais saboroso. Os tomates devem ser muito bem lavados e cortados em pedaços. A base do talo é removida, o restante é passado por um moedor de carne. Então você precisa descascar as cenouras e cortá-las. Para tornar o lecho não apenas saboroso e saudável, mas também bonito, é aconselhável picar as cenouras com um ralador especial para que os pedaços fiquem iguais.
Em seguida, a mistura de tomate é despejada na tigela da multicozinha, óleo vegetal, sal e vinagre são adicionados lá. Os ingredientes acima são misturados, então as cenouras são adicionadas a eles.
Cada multicooker tem um modo “Stew”, e é ele quem será necessário para preparar o lecho. Esse processo leva cerca de 25 minutos. Enquanto as cenouras são cozidas em purê de tomate, é necessário descascarcebola e corte-a em meio anéis. A pimenta é cortada ao meio, após o que o caule e as sementes são removidos. Em seguida, a pimenta é cortada em meio anéis.
Após 20-25 minutos, abra o fogão lento e adicione a cebola à mistura. Mexer. Continue fervendo por mais 10 minutos. Em seguida, adicione a pimenta e selecione novamente o modo "Stew" com um tempo de cozimento de 15 minutos. Lecho no fogão lento está quase pronto! Resta aguardar o sinal, misturar o conteúdo e decompô-lo em frascos preparados. A propósito, a quantidade de ingredientes especificada nesta receita é projetada para dois recipientes de 0,5 litros cada. Feche os frascos com tampas e coloque em local fresco.
Como você pode ver, o lecho em um fogão lento é preparado de forma muito simples e rápida! Se você deseja preparar um prato saboroso e saudável para o inverno, pegue todos os ingredientes necessários e comece a cozinhá-lo! Bom apetite!
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