É fácil e simples assar legumes no forno

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Mesmo um iniciante na cozinha pode assar legumes no forno. Este prato é bastante simples de preparar e ao mesmo tempo muito útil. Por que não uma solução perfeita para um jantar em família?

Dicas úteis

Você pode assar legumes no forno tanto como prato independente quanto como acompanhamento do prato principal. No segundo caso, tenha cuidado ao combinar ingredientes diferentes. Por exemplo, batatas, ervilhas, feijões, couves de Bruxelas são ideais como adição ao peixe, mas as beterrabas, que podem criar um conjunto bem-sucedido com carne de porco cozida, são inadequadas para uso neste caso. Além disso, vale lembrar que os vegetais possuem diferentes velocidades de cozimento. E isso significa que o brócolis terá tempo para ferver e perder sua estrutura, enquanto as batatas ainda estarão duras e meio cozidas. O que fazer neste caso? Os ingredientes que requerem mais tempo no forno devem ser previamente cozidos pela metade.

Um prato farto e leve

Carne assada com legumes certamente atrairá aqueles que, por um lado, cuidam da saúde e da figura e, por outro, amam comida saudável e deliciosa. Este compromisso culinário é definitivamente para eles. Então paraPara este prato você vai precisar de:

• carne;
• tomates;
• cenoura;
• pimentão;
• arco;
• alho;
• azeite;
• temperos: sal, pimenta do reino.

Para assar legumes no forno de acordo com esta receita, você pode variar a proporção e o tipo de ingredientes. Por exemplo, se você deseja um prato mais leve, não use batatas e vice-versa, use-as se quiser um sabor e textura mais ricos. Pré-cozinhe a carne. Deve ser cortado em tiras curtas e frito rapidamente em uma frigideira quente com azeite, depois abaixe a temperatura, adicione um pouco de água (para que não cubra o conteúdo), sal, pimenta e cubra com uma tampa. Deixe de molho por 10-15 minutos. Por isso, ficará macio e macio e, posteriormente, terá tempo para atingir a prontidão ao mesmo tempo que os vegetais. Em seguida, prepare o restante dos ingredientes. Cortamos os tomates em cubos pequenos, esfregamos as cenouras em um ralador grosso, pimentão - em círculos, cebola - em anéis finos. Colocamos os produtos em uma assadeira. Você também pode usar potes pequenos para fazer guloseimas em porções. O nível inferior é ensopado de carne, depois cebola, pimentão colorido, cenoura. Polvilhe com alho picado e regue com azeite. O tempo de cozimento é de cerca de 50 minutos a 180 graus.

Assar com queijo

Legumes assados com queijo - uma alternativa a uma receita de carne. Nós oferecemosUm prato saboroso e nutritivo para vegetarianos. Para isso você vai precisar de:

• Queijo parmesão;
• couve-flor;
• batata;
• arco;
• azeite;
• tempero: sal e pimenta.

O ingrediente principal é a couve-flor. Em relação às batatas, deve-se levar de 3 a 1. Colocamos as camadas na forma na seguinte sequência: batatas (pré-cozidas em água salgada até meio cozidas), couve-flor (inflorescências inteiras), cebola (cortada em fatias finas argolas). Sal, pimenta e regue com azeite. Polvilhe generosamente com parmesão ralado. Colocamos no forno por 30 minutos a uma temperatura de 180 graus. Existem muitas outras maneiras de assar legumes no forno. Invente sua própria receita. Bom apetite.