Restaurante "Vino i Voda" (São Petersburgo): menu, comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Vino i Voda é um restaurante de cozinha de autor em São Petersburgo. O conceito original, tal como o nome, distingue-o visivelmente de outros estabelecimentos da capital do Norte. Os criadores do restaurante basearam seu cardápio na cozinha nacional russa.

A marca sob a qual a Wine & Water está localizada pertence à maior cadeia internacional de hotéis Hotel Indigo.

Uma conta por pessoa custa em média 1200-2000 rublos.

Histórico

O restaurante Vino i Voda foi inaugurado em São Petersburgo em 2014 como um restaurante de cozinha russa. É a gastronomia, segundo os criadores do conceito, que é um dos elementos mais importantes da cultura de qualquer nação. Portanto, o menu russo é o principal e constante aqui.

Em 2015, um menu tailandês foi adicionado ao menu russo. Em 2016, o restaurante se volta para as tradições gastronômicas da Geórgia e, em 2017, o menu georgiano se tornou uma oferta especial. Um pouco mais tarde, pratos vietnamitas foram incluídos. No mesmo ano, o restaurante abriu um terraço panorâmico na cobertura com uma vista fantástica do centro de São Petersburgo. Ela é aquecida e tem um sistemajanelas deslizantes.

Serviços

O restaurante oferece aos seus clientes o seguinte conjunto de serviços:

• Terraço panorâmico.
• Almoços de negócios.
• Café para viagem.
• Estacionamento.

O menu fixo de almoço nunca se repete ao longo do mês.

O restaurante recebe eventos como festa corporativa de Ano Novo, formatura, despedida de solteiro, casamento, aniversário. aplicam-se ofertas especiais. Para o banquete de casamento, você pode adquirir adicionalmente um pacote de casamento, há ofertas de banquete para bebidas.

Há uma oferta especial - um bolo do chef a partir de 2.500 rublos por quilo. O cliente é convidado a escolher uma base entre as quatro oferecidas, e ele mesmo pode criar o visual.

Menu do Restaurante Vinho e Água

Existem várias seções no menu:

• lista de vinhos;
• almoço de negócios;
• café da manhã;
• menu terraço;
• menu buffet;
• menu do banquete;
• refeições em grupo;
• coquetéis.

A La Carte oferece o seguinte:

• Cozinha pan-asiática;
• oferta sazonal;
• sopas;
• aperitivos frios e saladas;
• pratos quentes;
• sobremesas.

O borscht russo com sour cream servido no pão é reconhecido como um sucesso do cardápio. O custo do prato é de 420 rublos.

Os itens de menu mais populares incluem o seguinte.

• Vieirascom legumes e molho de ostra – 1.250 rublos.
• Sopa picante com ervas tailandesas e camarões – 620 rublos.
• Macarrão de vidro estilo vietnamita com camarões – 760 rublos.
• Filé de carne assada – 850 rublos.
• Zander frito em molho agridoce – 890 rublos.
• Barriga de porco picante – 820 rublos.
• Filé de frango ao curry vermelho com manjericão – 650 rublos.
• Bruschetta com molho de tomate – 200 rublos.
• Salmão levemente salgado com torradas – 320 rublos.
• Panquecas com caviar vermelho – 560 rublos.
• Carne gelatinosa de três tipos de carne - 490 rublos.
• Arroz frito com camarões – 750 rublos.
• Ukha de zander e truta – 390 rublos.
• Beterraba fria com carne de caranguejo – 295 rublos.
• Chashashuli – 780 rublos.
• Caldo de galinha com ovo de codorna - 320 rolinhos.
• Perna de cordeiro estufada com tomilho – 1.100 rublos.
• Bolinhos caseiros com creme de leite – 420 rublos.
• Arenque do Atlântico com batatas cozidas – 350 rublos.
• Medalhão bovino – 1.650 rublos.
• Filé de zander no vapor – 690 rublos.
• Kiev costeleta – 580 rublos.
• Salada quente com fígado de galinha – 530 rublos.

As sobremesas aqui incluem tiramisu (390), cheesecake de chocolate branco com menta e amoras (450), bolo de banana com chocolate (450), mousse de framboesa (285), bolo de mel caseiro (390), panquecas de trigo sarraceno com geleia (295), verrine de manga e coco (420), sorvete caseiro (160), caldo de morango com lavanda e sorvete (340), folhadosobremesa com maçã e marmelo (320), mousse de caramelo com chocolate ao leite (350).

Informações do cliente

Endereço do restaurante "Vinho e Água": r. Tchaikovsky, casa 17. Localizada no hotel "Indigo".

Horário de funcionamento:

• De segunda a quinta-feira - das 7h00 às 23h00.
• Sexta e Sábado - das 7h00 às 14h00.
• Domingo - das 7h00 às 23h00.

Comentários

De acordo com os comentários, o restaurante Wine and Water (São Petersburgo) é um estabelecimento muito elegante e moderno, com um interior magnífico. Os hóspedes ficam especialmente impressionados com o terraço panorâmico na cobertura, de onde se pode ver não só o centro histórico da capital do Norte, mas também assistir à construção de três pontes. Segundo eles, o teto de vidro dá a impressão de flutuar no céu. Os visitantes notam o ambiente agradável do restaurante, ambiente calmo e tranquilo, cortesia dos garçons, seu profissionalismo, excelente conhecimento do cardápio.

Mas mesmo aqueles que geralmente ficaram satisfeitos com a visita apontam uma série de deficiências: no terraço em um dia ensolarado, o sol interfere e as cadeiras não muito confortáveis, os menus georgiano, vietnamita e tailandês têm uma escolha ruim, os pratos às vezes são servidos aquecidos.