Salada com pimentão: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

As saladas com pimentão estão presentes no cardápio de diversas cozinhas do mundo. Em nosso país, nenhum evento pode prescindir desses pratos, especialmente no verão. No inverno, essas saladas já são classificadas como iguarias devido ao alto custo dos vegetais na estação fria. Mas se você tomar cuidado com antecedência e congelar a pimenta no verão, poderá mimar seus familiares com um prato vitamínico na estação fria.

Saladas de repolho com pimentão

Esses dois ingredientes são ricos em vitaminas e suculentos. Portanto, eles podem ser combinados com segurança em qualquer prato. É claro que, nas saladas, eles serão mais beneficiados e revelarão todas as notas brilhantes de seu sabor. Esses ingredientes são muito baratos, mas fortificados ao máximo.

O aroma dos legumes frescos dura muito tempo e é capaz de despertar o apetite. Salada com pimentão e repolho é preparada em poucos minutos e não requer grandes somas de dinheiro no verão e no outono.

Ele vai precisar de:

• um quarto de um repolho médio;
• 2-3 pimentões grandes (de preferência vermelhos);
• azeitonaou óleo de girassol;
• vinagre de mesa.

Todos os vegetais devem ser bem lavados antes de cozinhar. O repolho é cortado com uma faca especial ou à mão em tiras finas. O núcleo é removido da pimenta. É cortado em palitos finos.

O repolho é colocado em uma tigela grande e bem espremido com a adição de sal à mão. Assim, a salada ficará suculenta e macia. Em seguida, a pimenta é adicionada e temperada com qualquer óleo vegetal.

Para tempero, você pode adicionar 1 colher de chá. vinagre. Se as crianças pequenas comerem salada com pimentão, é melhor não adicioná-lo. Tem um efeito ruim no trato gastrointestinal ainda não formado.

Salada com legumes e frango

Pimenta combina com vários tipos de carne. O frango pertence à alimentação dietética e tem um sabor delicado em saladas com pimentão (foto abaixo). Tal prato diversificará a mesa festiva ou se tornará um agradável destaque do menu diário.

Para cozinhá-lo, você precisa cortar 1 filé de frango cru em tiras de 2-3 cm de largura. O pimentão grande é limpo por dentro e picado de acordo com o mesmo princípio.

Cenoura esfregada em um bico para salada coreana. Em seguida, 2 dentes de alho são passados pela prensa. O filé de frango é frito até dourar em fogo médio em óleo vegetal. Sal e pimenta a gosto durante o cozimento.

Todos os ingredientes são misturados e temperados com 1-2 colheres de sopa de maionese com baixo teor de gordura ou creme azedo. Salada com pimentão e frango antes de servirpolvilhado com ervas picadas.

Frescura com presunto

Este prato levará cerca de 40 minutos para cozinhar. Combina a riqueza do presunto e a frescura dos legumes. Para ele, você precisa se preparar com antecedência:

• pimenta doce (1 unid.);
• pepino (1 pedaço);
• 3 ovos cozidos;
• 300g de presunto;
• molho (maionese ou iogurte).

Legumes devem ser previamente lavados em água corrente. Todos os ingredientes são cortados em cubos médios. As claras de ovo são picadas da mesma maneira. As gemas são esfregadas em um bico fino e adicionadas ao molho.

Você pode usar maionese ou iogurte com baixo teor de gordura como molho. Os amantes de creme de leite podem usá-lo. Todos os ingredientes devem ser misturados qualitativamente, mas delicadamente com o molho, ao qual também é adicionado alho (2 dentes). Antes de servir, uma salada com pimentão e presunto pode ser polvilhada com ervas picadas e queijo.

Tbilisi

O principal destaque desta salada de pimentão (foto abaixo) é o uso de uma variedade de especiarias caucasianas. O sabor deles fica saturado e o aroma fica brilhante.

Primeiro, você precisa ferver 250 g de carne magra de porco ou vaca. Para tornar o sabor do produto mais rico, uma variedade de temperos e quaisquer vegetais são usados durante sua preparação.

Depois de ferver a carne, você precisa deixá-la fermentar por várias horas no caldo. A melhor opção é deixar de um dia para o outro na geladeira. Então a carne absorverá todo o aroma das especiarias e ficará macia esuculento.

Em seguida, a cebola (1 grande) é cortada em meio anéis e derramada com água fervente. Em seguida, polvilhe com suco de limão e deixe marinar por 15 minutos. Neste momento, a carne é rasgada em fibras ou cortada em barras finas.

1 pote de feijão borgonha (250 g) passe em uma peneira sob água corrente e coloque sobre a carne. 1-2 peças. pimentão vermelho, limpo do interior e cortado em tiras grandes. Também é enviado para uma tigela com outros ingredientes.

Coentro fresco picado finamente e adicionado junto com 2 dentes de alho picados à carne. As nozes (20-30 g) são fritas e moídas. Eles também são transferidos para uma tigela com o restante dos ingredientes.

Corte um par de tomates frescos em cubos grandes e envie-os para a massa total junto com as cebolas em conserva. Despeje a salada com azeite e misture bem todos os ingredientes com a adição de lúpulo suneli e pimenta preta. O prato deve ser infundido no molho por 30 minutos, e você pode servir à mesa.

Shopsky

Esta salada de pepino e pimentão distingue-se pela sua simplicidade e sofisticação ao mesmo tempo. Ele precisará dos seguintes componentes:

• 3-4 tomates;
• salsa (molho);
• 50g azeitonas;
• 1 cebola pequena;
• 1 pimenta;
• 150 g de queijo;
• pepinos 100 g.

Para o molho, você precisa de suco de limão (1 colher de chá) e óleo.

Tomates e pepinos são cortados em cubos médios. Azeitonas, pimentões e cebolas são picadossemi-anéis. Todos os ingredientes são misturados com ingredientes para o molho. O queijo cortado em cubos grandes é colocado por cima antes de servir.

Colorido

Esta salada de pimentão é leve e tem um sabor fresco e rico. Para prepará-lo, você precisa ferver uma pequena cabeça de couve-flor. Ao mesmo tempo, as beterrabas são descascadas e colocadas no forno para assar. Recomenda-se dividi-lo ao meio.

Pimentões vermelhos (2 unid.) Descasque o interior e corte em cubos pequenos. Agora você pode começar a preparar o molho. Para ela, você precisa conectar 4 colheres de sopa. eu. óleo de girassol e 2 colheres de chá. vinagre, você pode maçã.

1 colher de chá é adicionada ao molho. mostarda e especiarias são colocadas. O repolho cozido deve ser desmontado em inflorescências e as beterrabas cortadas em pequenos cubos. Adicione as cebolas verdes picadas e sal aos legumes.

A salada é misturada com o molho. Sirva imediatamente após o cozimento.

Em húngaro

Esta salada de pimentão é super fácil de fazer. Para ele, você precisa ingerir a mesma quantidade (200 g cada) de vegetais diferentes:

• tomates;
• cenoura;
• arco.

Pimenta búlgara deve ser cozida 400 g. Todos os legumes são lavados e cortados em tiras finas. Misture os ingredientes com a maionese e os temperos.

Este prato não deve ser deixado no dia seguinte porque perde a frescura.

Salada Quente

Este prato pertence à culinária asiática. Macarrão de arroztem um sabor não muito rico, por isso é facilmente combinado em saladas com ingredientes diferentes. Vamos precisar de:

• 2 ninhos de macarrão;
• 1 pimentão;
• carne de frango 200g;
• arco com penas;
• molho de soja;
• alho (1 dente).

Carne e pimenta são cortadas em tiras grossas e fritas em óleo vegetal com especiarias. Quando o frango dá suco, você precisa despejar 50 ml de molho de soja e alho picado. Deixe suar por 8-7 minutos.

Macarrão de arroz é cozido até ficar macio. Não precisa ser cozinhado por muito tempo, senão vai desmanchar muito. Em seguida, é transferido para a panela. É necessário fazer o menor fogo e ferver o prato até que o líquido evapore completamente.

Salada quente é colocada em um prato e polvilhada com cubos de queijo Feta de tamanho médio. Sua quantidade é determinada pelas preferências dos convidados.