2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Pratos de outono, cujas receitas daremos neste artigo, ajudarão você a diversificar o cardápio após o início do frio de novembro. De fato, é nessa época que muitos vegetais adquirem um sabor único e também acumulam uma quantidade suficiente de vitaminas. Receitas de pratos de outono com fotos serão úteis para você antes do feriado. Com a ajuda deles, você pode preparar um banquete original e brilhante.
Prato de Outono: Receita de Creme Brulee de Abóbora
Três quartos de xícara de purê de abóbora é o ingrediente principal deste prato. Em algumas lojas, você pode comprá-lo na seção de vegetais enlatados para economizar seu tempo. Além disso, este doce prato de outono, cuja receita analisaremos agora em detalhes, pode ser preparado independentemente de ingredientes frescos. Para fazer isso, asse 300 g de abóbora fresca amarela em pergaminho com óleo vegetal até ficar macia. Em seguida, retire a crosta, sementes e fibras. Bata a polpa gelada com um liquidificador. A propósito, esta base pode ser feitacom antecedência e guarde no congelador. Continuamos a preparar o prato de outono. A receita recomenda não poupar especiarias: vagem de baunilha, canela, noz-moscada pode ser complementada com açafrão e cardamomo. Pré-aqueça o forno e ferva a chaleira. Aqueça uma xícara e meia de creme de leite com especiarias. Depois de ferver, deixe a mistura fermentar por um quarto de hora, depois coe. Aqueça 5 gemas à temperatura ambiente (retire-as da geladeira com antecedência). Bata com meio copo de açúcar. Quando uma espuma estável se formar, adicione o creme morno coado. Continue mexendo. Adicione o purê de abóbora. Mexa.
Passe novamente por uma peneira ou gaze. Coloque pequenos moldes especiais ou apenas xícaras baixas na assadeira. Encha-os com creme. Em seguida, encha uma assadeira com água quente. Asse a sobremesa por trinta minutos. A prontidão pode ser determinada pela textura a olho nu - as bordas devem endurecer e o meio deve permanecer macio e trêmulo. Resfrie a assadeira com moldes. Em seguida, coloque os produtos na geladeira. Antes de servir, é melhor decorá-los com chocolate ou nozes caramelizadas. Você pode polvilhar um pouco de chantilly por cima. Tradicionalmente, o creme brulee é coberto com açúcar e caramelizado usando um dispositivo especial que lembra um queimador.
Prato de outono: receita de beterraba
Se você se deparar com um vegetal doce que não contém quantidades excessivas de fibras, então é hora de recheá-lo. Primeiro ferva as beterrabas ou asse-as embrulhadas em papel alumínio. Liberte a colheita de raízes resfriada da casca e do núcleo, deixando as paredes finas intactas. No copo resultante, colocaremos o recheio. Pode ser variado. Por exemplo, misture arroz cozido com passas preparadas, maçã e açúcar. Regue com manteiga derretida e canela. Ou recheie uma xícara de beterraba e despeje com molho de creme azedo. Assar. Você pode usar queijo cottage e até frango picado com arroz e alho como recheio. O tempo de cozimento depende do grau de preparo dos produtos e varia de 30 minutos a uma hora.
Recomendado:
Como cozinhar legumes congelados em um fogão lento? Receita de legumes congelados com arroz em um fogão lento
Como cozinhar legumes congelados em um fogão lento? Isso será discutido no artigo. São dados exemplos de receitas, após as quais você aprenderá a fazer deliciosos pratos vitamínicos
Legumes em conserva: receita e recomendações. Legumes variados marinados para o inverno
Os legumes marinados são tradicionalmente preparados no outono e no final do verão. No inverno, os brancos são usados como lanches, e saladas e primeiros pratos também são preparados a partir deles. Neste artigo, mostraremos em detalhes como conservar vegetais para que fiquem saborosos e mantenham suas propriedades benéficas
Frutas de outono. Legumes e frutas sazonais de outono
Outono, como uma amável amante, põe na mesa tudo o que há de melhor, maduro, delicioso. É hora de prestar atenção à variedade de frutas e legumes do outono visitando o mercado de alimentos. Ligeiramente fartos durante o verão, pepinos e tomates desapareceram em segundo plano, dando lugar a produtos brilhantes e perfumados
Bebida quente de outono. Bebidas saudáveis de outono - receitas
Outono é a época do ano em que você quer mais calor. Mesmo no inverno, quando as geadas são galopantes, há menos desejo de se embrulhar em um cobertor quente e beber algo quente do que no outono
Muffins de legumes: receita clássica e prato de presunto
Muffins de vegetais são uma ótima opção de baixa caloria. Eles são um bom complemento para o almoço, jantar e até mesmo uma mesa festiva. E se você comer um muffin no café da manhã, não ficará com fome por muito tempo. As crianças adoram muffins especialmente por seu belo design, aroma delicioso e excelente sabor
