Restaurantes do Uzbequistão: visão geral, descrição, endereços, menus e comentários de clientes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Se há algumas décadas os restaurantes eram visitados apenas por cidadãos ricos, hoje até a classe média pode pagar por esses estabelecimentos. É possível hoje em dia imaginar casamentos, confraternizações, aniversários, reuniões de formandos, negociações em algum outro lugar? Nº

Visão interna

Hospitalidade, grande variedade, luxo e sofisticação de pratos nacionais - somente esses termos podem descrever a culinária uzbeque. E o que se sabe sobre este país para um turista comum? O Uzbequistão, em seu entendimento, é um país localizado nas areias do deserto, onde aksakals no calor de 40 graus bebem lentamente chá verde quente de uma tigela decorada com "ouro branco", e garotas orientais em roupas nacionais e com cocares brilhantes (skullcaps) cante músicas em voz alta e dance danças nacionais.

É impossível ficar calado sobre a arquitetura do país: olhando para os altos minaretes, parece que durante o dia eles revelam segredos seculares para os turistas,e à noite eles guardam a paz da população local. Nenhuma impressão menos significativa é deixada pelos restaurantes do Uzbequistão, onde o verdadeiro plov é preparado. Depois de degustá-lo nas mãos de um verdadeiro oshpaz (cozinheiro), você entenderá por que esse prato é considerado o “rei” da culinária uzbeque.

Folheando o menu

Os restaurantes do Uzbequistão tornaram-se famosos não só pelo plov. Verdadeiros gourmets de todo o mundo, que estão diariamente em busca de novos prazeres gustativos, notam o desejo de novidade na culinária local. O sabor nacional evoluiu ao longo dos séculos, absorvendo as melhores tradições de agricultores e pastores, inspirando-se nos costumes dos povos persas e tajiques, sem deixar de ouvir as peculiaridades da religião.

Pratos como pilaf, lagman e manti são semelhantes à culinária de outros povos da Ásia, mas vale a pena notar que os uzbeques os cozinham de maneira especial.

Ao visitar restaurantes no Uzbequistão, você notará que a primeira coisa na mesa é o pão sírio (pão local), que aqui goza de especial honra e respeito. Depois disso, começam a ser servidos petiscos, principalmente vegetais, bebidas lácteas, verduras, e só então trazem o prato principal.

Andando pelos labirintos das cidades antigas

Os pratos nacionais estão presentes no cardápio tanto de uma instituição de elite quanto de um café de rua. Os restaurantes do Uzbequistão, competindo na sofisticação do interior e no design original, permitem que os hóspedes sintam ao máximo a beleza da hospitalidade oriental e da cor. Mas, de acordo com viajantes experientes, você pode conhecer a verdadeira culinária tradicional do povo uzbeque apenas vagandoum labirinto de cidades históricas, onde à sombra de velhos e majestosos carvalhos, pequenos cafés (chamados aqui de “choikhona”) aguardam os seus hóspedes. Claro, é improvável que eles sejam visitados por críticos de restaurantes famosos e nunca receberão uma estrela Michelin, mas eles o trarão um verdadeiro plov, pelo qual gourmets e conhecedores da culinária uzbeque estão prontos para dar seu último dinheiro.

Restaurantes de Tashkent

Bahor - por meio século de sua existência, esta instituição tornou-se o epítome do luxo e da elegância. A cada dia se mostrando do melhor lado, a instituição conquista a confiança não só da população local, mas também dos hóspedes da capital. Os visitantes apreciaram a originalidade do interior e o excelente trabalho da equipa de design, que soube criar um entrelaçamento harmonioso de ornamentos orientais e conforto europeu. Os tetos são decorados com lustres de cristal, os móveis são de mogno, as janelas são decoradas com cortinas elegantes - tudo isso junto o levará involuntariamente para outra realidade. O menu oferece uma grande variedade de cozinha árabe, europeia, mediterrânea e nacional.

"12 cadeiras" - a atmosfera desta instituição irá lembrá-lo dos enredos do famoso filme de mesmo nome. Aqui você não vai deixar a atmosfera encantadora da burguesia modesta por um segundo, e a localização conveniente torna o restaurante um local ideal para cerimônias de casamento e outras celebrações. O menu oferece apenas os melhores pratos da culinária russa, judaica e ucraniana.

Dê um clima maravilhoso mesmo no dia mais nubladomúsicos que são considerados celebridades locais. Portanto, se você quer passar uma noite em um ambiente acolhedor, então este é o lugar para você.

Restaurante de arte para os amantes de ambientes inusitados

A capital do Uzbequistão oferece uma oportunidade maravilhosa para sentir a atmosfera dos povos nômades do Quirguistão. Assim, o restaurante de arte Manas inclui 3 yurts, localizados no pátio e rodeados por um jardim.

O lugar parece misterioso e misterioso, tendo cruzado o limiar, você entenderá que a vida cotidiana permaneceu fora do estabelecimento. A decoração demonstra a harmonia entre o estilo oriental e o conforto europeu. Todos os itens de interior, com exceção do mobiliário da área externa do pátio, datam do século passado. Vale a pena notar que este é o único restaurante de arte da capital onde é preparada cozinha nacional do Quirguistão, portanto, devido ao grande público, é aconselhável reservar uma mesa com antecedência.

Conto de fadas oriental na capital da Rússia

"Uzbequistão" - um restaurante em Moscou, que foi inaugurado nos anos 50 do século passado e era muito popular. Desde o primeiro dia, os chefs encantaram os convidados com pilaf quebradiço, samsa dourado como o sol, shish kebab perfumado e outros pratos nacionais.

Hoje, a cozinha do restaurante do Uzbequistão são deliciosas e populares iguarias orientais. Quanto ao interior, assemelha-se ao palácio de conto de fadas do famoso conto de fadas "As Mil e Uma Noites", permitindo assim que todos sejam um querido convidado do Sultão ou até se sintam um padishah,curtindo a atmosfera misteriosa.

Cozinha, interior e um pouco sobre o "Sol Branco do Deserto"

Já na entrada, olhando para as portas de madeira com ornamentos orientais e tochas, você se sente protegido por "poderes superiores". Os narguilés trazidos da Síria não são apenas uma decoração do salão, mas também um prazer para quem gosta de "levantar".

É raro ver tapetes no chão em estabelecimentos populares e públicos, mas este restaurante é uma exceção. A abundância desses itens, tecidos com fios de seda e lã, fala do luxo e do elitismo do estabelecimento.

A próxima porta será hospitaleiramente aberta para você por outro restaurante chamado “Sol Branco do Deserto”. Na verdade, este é o "Uzbequistão", mas apenas sob um "molho" diferente. Todos os verões, ambos os estabelecimentos abrem uma esplanada, onde uma fonte faz barulho e dá a sua frescura, e um pavão ambulante decora e encanta os visitantes com a sua presença.

Restaurante "Uzbequistão": cardápio, preços e opiniões de clientes

Reais representantes do povo uzbeque trabalham na cozinha - aqueles que aprenderam o básico da arte culinária em sua pátria ensolarada. Então, que tipo de pratos o restaurante "Uzbequistão" oferece para provar? O menu mudou significativamente ao longo dos anos, e hoje você pode experimentar não apenas a culinária uzbeque, mas também pratos do Azerbaijão, chineses e árabes. Mas, apesar das mudanças, o shish kebab também é cozido ao ar livre e servido à mesa junto com as brasas, o cordeiro é assado no espeto, os bolos perfumados são assados no tandoor.

O que os visitantes pensamrestaurante "Uzbequistão" Os preços, segundo os moradores da capital, são aceitáveis. Por exemplo, um churrasco custa a partir de 980 rublos, o custo de 1 samsa com um lombo cozido em um tandoor é de 540 rublos e você pode se refrescar em um dia quente com um copo de ayran gelado por 190 rublos. A cozinha do restaurante era uma delícia, principalmente o cordeiro, que simplesmente derrete na boca.

O que eu quero dizer no final: se você quer sentir o sabor oriental nacional sem sair da Rússia, então dê um passeio até a rua Neglinnaya, onde um restaurante-palácio chamado "Uzbequistão" espera por você !