Que delícia cozinhar arroz para acompanhamento: uma receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O arroz é um excelente acompanhamento para pratos de vegetais, carnes ou peixes. Também pode ser consumido como refeição independente (por exemplo, durante uma dieta ou jejum). Este é um produto bastante útil que melhora o funcionamento do trato digestivo e também enche o corpo com importantes vitaminas e aminoácidos.

As receitas para cozinhar o arroz são muito diversas - do simples ao original. Alguns deles serão discutidos neste artigo.

Descrição

Para que serve um acompanhamento em forma de arroz? Em primeiro lugar, a composição do ingrediente principal contém substâncias especiais que contribuem para a criação de um filme especial no estômago, que protege e preserva a microflora de influências negativas e suaviza o processamento de alimentos que é difícil para o corpo. Por isso, o arroz é indicado para todos, principalmente para quem tem tendência a gastrite ou úlcera.

Este produto também tem a capacidade de converter nutrientes em energia paravida humana. O arroz contém vitaminas do grupo B, o que melhora o funcionamento do sistema nervoso, promove melhor crescimento das unhas, cabelo e renovação da pele. E graças aos aminoácidos, que também são encontrados neste produto, novas células são criadas no corpo humano.

É por isso que esta cultura tem sido um valioso produto alimentar para muitos povos por mais de mil anos, e para alguns é o principal: China, Índia e outros países do Sudeste Asiático. A partir dele são preparados pratos de todas as categorias: quentes, aperitivos, pastéis, bebidas, sobremesas e outros.

Atualmente, os acompanhamentos de arroz não são apenas um produto friável cozido, mas também uma ótima combinação com vegetais, queijos e outros cereais. Afinal, a principal tarefa de um acompanhamento não é apenas decorar o prato principal, mas também enfatizar e aprimorar seu sabor. Então, como cozinhar arroz deliciosamente? As fotos e receitas dadas no artigo falarão sobre isso.

Mingau de arroz clássico

Para que o acompanhamento seja saboroso e perfumado, além de suculento e quebradiço, você precisa cozinhá-lo de acordo com a seguinte receita:

1. Despeje 400 mililitros de água potável em um recipiente e deixe ferver.
2. Adicione 10 gramas de sal de cozinha e um pedaço de manteiga (20 gramas).
3. Polvilhe 200 gramas de arroz pré-lavado (redondo ou longo) sem mexer, abaixe a temperatura.
4. Cozinhe o acompanhamento até o líquido desaparecer por completo e só misture no final do processo (estemanterá o glúten, o que dará friabilidade ao arroz cozido).

O mingau durante o cozimento será preenchido com o aroma e as gorduras da manteiga e será incrivelmente saboroso e nutritivo.

Arroz com milho e tomate

Um prato simples e leve que pode ser consumido sozinho (para vegetarianos ou em jejum) ou um ótimo acompanhamento para carnes. Tempo de cozimento - 40 minutos. O processo é muito acessível para entender e executar.

Componentes e etapas de cozimento:

1. Lave 250 gramas de arroz (qualquer variedade e tipo) e ferva na proporção de 1:2 (3), onde 2 ou 3 são partes de água.
2. Adicione sal (10 gramas).
3. Abra uma lata de milho enlatado e retire a fase líquida.
4. Tomates frescos (0,5 kg) cortados em cubos.
5. Pique a cebola (100 gramas).
6. Combine todos os vegetais.
7. Rale queijo duro (100 gramas) usando um ralador.
8. Salsa fresca (30 gramas) picadinha.
9. Despeje um pedaço de manteiga (80 gramas) e arroz cozido na panela - frite por alguns minutos.
10. Adicione a mistura de legumes e cozinhe por 7 minutos.
11. Polvilhe pimenta do reino moída (5 gramas) e sal (a gosto).
12. decore o prato com queijo ralado e salsinha.

Arroz com couve de Bruxelas

Estes ingredientes são perfeitamente combinados entre si. E se você adicionar mais cenouras, pimentões, milho e especiarias ao prato, a questão do que cozinhar com arroz de forma rápida e saborosa para o jantar (café da manhã) será resolvida de maneira fácil e simples.

Componentes e etapascozinhar:

1. Lave o arroz cozido no vapor (200 gramas) até a água ficar transparente e ferva (proporção 1:2), adicione sal (10 gramas), misture e reserve no final do processo.
2. Couves de Bruxelas (200 gramas) descascadas e cozidas inteiras em água fervente com açúcar (3 gramas) por 4 minutos.
3. Resfrie o vegetal e corte-o ao meio.
4. Cenoura pré-preparada (80 gramas) e pimentão (50 gramas) cortados em pedaços médios e s alteados em azeite (50 mililitros).
5. 30 gramas de alho, desmonte em dentes e adicione aos legumes.
6. Coloque os temperos (pimenta preta moída, alecrim) e sal.
7. Retire o líquido do milho enlatado (1 lata).
8. Combine arroz, couve de bruxelas, milho e refogue, misture.

Caçarola de arroz com queijo e presunto

Um prato saudável e original que pode ser um acompanhamento ou um prato independente no café da manhã, almoço ou jantar. Uma deliciosa combinação de ingredientes, simples e ao mesmo tempo requintada, fará as delícias dos verdadeiros gourmets.

Componentes e etapas de cozimento:

1. Cozinhe o arroz (você precisa de 800 gramas do ingrediente pronto), deixe esfriar e coloque em uma assadeira, pré-oleada.
2. Adicione queijo mussarela ralado (100 gramas) e cenoura crua (80 gramas), presunto picado (100 gramas) e salsa (15 gramas), misture com arroz.
3. Bata os ovos (2 unidades), adicione o leite (200 mililitros), cream cheese (150 gramas) e parmesão ralado (150 gramas), bem comopimenta preta moída (10 gramas) e sal (20 gramas). Mexa e despeje a mistura sobre a massa de arroz.
4. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
5. Asse o prato por 40 minutos.

Arroz na panela lenta

Você também pode cozinhar um arroz delicioso de acordo com as receitas de um dispositivo milagroso universal moderno e um assistente de dona de casa. Esta opção para um fogão lento envolve uma combinação do ingrediente principal com cenoura, cebola, especiarias e molho de tomate.

Cozinhar:

1. Corte as cenouras pré-preparadas (100 gramas) e as cebolas (100 gramas) em pedaços pequenos e refogue em óleo vegetal (20 mililitros) em uma tigela multicozinha (programa “Frying”).
2. Em seguida, adicione 200 gramas de arroz lavado aos legumes, misture.
3. Dissolva a pasta de tomate (40 mililitros) em 400 mililitros de água potável, adicione sal (10 gramas), pimenta do reino moída (5 gramas), manjericão seco e cominho, misture.,
4. Despeje a mistura no arroz com legumes e cozinhe o prato até que o líquido desapareça (programa Pilaf).

Arroz com curry e cenoura

Esta é uma receita de arroz deliciosamente cozido como acompanhamento de frango ou peixe. O prato é picante e de cor brilhante.

Obrigatório:

1. Aqueça 20 mililitros de óleo vegetal em uma panela de ferro fundido.
2. Espalhe o arroz lavado (200 gramas) e frite por 10 minutos.
3. Adicione água potável (500 mililitros) e sal (12 gramas). Cozinhe por 20 minutos em temperatura baixa sem mexerprocesso de cozimento.
4. Prepare 150 gramas de cenoura - rale.
5. Pique 10 gramas de alho.
6. Despeje 30 mililitros de óleo vegetal em uma frigideira funda e coloque as cenouras, refogue por 5 minutos.
7. Adicione o alho, cozinhe 5 minutos com as cenouras.
8. Despeje 15 gramas de curry picado em vegetais, misture, cozinhe por 3 minutos.
9. Despeje o arroz cozido na frigideira e mexa.
10. Retire o prato do fogão, insista sob a tampa fechada por 10 minutos.

Arroz com queijo feta, milheto e legumes

Um prato original - um acompanhamento ou auto-suficiente - fará as delícias de toda a família, bem como dos convidados no domingo. Apesar de o cozimento ser bastante longo e trabalhoso, o resultado é excelente.

Como cozinhar um arroz delicioso:

• picado finamente 100 gramas de cebola e 10 gramas de alho;
• prepare 200 gramas de arroz (recomendado cozido no vapor);
• passe os legumes no óleo vegetal (25 mililitros) por alguns minutos;
• adicione o arroz, frite 5 minutos, mexa;
• despeje 100 mililitros de vinho branco seco nos ingredientes - cozinhe até o líquido desaparecer;
• depois adicione 1 litro de caldo de legumes;
• polvilhe o arroz com 5 gramas de cominho e 10 gramas de sal;
• cozinhe o prato até o arroz ficar macio;
• ferva 100 gramas de painço (em 450 mililitros de água), adicione sal;
• prepare 400 gramas de abobrinha, cortada em rodelas médias;
• preaqueça o forno a 180 graus;
• leite uma assadeira (10 mililitros deóleo) e coloque a abobrinha, leve ao forno por 15 minutos;
• adicione pimenta preta moída (5 gramas) ao arroz e cozinhe por mais 5 minutos;
• moer 150 gramas de queijo feta (você pode queijo, mussarela);
• combine o arroz com o milhete, despeje a manteiga (50 gramas), abobrinha e queijo, misture.

Sirva arroz com ervas, nozes e hortelã.

CV

Um acompanhamento nutritivo e saudável de arroz não apenas enfatiza o sabor da carne, aves ou peixe, mas também enche o corpo com vitaminas, microelementos e aminoácidos. Também ajudará o estômago a aceitar e processar as gorduras animais mais suavemente.

E se você adicionar vegetais, queijo e especiarias ao componente principal, o prato se torna verdadeiramente autossuficiente, dietético e picante.