Etiqueta culinária: como eles comem camarão e o que é preparado com eles?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Frutos do mar são uma parte essencial da nossa dieta. São mais saudáveis do que a carne, não são inferiores às costeletas e costeletas caras ao coração em termos de sabor e variedade de pratos que podem ser preparados a partir delas.

Boas maneiras e camarão

Camarão é o prato mais democrático entre os crustáceos. Você pode beber ambos com cerveja e champanhe, relaxando em uma companhia calorosa e amigável ou demonstrando boas maneiras em um coquetel oficial. Quando você encontra essas criaturas de aparência assustadora, você começa a se perguntar como os camarões comem. Acontece que não há nada complicado nisso. Tudo depende do método de preparo e do tamanho da iguaria. Aqui estão algumas regras básicas e diretas:

1. Se você mesmo cozinhá-los, após o cozimento, você deve remover não apenas a cabeça e a casca, mas também o estômago.
2. Estes crustáceos cozidos são limpos à mão. Primeiro os membros saem, depois a cabeça. Ao puxar a cauda, você pode separar eConcha. O que resta é colocado na boca, o rabo é cuspido. Se o camarão tem caviar (geralmente “escondido” em sacos entre as patas), ele também entra em ação, e essa coisa é muito saborosa. Como eles comem camarão se eles são grandes? Neste caso, a carne pode ser retirada da casca decentemente com um garfo especial (“lagosta”).
3. Se os camarões forem fritos, a casca permanece na cauda. Cada cópia, de acordo com a etiqueta, é tomada à mão, mergulhada em maionese, molho, ketchup (se houver) - e na boca. A cauda, novamente, vai para o lixo. Veja como comer camarão cozido, por exemplo, na grelha ou em uma frigideira comum.



4. As várias saladas ou cocktails de marisco, que muitas vezes incluem estes crustáceos, são comidos com garfos de sobremesa. O indivíduo inteiro é colocado na boca se for pequeno, ou um pedaço é arrancado dele se o espécime for grande. Naturalmente, em tais pratos, os camarões já estão completamente limpos e prontos para comer. Eles devem ser cortados como um pedaço normal de carne? Não! Esclarecemos como os camarões grandes são comidos, e uma faca como talher não se aplica a eles.
5. Não esqueçamos: se você come camarão com as mãos e não quer cheirar a peixe por muito tempo, cuide de um jarro de água com limão ou lenços umedecidos.

Dançando no fogão

Então, o prato mais elementar é o camarão cozido. Cozinhá-los é tão simples quanto duas vezes dois: eles os descongelaram, lavaram e jogaram em água fervente com sal. Comprou camarão laranja, veio à tona - é isso, escorraágua e sirva. E se você quiser algo mais interessante, não para cerveja, mas para vinho branco leve ou champanhe semi-seco? Aqui você pode mostrar sua imaginação e seus talentos culinários. Por exemplo, aqui está o que você pode cozinhar com camarão.

Receita original - camarão com molho de alho

Alguns dos ingredientes do prato podem parecer exóticos ou inacessíveis, nós os substituímos com segurança por similares "nossos". Precisamos do seguinte: 1 colher de sopa. eu. azeite ou óleo de semente de uva, um pouco de cebola picada, 1 colher de sopa. eu. alho picado ou espremido, camarão (já descascado, 25-30 pedaços), 2 tomates médios cortados em rodelas pequenas, 100-150 g de vinho branco, de preferência seco; manteiga - 4 colheres de sopa. colheres, sempre em temperatura ambiente; um pouco de salsa, limão, cerca de uma colher de chá de sal, pimenta preta moída - a gosto. E meio quilo de massa crua.

Preparando tudo assim: despeje o óleo (azeitona ou uva) em uma panela, quando aquecer em fogo médio, adicione a cebola e o alho. Refogue por um minuto enquanto mexe. Em seguida, adicione o camarão e cozinhe até quase pronto (3-4 minutos). Na última etapa, os tomates são adicionados, tudo é cozido por mais alguns minutos. O vinho é servido por último, depois de um minuto o fogo é desligado. Em seguida, esprema o suco de limão no molho, misture com ervas. Adicione sal e pimenta a gosto. Cozinhe o macarrão, misture com a manteiga, adicione o molho de camarão e sirva. Delicioso, não é? E bonitanão oneroso. No entanto, em caso de dificuldade, você sempre pode encontrar uma variedade de receitas de camarão com fotos e instruções passo a passo.

Sanduíches de camarão no estilo de picadinho, sopa de camarão, saladas variadas, camarão marinado e camarão frito - há tantas coisas que você pode cozinhar se quiser! Todos podem comê-los, pois os crustáceos têm poucas calorias, mas os benefícios são muitos!