2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Champagne é uma bebida espumante que lembra uma garrafa verde escura com uma rolha estourando. A bebida preferida das mulheres ganhou esse nome em homenagem à região do nordeste da França, onde está localizada a produção. O nome "Champagne" é patenteado, e somente o vinho espumante produzido na região de Champagne pode ser justamente chamado de Champagne.
História do Champanhe
Jornais europeus antigos abundam com receitas de bebidas de champanhe. Coquetéis baseados nele, contendo conhaque e licores de laranja, podem ser encontrados até nas mais antigas coleções de receitas e livros de receitas publicados desde 1861. Bebidas semelhantes também foram mencionadas em jornais e histórias semanais de 1869 de Mark Twain. Uma das citações mais famosas sobre Champagne estava no manual de Jerry Thomas de 1862.
Preferências de gosto da populaçãodaquela época eram significativamente diferentes daqueles que conhecemos hoje: algumas décadas atrás, o champanhe era muito mais doce do que a bebida seca atualmente popular. O livro de Thomas de 1862 pede que se agite todos os ingredientes, incluindo a garrafa de álcool, o que sem dúvida foi um erro, pois misturar os ingredientes da bebida estraga significativamente o sabor do coquetel.
Receitas do livro de Jerry Thomas
A primeira receita que claramente continha algumas falhas:
- 1/2 colher de chá açúcar;
- 1 ou 2 gotas Bitter (bebida alcoólica forte com gosto amargo pronunciado);
- uma fatia de raspas de limão.
Encha 1/3 de um copo com gelo picado. Disponha os ingredientes. Adicione o espumante. Agite bem e sirva.
Uma versão posterior da receita de Champagne de Thomas (1887) continha os ajustes necessários:
- tome 1 pedaço de açúcar;
- adicione 1 ou 2 gotas de bitter;
- coloque um pedacinho de gelo no fundo.
Encha uma taça de espumante, salpique com uma colher e decore com um pedaço fino de casca de limão torcida - o champanhe está pronto, aproveite.
Acredita-se que um homem chamado John Dougherty tornou esta bebida famosa adicionando conhaque à composição, e mais tarde ganhou o concurso de coquetéis de Nova York em 1889.
Outras variações de coquetéis
Ótima ideia para uma festa seriadê aos seus convidados a oportunidade de experimentar a preparação e seleção de coquetéis. Compre o álcool que será a base da bebida, preste atenção nas notas principais e na força, mas não se esqueça do seu orçamento. Absinto, Campari, Chartreuse, licor de romã ou licor de laranja são ótimas ideias, açúcar e gelo picado também são necessários.
Para impressionar seus convidados, coloque morangos no congelador para usar como gelo ou fazer um ótimo enfeite de coquetel. Como experimento, você pode resfriar qualquer tipo de fruta ou baga, frutas de cores brilhantes parecerão especialmente impressionantes. Não se esqueça de limões e laranjas e também prepare dois tipos de raspas: espirais secas e fatiadas. Os copos podem ser pré-resfriados ou decorar as bordas com açúcar, ou você pode combinar os dois métodos. Isso enfatizará seu gosto refinado e atenção aos detalhes.
A adição de espumante será parte integrante, o espumante seco é muito popular atualmente, mas se você não é fã de notas azedas, opte por uma bebida meio doce ou doce. E a força da bebida? O grau da bebida Champagne varia e depende dos ingredientes que o acompanham e sua concentração, mas geralmente não excede 7 graus. Seus convidados vão adorar!
Coquetel "Champanhe"
No sentido comum, a bebida pertence à classe dos carbonatados, a bebida de cerveja "Champagne" tem uma força de 5,9 graus e é chope. A produção de tal bebida é um processo trabalhoso e problemático, que, sujeito a todas as regras, ajuda a obter um produto de alta qualidade. A bebida à pressão "Champagne" é caracterizada por um ciclo completo de fermentação seguido da adição de açúcar. Possui notas florais características e um retrogosto de mel brilhante.
Bebida "Champagne" é oficialmente reconhecida pela Associação Internacional de Bartenders e é um clássico. Também é surpreendente que, tendo se tornado famoso há mais de cento e cinquenta anos, o coquetel não tenha perdido sua posição de liderança.
Recomendado:
Coquetéis alcoólicos com "Schweppes": receitas com fotos
No mercado moderno de refrigerantes não alcoólicos, existem muitas marcas diferentes usadas tanto na forma pura quanto como parte de coquetéis alcoólicos e não alcoólicos. A julgar pelas inúmeras críticas de consumidores, misturas muito boas são obtidas da bebida inventada por Jacob Schwepp. Você pode apreciá-los em estabelecimentos de entretenimento e bares. Muitos amadores fazem coquetéis Schweppes em casa. É fácil de preparar se você tiver os ingredientes certos
Coquetéis com "Sprite": instruções de culinária passo a passo com fotos, uma variedade de coquetéis, dicas úteis de fãs
Coquetéis são uma ótima opção para uma festa. Com álcool é uma bebida leve que pode ser consumida no calor. Bebidas não alcoólicas podem ser preparadas para crianças. Coquetéis Sprite são feitos com muita frequência. Vale ress altar que todas as receitas podem ser repetidas com segurança em casa
Beba de viburnum: receitas
No inverno, muitos procuram remédios para combater resfriados. Alguns utilizam preparações farmacêuticas, enquanto outros optam por produtos naturais. A baga mais importante que luta contra vários tipos de infecções é o viburno. Além disso, uma bebida de viburno ajuda na neurose, doenças cardíacas e fortalece o sistema imunológico
Coquetéis infantis. Receitas de coquetéis para crianças
Toda mãe deve saber fazer coquetéis para bebês. Uma bebida saborosa e saudável agradará o bebê em um dia quente, decorará seu aniversário ou apenas dará prazer em uma manhã sombria. No nosso artigo, você aprenderá várias receitas que poderá repetir facilmente em casa
Beba gin: receita, composição. Como beber gim. Coquetéis de Gin
Talvez cada país tenha sua própria bebida alcoólica tradicional. Por exemplo, muitas pessoas associam a Rússia à vodka, os Estados Unidos da América ao uísque e a Inglaterra ao gin. Neste artigo, consideraremos exatamente a bebida nacional inglesa
