Diferentes variedades de batatas fritas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Hoje, cada prato tem várias maneiras de prepará-lo. E batatas fritas não são exceção. Desta forma, você pode cozinhar tanto fatias picadas comuns quanto bolas de batata bastante incomuns.

Canudos finos

Comece com a opção mais simples. Sua preparação não exigirá muito tempo e produtos:

• 250 gramas de batatas médias;
• um litro de óleo vegetal;
• uma colher de chá de sal.

Cozinhar

Como mencionado acima, a implementação desta receita de batatas fritas não requer muito tempo. Tudo que você precisa fazer:

• Legumes de raiz lave bem e descasque.
• Usando um triturador (ou à mão) corte-os em tiras finas com cerca de três milímetros de largura e três a cinco centímetros de comprimento.
• Despeje água fria em uma tigela funda e coloque a peça de trabalho lá.
• lave-o novamente e esvazie-o em uma peneira para se livrar do excesso de líquido.
• Depois os canudos são colocados em uma toalha de papel. Isso é feito para que seque completamente.
• Agora despeje um litro de óleo vegetal em uma fritadeira ou panela funda e aqueça a cerca de 190 graus (você pode usar um canudo para verificar a temperatura).
• O espaço em branco é dobrado para dentro em porções. Batatas fritas com agitação constante.
• Você precisa pegá-lo quando uma crosta dourada aparecer.
• Imediatamente da panela, a porção deve ser novamente colocada sobre um papel toalha. Isso é necessário para se livrar do excesso de óleo. Sal a gosto.

Chips

Outra receita interessante de batata frita. É uma versão caseira de um lanche favorito. Para cozinhar você precisa de:

• 250 gramas de batatas;
• litro de óleo vegetal;
• sal e temperos a gosto.

Como cozinhar?

Vale ress altar que o método de cozimento é praticamente o mesmo do anterior. No entanto, você deve ter cuidado com o produto acabado, pois ele acaba sendo bastante frágil.

• Lave bem as batatas e descasque.
• Use um triturador para cortá-lo em fatias finas, cuja espessura não deve exceder um milímetro e meio.
• A peça de trabalho é dobrada em uma tigela e lavada em água fria.
• Depois disso, deve-se despejar em uma peneira e decantar toda a água.
• Depois o ingrediente é colocado no papeltoalha para remover o excesso de umidade.
• Agora um litro de óleo vegetal é derramado na assadeira.
• Assim que atingir a temperatura certa, você pode começar a fritar as batatas. Isso deve ser feito em porções.
• As fichas prontas são colocadas em uma toalha de papel. Depois de retirar o óleo restante, podem ser servidos.

Batatas fritas à moda country com molho de queijo

Esta versão do prato é bastante popular e fácil de preparar. Para implementá-lo, você precisará de:

• meio quilo de batatas;
• meio litro de óleo de girassol;
• 50 gramas de manteiga;
• 50 gramas de creme de leite;
• 50 gramas de queijo ralado;
• sal e especiarias.

Cozinhar

Aqui vale a pena usar dois tipos de temperos: ervas provençais e uma mistura de pimentas. O prato é feito assim:

• batatas são bem lavadas e descascadas, depois secas com uma toalha;
• depois é cortado em fatias compridas e seco novamente;
• agora pegue um grande saco de comida. A peça de trabalho em si e os dois temperos são adicionados a ela. O recipiente é fechado e o conteúdo é misturado até que o aditivo seja distribuído uniformemente;
• óleo de girassol é derramado nos pratos para cozinhar e aquecido à temperatura necessária;
• depois disso, você pode começar a fritar as batatas em fogo baixo. Dura aproximadamente dez minutos. O guia principal devefique corado;
• o prato finalizado é colocado sobre papel toalha;
• neste momento o molho está sendo preparado. Junte o creme de leite, o queijo e a manteiga derretida (quente) em uma tigela e misture até obter uma massa de consistência uniforme.

Bolas de batata

Na cozinha de casa, essa opção não é muito comum. No entanto, em qualquer lugar onde é servido, é muito popular. Para cozinhar você vai precisar de:

• meio quilo de batatas;
• 50 gramas de manteiga;
• 150 mililitros de leite;
• ovo de galinha;
• um copo de óleo vegetal;
• copo de farinha;
• um copo de pão ralado;
• sal.

Cozinhar um prato

Esta receita é mais complexa e demorada. Primeiro você precisa preparar o componente principal:

• batatas são bem lavadas, descascadas, cortadas em pedaços pequenos (para cozimento rápido) e fervidas em água salgada por 20 minutos;
• enquanto estiver cozinhando, você precisa preparar o empanado. Para fazer isso, a farinha, os biscoitos e um ovo são colocados em recipientes separados;
• o último deve ser batido até obter uma consistência uniforme;

• quando as batatas estiverem cozidas, você precisa escorrer a água da panela, adicionar leite e começar a esmagar. Isso é feito até obter a massa sem pedaços;
• depois disso, apenas derretidoóleo morno. Tudo esfria e as bolas são formadas a partir da massa acabada;
• Cada um deles deve primeiro ser enrolado na farinha, depois mergulhado em um recipiente com um ovo batido e finalizado com uma camada de farinha de rosca;
• óleo de girassol é aquecido em uma panela;
• agora você pode fritar batatas;

Assim que uma crosta marrom dourada aparecer na superfície, as bolas devem ser colocadas em uma cozinha (se você não se importar) ou papel toalha para remover o óleo restante.