2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Salada "Taiga" é um prato requintado e original para a mesa festiva. Uma combinação incomum de ingredientes dá ao prato um sabor especial. Este lanche frio contém uma pequena quantidade de calorias, mas é saboroso e saudável. De acordo com a receita clássica, esta salada é decorada com pinhões. Normalmente, este ingrediente é usado para decorar confeitaria doce. No entanto, as nozes combinam bem com outros ingredientes do prato e realçam seu sabor.
O que você precisa para cozinhar o prato
Para preparar a salada "Taiga" você precisará de 150 g de carne de aves e 200-300 g de carne bovina. Você deve levar frango defumado ou grelhado, mas não filés crus. A carne bovina pode ser substituída por carne de veado - isso dará ao prato um sabor ainda mais delicado e agradável.
Você vai precisar de vegetais: 2-3 batatas, 1-2 cenouras e 3 pepinos em conserva. Deve-se notar que pepinos em conserva não são adequados para salada. Eles darão ao prato um sabor áspero. Para tornar o produto macio e refinado, você precisa levar vegetais em conserva de boa qualidade. Você também deve preparar 3ovos de galinha.
Um componente importante da salada "Taiga" são os cogumelos. Você pode levar um pequeno pote (200 g) de champignons enlatados. Cogumelos congelados ou chanterelles também são adequados. Estes cogumelos têm um sabor mais pronunciado e rico. que os champignons, no entanto, eles requerem tratamento térmico.
Para preparar o prato, você precisará de maionese (1 saqueta, 200-250 g), bem como pinhões (50-90 g) e alguns mirtilos ou cranberries para decoração.
Como preparar os ingredientes
Primeiro você precisa cozinhar carne ou veado. A carne deve ser fervida em água salgada e depois resfriada.
Você também deve cozinhar ovos, cenouras e batatas. Se os cogumelos congelados forem usados para preparar a salada de Taiga, eles devem primeiro ser fritos e resfriados.
Você pode usar pinhões crus para decorar a salada. Mas é melhor fritá-los um pouco em uma panela. Isso melhorará o sabor do prato.
Cozinhar a salada
Salada "Taiga" com pinhões empilhados em camadas. Portanto, você deve primeiro moer todos os ingredientes necessários, organizá-los em tigelas diferentes e depois montar o prato. Neste caso, deve-se observar o seguinte procedimento:
- Carne cozida e frango (defumado ou grelhado) são cortados em fatias pequenas.
- Pepinos em conserva são cortados em cubos pequenos.
- Ovos, batatas e cenouras são picados com um ralador grosso.
- Cogumelos (enlatadosou frito) cortado em fatias finas.
- Então você precisa preparar uma saladeira cilíndrica profunda.
- A carne fatiada é colocada no fundo do prato e coberta com uma malha de maionese. Todas as camadas subsequentes de alface também são lubrificadas. No entanto, você não precisa adicionar muito molho. Este prato é bastante calórico, e uma quantidade extra de maionese o tornará muito gorduroso.
- Além disso, os ingredientes são colocados na seguinte sequência: as batatas são colocadas na camada de carne, depois os cogumelos, pepinos, frango, cenouras, ovos. Não devemos esquecer de cobrir cada camada com uma fina malha de maionese.
- O topo é untado com maionese e polvilhado com nozes. Você pode decorar a salada com cranberries ou mirtilos.
Para que o prato fique encharcado com o molho, você precisa colocá-lo na geladeira por várias horas. Depois disso, a salada pode ser servida.
Como diversificar o prato
Existem várias receitas de salada de Taiga. Alguns dos ingredientes deste prato podem ser alterados ao seu gosto. Você só precisa se lembrar da compatibilidade dos produtos.
Em vez de cogumelos, você pode adicionar samambaia salgada à salada. É um ingrediente saudável e saboroso. Neste caso, o prato não deve ser salgado adicionalmente. A samambaia deve primeiro ser embebida em água. Isso livrará o produto do excesso de sal.
Ingredientes como repolho chinês ou ervilhas verdes combinam bem com o sabor da salada. Em vez de maionese, você pode fazer um molho caseiro com creme de leite, nozes picadas e alho. Isso étornará o prato menos calórico.
Recomendado:
O que cozinhar com trigo sarraceno? Como cozinhar trigo sarraceno com frango? Como cozinhar molho para trigo sarraceno?
Um dos cereais mais populares na Rússia era o trigo sarraceno. Hoje foi substituído por outros cereais e produtos. E as receitas de muitos pratos com ele são simplesmente esquecidas ou perdidas. Mas nossos ancestrais sabiam o que cozinhar com trigo sarraceno. Para eles, era mais habitual comer do que massas e batatas para nós. Claro, nem tudo pode ser feito em um fogão comum ou no forno, mas muitas receitas são bastante acessíveis. Resta apenas aprender a cozinhar o próprio cereal e depois os pratos com ele
Salada "Pérola". Como cozinhar salada "Red Pearl", "Black Pearl", "Sea Pearl"
Várias receitas para fazer salada "Pérola", dicas para escolher o ingrediente principal - caviar vermelho e preto
Como cozinhar lula para salada? Salada com Lula
Squid é uma categoria de produtos cujo sabor depende quase inteiramente da preparação adequada. Como cozinhar lula para salada para torná-lo delicioso?
Salada Waldorf: como cozinhar? Receita de salada Waldorf
Muitas donas de casa, tendo ouvido falar de uma criação culinária como a salada Waldorf, começam a duvidar se podem preparar um deleite requintado para a mesa festiva por conta própria. Afinal, a maioria das pessoas acredita que, se foi servido em um hotel americano caro, contém ingredientes estranhos que são bastante difíceis de encontrar em lojas russas e até a um preço acessível. Mas isso é um equívoco
O que cozinhar com cenouras? Como cozinhar cenouras para o inverno? Como cozinhar costeletas de cenoura?
Cenoura é um vegetal valioso em todos os aspectos, nutritivo e tem um efeito curativo no corpo humano, aumenta a imunidade e remove toxinas, e não tem igual em termos de teor de caroteno. Esta é uma dádiva de Deus para os apreciadores de alimentos saudáveis e dietéticos
