Como fazer creme colorido para bolo com corantes naturais

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Quando se trata de decorar bolos caseiros, principalmente um bolo, há muitas dúvidas, como deixar bonito, quais técnicas devem ser usadas, qual parte da confeitaria deve ser decorada. Vale a pena considerar as tendências da moda, que atualmente se distinguem pelo minimalismo no design de qualquer prato. Então, ao decorar bolos, você deve experimentar ousadamente cremes. Vale a pena combinar não apenas sabores únicos, mas também cores. Para pintar um produto com as cores do arco-íris, você precisa saber um segredo como fazer um creme colorido para um bolo usando alimentos e corantes naturais.

Opções de como fazer cor creme

Existem várias opções que o ajudarão a decidir como fazer creme colorido para o bolo:

• Corante alimentício está disponível em mercearias e lojas de doces.
• Use corante natural, que é fácil de obter em produtos improvisados.
• Obtenha a cor dos ingredientes que compõem o produto.
• Você pode usar um componente adicional que irá colorir o creme sem usar técnicas especiais para extrair a cor de vegetais ou frutas.

Cada opção difere na qualidade do resultado, no tempo de preparação e na complexidade do processo. Mas as vantagens de cada método são significativas.

Características de fazer cream cheese

Antes de fazer um creme colorido para o bolo, primeiro você precisa preparar o próprio creme. Especialmente popular é o cream cheese, que é versátil e cozinha muito rapidamente.

Vale a pena preparar os seguintes ingredientes:

• Creme com teor de gordura superior a 33% - 0,5 xícaras. Às vezes, eles são substituídos por uma boa manteiga. Basta usar 100 g de laticínios.
• Cream cheese - 300g
• Açúcar em pó - 80g

O processo de fazer um creme único:

1. Aqueça o creme à temperatura ambiente. Refrigere o cream cheese por pelo menos uma hora antes de cozinhar.
2. Use um processador de alimentos para bater o creme por alguns minutos em velocidade baixa.
3. Após 2 minutos de bater, adicione o açúcar de confeiteiro ao creme e continue a trabalhar em velocidade média. O processo leva de 5 a 9 minutos. A massa dos ingredientes aumentará 3 vezes e ficará perfeitamente branca.
4. Adicione o cream cheese com uma colher. Depois de adormecer todo o componente, continue batendo por mais 2 minutos.
5. Cubra o recipiente onde o creme foi batido com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas.

Depoisresfriamento e encolhimento, a textura do creme engrossará e manterá bem sua forma, mantendo a maciez e a maciez.

Coloração de cream cheese com qualquer tipo de corante

Para não pensar muito em como fazer um cream cheese colorido para um bolo, você deve inicialmente levar manteiga em vez de creme, que terá uma cor amarela. O produto ficará amarelo pastel ou marfim ou champanhe.

Para dar ao queijo cores mais vibrantes, você deve usar corantes alimentícios ou naturais. A opção mais fácil seria misturar o produto com cacau ou chocolate. Você precisa adicionar a quantidade necessária de corante à massa e misturar tudo com uma espátula de silicone.

Você pode usar outra técnica, ou seja, aplicar algumas tiras nas paredes do saco de confeitar com um pincel fino ou espeto de madeira. Em seguida, coloque o creme no dispositivo. Quando espremido, o creme se transformará em listras no tom desejado.

Quais legumes e frutas podem ser usados para fazer corantes naturais

Se há crianças em casa ou você é adepto de produtos exclusivamente naturais, você precisa saber como fazer creme colorido para o bolo e de quê:

• Cenoura.
• Beterraba.
• Espinafre.
• groselha preta.
• Cherry.
• Amora ou mirtilo.
• Cacau.

Você pode usar frutas exóticas brilhantes, mas isso é opcional e financeiramente possível. Mas é melhor usar opções comprovadas.

A maneira mais fácil de fazer corante creme natural

O corante natural é definitivamente seguro para a saúde. Para fazer corante alimentar, você deve realizar as seguintes manipulações:

1. Escolha ingredientes não muito maduros e, o mais importante, suculentos.
2. Lave frutas ou legumes. Seque em papel toalha.
3. Se necessário, retire a pele, retire os rabos de cavalo e as partes encravadas.
4. Corte a peça o mais finamente possível. Se for um vegetal, rale, pique as frutas e esmague com uma ferramenta especial.
5. Coloque o produto preparado em uma gaze e esprema o suco.
6. A seguir, o suco é aquecido ou até mesmo fervido para que o creme não fermente no futuro, nem azede. Você pode adicionar um pouco de açúcar para engrossar o produto.
7. O suco fervido é resfriado e misturado com creme de leite pronto antes do uso.

Não é preciso muito esforço para saber como fazer creme de bolo colorido com corante alimentar.

Tecnologia para fazer o corante natural perfeito a partir de produtos improvisados

Às vezes, o suco espremido de corantes naturais pode estragar o creme, dando ao produto um sabor próprio. Portanto, é melhor usar uma técnica de cozimento mais prática. A tecnologia para determinar como fazer um creme colorido para um bolo em casa com uma foto está em etapas elementares:

1. Lave o produto, escorra, rale ou esmague.
2. Polvilhe o ingrediente com suco de limão para manter a cor vibrante.
3. Aqueça a frigideira.
4. Coloque cerca de 50 g de manteiga em uma tigela. Derreta.
5. Despeje o branco e frite até que a manteiga fique da cor do produto.
6. Espere até que a massa esfrie e esprema o suco cremoso passando por uma peneira.

A manteiga irá esconder o cheiro e o sabor do produto, tornando o corante um aditivo universal para qualquer tipo de creme.

Precauções ao usar corantes sintéticos

Naturalmente, o corante sintético tem muitas vantagens em relação à versão natural, já que as cores são bem vivas e você não precisa brincar para pegar o componente.

Muitas donas de casa sabem exatamente como fazer creme de bolo colorido em casa usando corante sintético, mas poucas sabem como usar esse produto corretamente.

Você precisa ler atentamente as instruções e a composição do corante antes de comprar, descartando aquelas opções onde há alguns momentos ou inscrições incompreensíveis. No processo de adição de um agente corante ao creme, você deve observar rigorosamente as proporções indicadas nas instruções.

Antes de misturar o creme com o corante, o primeiro componente deve estar completamente resfriado. É impossível armazenar um produto de confeitaria onde um componente sintético é usado para colorir o creme por mais de 1 dia.

Como e como colorir o creme sem o uso de corantes

Existem várias maneiras de colorircreme sem o uso de qualquer tipo de corante - basta adicionar um produto de cor. Todo mundo sabe que o primeiro e mais fácil ingrediente para colorir é chocolate e cacau.

As instruções de como fazer creme colorido para bolo sem corantes são bem simples. Limpe o produto de coloração o máximo possível de partículas e fibras grandes. E, em seguida, adicione ao creme. A limpeza é importante porque, além de chocolate e cacau, por exemplo, pode-se usar geleia para colorir.

Além desses métodos de coloração sem corantes, você pode usar ingredientes de cor adicionais para fazer creme: raspas, frutas vermelhas e muitas outras opções.