Como preparar café em uma cafeteira gêiser: receitas e dicas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Provavelmente, muitas pessoas já sabem como preparar café em uma cafeteira gêiser, mas somente os verdadeiros conhecedores desta bebida podem preparar perfeitamente um café com leite exclusivo ou um cappuccino requintado, usando habilmente este dispositivo.

Você quer aprender todos os segredos da fabricação de café de verdade e desfrutar de um café incrivelmente delicioso todos os dias? Graças a este artigo, você aprenderá como preparar o café corretamente em uma cafeteira gêiser, quais cuidados ela precisa e o que você deve prestar atenção ao comprar esta máquina.

Princípio de funcionamento

Antes de aprendermos a preparar café em uma cafeteira gêiser, vamos discutir por que foi chamado assim. Um gêiser é uma fonte subterrânea que, sob a ação do vapor, rompe as camadas superiores da terra e lança água quente com grande pressão.

O princípio de uma cafeteira gêiser tem algo em comum com um gêiser real - um fenômeno natural. Nesse caso, a fonte subterrânea é a tigela inferior na qual a água fria é derramada e as camadas superiores da terra são um filtro especial com cafépó. Há também uma parte superior, que é preenchida com a bebida pronta com a ajuda do vapor que sai.

Variação do corpo

A caixa de uma cafeteira gêiser é de três tipos: metal, inox e alumínio. Ao comprar, é muito importante prestar atenção a isso. O melhor material é o metal caro ou o aço inoxidável. Quando aquecidos, não dão ao café um sabor desagradável, o que não pode ser dito sobre o alumínio.

Muitas pessoas reclamam que depois que o primeiro café é feito em uma tigela de alumínio, ele adquire mau cheiro e gosto. Mas não se desespere. Este problema será resolvido sozinho após 3-4 infusões. O mais importante é enxaguar o fundo da cafeteira com água corrente e em nenhum caso limpá-la com detergentes. Por quê? Após cada preparação, os óleos de café permanecem nas paredes, o que não apenas neutraliza o cheiro do alumínio, mas também dá um sabor mais rico à bebida.

As principais diferenças entre a cafeteira e as clássicas turcas

Como já descobrimos, uma cafeteira gêiser consiste em três partes: a parte inferior é um recipiente que é preenchido com água fria; top - um recipiente para a bebida pronta; um filtro que é preenchido com um produto de café.

A clássica Turk, ao contrário da cafeteira gêiser, é muito fácil de usar. Isso pode ser chamado de sua principal vantagem. Mas a desvantagem dos turcos é que o café preparado nele não tem sabor e aroma pronunciados. Além do mais,uma cafeteira gêiser elimina a presença de pequenos grãos, que, via de regra, ficam no fundo dos turcos e podem entrar em uma caneca com uma bebida pronta.

Outra vantagem da cafeteira é um sinal característico (silvo) que avisa sobre o preparo de uma bebida. Embora o turco clássico não precise de cuidados especiais, ele não pode dar ao café a densidade e a força que uma cafeteira de gêiser é capaz.

Fazer café

Quantos minutos para preparar café em uma cafeteira gêiser? Para preparar uma porção, você não gastará mais de 5 minutos (dependendo do volume do recipiente inferior). Vamos dar uma olhada nas instruções passo a passo.

Preparação de inventário:

• antes de começar, você precisa ter todos os ingredientes (café, açúcar, água purificada, colher medidora e a própria cafeteira);
• A cafeteira deve estar limpa e pronta para uso.

Desmontagem:

• desconecte as três partes (dois recipientes e um filtro);
• certifique-se de que a malha do filtro não está entupida (caso contrário, a água fervente pode não passar pelo filtro e a cafeteira ficará inutilizável).

Preenchimento com água:

• encha o tanque inferior com água purificada;
• se houver marcas de volume na cafeteira, não preencha acima da divisão superior;
• se não houver tal marcação, então seja guiado pelo volume da caneca da qual você vai beber.

Configuração do filtro:

• mais importante, não aperte o café;
• certifique-se de que o filtro não está entupido, isso levará a consequências ruins.

Protegendo todas as partes.

Depois de instalar o filtro e prender a última parte superior, precisamos colocar a cafeteira em fogo médio ou conectá-la à rede elétrica se for elétrica.

Não retire a cafeteira do fogão nem abra a tampa imediatamente após o preparo do café. É necessário esperar até que o som de assobio diminua completamente e o vapor pare de sair. Se você não seguir esta regra, poderá queimar suas mãos ou danificar o dispositivo.

Uma maneira não convencional de preparar café

O próximo método é significativamente diferente do anterior. No tanque inferior, em vez de frio, você precisa derramar água quente. Por que fazer isso?

O fato é que o corpo da cafeteira aquece bem rápido, e antes que a água fria ferva, a moagem do café dentro do filtro aquece e queima um pouco. Isso torna o café levemente amargo.

Em seguida você precisa colocar a cafeteira em fogo baixo e deixar a tampa aberta. Após alguns segundos, a água encherá gradualmente o reservatório superior. Assim que o líquido atingir a marca máxima, você precisa retirar a cafeteira e resfriá-la em água fria.

Se não for resfriado imediatamente, o vapor continuará a se transformar e o fornecimento de água fervente não será interrompido. Portanto, prepare um pequeno recipiente de água fria com antecedência, no qual você pode colocar rapidamente a cafeteira.

5 segredos

Sabera teoria de como preparar café adequadamente em uma cafeteira com gêiser é uma coisa, mas a capacidade de fazer o melhor café é outra. Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a fazer o melhor café com leite ou café expresso para você e seus entes queridos:

• Moagem ideal (os amantes de um café delicioso recomendam a moagem média ou grossa). Esse café não será muito amargo e forte.
• Use apenas água purificada (se você não seguir esta regra simples, a bebida não terá um gosto bom e a escala aparecerá nas paredes da cafeteira).
• Moa você mesmo os grãos (o café moído tem um sabor rico, pois uma grande quantidade de óleo é formada durante a moagem).
• Use aditivos (não esqueça que o café pode ficar mais delicioso adicionando chocolate, creme, leite e outros ingredientes).
• Apimentar a bebida (além dos aditivos acima, recomenda-se colocar vários temperos, como canela, cravo). Mas, você só precisa adicioná-los onde ficará o café moído, e não na tigela superior.

Se você gosta de experimentar, experimente fazer um expresso e adicionar um pouco de sorvete a ele. Então você pode desfrutar de um sabor novo e único e presentear seus amigos com uma bebida requintada.

O que não fazer

Descobrimos não apenas como preparar café corretamente em uma cafeteira gêiser, mas também discutimos 5 segredos que podem ser usados para melhorar seu sabor. Agora vamos descobrir o que absolutamente não pode ser feito quandofazendo café em uma cafeteira similar:

• Lave bem o recipiente inferior (para não sentir o gosto do alumínio, não é necessário lavar bem o recipiente inferior).
• Abra a tampa enquanto estiver fervendo (se o chiado continuar e você decidir levantar a tampa, há uma grande chance de se queimar ou quebrar a cafeteira).
• Para ultrapassar um determinado nível (não despeje água acima da marca). Caso contrário, o líquido, quando evaporado, escorrerá e manchará o fogão.

Se você se lembrar e seguir essas três regras simples, a cafeteira gêiser servirá por muito tempo.

O que procurar ao comprar

Antes de escolher um dispositivo, pense em quanto café você vai preparar em uma cafeteira gêiser. Se uma pessoa costuma convidar convidados, é melhor comprar um modelo com um tanque inferior grande, por exemplo, para 2-3 porções.

Preste atenção também no cabo da cafeteira. O mais importante é que não aquece rapidamente e é bastante confortável para você. Se for uma cafeteira elétrica, não é necessário escolher uma alça de metal ou inox.

Não se esqueça também do material de fabricação. Se você não quer sentir o sabor do alumínio no começo, compre uma cafeteira feita de metal de qualidade ou aço inoxidável.

Como cuidar adequadamente do aparelho

O melhor café para uma cafeteira gêiser é aquele que foi moído em pó imediatamente antes da infusão. Além disso, vale sempre a pena preparar uma bebida emPratos limpos. Mesmo que você faça várias porções de uma só vez, não tenha preguiça de enxaguar a máquina em água corrente todas as vezes.

Você também precisa limpar constantemente o filtro no qual o café é despejado. O café moído para cafeteiras com gêiser geralmente entope o coador e a água não pode passar por ele normalmente. Se você tiver um modelo elétrico, as configurações podem se perder. Certifique-se de testá-los antes de cada uso.

Neste artigo você aprendeu como preparar café a gás em uma cafeteira gêiser, em que consiste e como cuidar dela. O café preparado adequadamente pode revigorar pela manhã, melhorar o bem-estar e agradar seus entes queridos. Você aprendeu a preparar café em uma cafeteira tipo gêiser, agora você pode fazer um café delicioso e aromático todos os dias e apreciá-lo com amigos e parentes.